A extinção de vegetais não demora, por exemplo, a extinção de carne , mas, claro, cozinhar a baixas temperaturas geralmente tem um efeito positivo na paleta geral do prato, razão pela qual abobrinha cozida com batatas de acordo com receitas decidimos cozinhar em um multivarquet.
Receita de abobrinha cozida com batatas no multivark
Ingredientes:
- cebola - 65 g;
- feijão enlatado - 2 itens;
- cenoura - 145 g;
- abobrinha - 110 g;
- batatas - 320 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- Caldo de galinha - 1,2 litros;
- carne de peru - 460 g;
- Vinagre balsâmico - 15 ml.
Preparação
Depois de aquecer um pouco de óleo vegetal na tigela, guarde-os vegetais picados: pedaços de cebola, abobrinha, cenoura e batata. Para legumes dourados, adicione um cebolinho de alho e depois - pedaços de peru. Agora resta apenas aguardar o momento em que a carne vai pegar, e será possível adicionar feijão, vinagre e caldo. Abobrinha cozida com batatas e carne deve definhar no modo "Quenching" por pelo menos 40-45 minutos. Depois, o prato pode ser polvilhado com uma comida esfarelada, complementada com creme azedo ou simplesmente servida com uma fatia de pão.
Abobrinha cozida com batatas em creme azedo
Ingredientes:
- abobrinha - 270 g;
- cebola - 85 g;
- cenouras - 120 g;
- dentes de alho - 1 pedaço;
- bacon - 4 fatias;
- tubérculos de batata - 3 peças;
- vinagre de maçã - 15 ml;
- páprica moída - 1 colher de chá;
- caldo de legumes - 680 ml;
- creme azedo - 230 g.
Preparação
Escorra a gordura do bacon no "Asse" e use-a para assar legumes: abóbora, cebola, cenoura e batata juntos. Uma vez que os vegetais têm um blush, tempere-os com páprica, adicione uma pitada de sal e despeje tudo no caldo com creme azedo. Mudar para "Quenching" e deixe ferver o ensopado de legumes por cerca de meia hora.
Courgettes cozidos com cogumelos e batatas em molho de caril
Ingredientes:
- leo vegetal - 15 ml;
- molho de caril - 325 ml;
- creme azedo - 350 ml;
- caldo de legumes - 385 ml;
- tubérculos de batata - 2-3 peças;
- cenouras - 110 g;
- abobrinha - 250 g;
- pimentão - 1 peça;
- champinhons - 185 g;
- filé de frango - 170 g.
Preparação
Despeje uma tigela de óleo vegetal na tigela do multivark e salve batatas, abobrinha e cenoura com meia-anéis de pimenta doce nele. Quando os legumes tiverem um blush, coloque cogumelos neles, deixe o último liberar toda a umidade, evapore, ponha os filés em cubos e imediatamente encha o prato com uma mistura de curry com creme azedo e caldo. Mudando para "Quenching", aqueça o guisado por cerca de 40 minutos.