A questão, ao limpar a cenoura ou a beterraba, estimula qualquer horticultor, pois os prazos corretamente determinados garantem o recebimento de frutos úteis, de qualidade e bem conservados. Naturalmente, o tempo para a colheita de beterraba depende muito da variedade e região de cultivo, pode se estender desde o início de setembro até o início de novembro, mas várias diretrizes gerais podem ser identificadas.
Por que é importante remover as beterrabas a tempo?
A peculiaridade das culturas de raiz de beterraba é que elas acumulam as propriedades mais úteis e crescem melhor no período de outono, quando a temperatura do ar diminui gradualmente. É por isso que a colheita precoce de beterraba é indesejável, os frutos serão pequenos e não podem ser mantidos bem o suficiente. Ao mesmo tempo, atrasar o tempo de colheita até o limite também seria errado, já que as geadas de beterraba são perigosas. A parte da beterraba que chega à superfície é facilmente danificada pelas primeiras geadas, e a maior parte da colheita é imprópria para armazenamento e pode ficar preta por dentro.
Como o tempo de colheita depende do clima?
- Se o outono acabou por ser muito quente, então não vale a pena manter frutas nos canteiros, elas podem se tornar fibrosas e lenhosas.
- Se o outono é muito chuvoso, então a colheita de beterraba não deve ser retardada por muito tempo, uma vez que os frutos podem ser saturados com umidade excessiva, como resultado do qual eles perdem suas propriedades de sabor e novamente é mal armazenado no inverno. Se ainda mais para iniciar a situação, os frutos podem começar a rachar e apodrecer.
- O outono seco permite adiar a colheita de beterrabas durante algum tempo, porque em tal tempo as frutas sentem confortáveis no solo, acumulam bem vitaminas, e depois distinguem-se pela boa cautela. É muito melhor deixar beterraba nos meses secos de outono (setembro, outubro) do que armazená-lo no porão ou na adega.
Quais são as diretrizes gerais para a colheita?
A partir do exposto, é possível elaborar uma lista indicativa de factores em que o momento da colheita da beterraba dependerá de cada ano específico:
- região de cultivo de cultura;
- espécie de beterraba plantada;
- previsão do tempo para o final do verão e outono;
- o tamanho da fruta (pequeno pode ser deixado em camas para crescer, grande - cavar cedo, se houver risco de fatores adversos);
- aparecimento de crescimentos, que indicam a maturação das beterrabas;
- murchando das folhas mais baixas - podem ficar amareladas ou secas.
Como colher beterraba corretamente?
Se você tiver decidido quando colher beterrabas, será necessário seguir para a ação apropriada. É aconselhável esperar até o dia seco e ensolarado. É melhor recolher a beterraba à mão, sem cavar e usar outras ferramentas de jardinagem. Se a escavação for necessária, colher os frutos do local no mesmo dia, caso contrário, eles podem perder até 5% do peso, o que não é benéfico para grandes fazendas. É importante, quando a colheita da beterraba não permitir danos mecânicos, uma vez que as culturas-raízes traumatizadas se deterioram rapidamente e perdem suas propriedades valiosas.
Imediatamente após a colheita, deve-se ter cuidado para o armazenamento correto das beterrabas . Com cada fruta, é necessário cortar os topos para que não tome umidade e a beterraba não se torne mole. A planta não pode ser arrancada, como, por exemplo, no caso das cenouras, deve ser cortada a uma distância de 2-3 mm do feto. Se você deixar mais verde, então os rins que irão germinar na primavera, arruinando as raízes, se cortados próximos ao feto, podem danificar a cabeça, o que também será um erro imperdoável. Pedaços de sujeira são removidos da beterraba pelas mãos ou por um pano seco, outros métodos, como lavar, raspar ou derrubar a fruta da beterraba são contraindicados.