Salsichas na massa - não apenas um prato familiar para muitos da infância, mas também um excelente lanche que pode ser preparado para festas ou festas, é no círculo de entes queridos, adicionando um copo de cerveja e um molho saboroso. Nas receitas, compartilharemos ainda mais dicas sobre como fazer salsichas em uma massa usando um assistente de cozinha universal - multivark.
A receita de salsichas em um teste de multicast
Ingredientes:
- azeite de oliva - 15 ml;
- cebolas vermelhas -80 g;
- açúcar mascavo - 30 g;
- massa folhada pronta - 2 folhas;
- ovo - 1 pedaço;
- salsichas de carne bovina - 8 peças;
- molho de tomate ou chutney para servir.
Preparação
Preparação de salsichas de massa folhada é fácil. Massa folhada pré-descongelada enrolada em uma única camada e depois cortada em 8 partes. No azeite de oliva passamos por anéis de cebola e, assim que se tornam transparentes, polvilhe-os com açúcar e deixe-os caramelizados por 5 minutos.
Para cada quadrado de massa folhada, espalhe sobre a salsicha e cubra com uma camada de cebola caramelizada. Lubrifique uma das bordas da massa com um ovo batido e enrole em um rolo. O topo do rolo também é coberto com uma camada fina de ovo batido. Como um adorno de salsichas você pode polvilhar com sementes de papoula ou sementes de gergelim. Se você cozinhar salsichas em um teste na "Panasonic" multivariada, use o modo "Cozimento" por 30 minutos e sirva com uma salada leve, molho de tomate ou chutney.
Salsichas em uma massa folhada em um multivark
Ingredientes:
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- salsichas naturais - 250 g;
- migalha de pão - 1/4 de um século;
- verduras frescas;
- cebola branca - 30 g;
- dente de alho;
- massa folhada congelada - 450 g;
- Mostarda de Dijon - 13 g.
Preparação
Cortamos a casca de salsichas naturais e extraímos carne picada deles. Usando um liquidificador, bata a carne picada com cebola, ervas, alho e pão ralado. De tal mistura você pode fazer costeletas, mas faremos linguiças de carne originais.
Descongelar a massa folhada acabada e enrole-a em uma camada fina. Corte o estrato em tiras do tamanho desejado, a partir de uma das margens, espalhamos a salsicha de carne picada e a segunda com o ovo batido. Transformamos as linguiças em um rolo de massa e cobrimos com o restante do ovo batido, misturado com um pouco de água e mostarda de Dijon. Usando o modo "Cozimento", preparamos salsichas por 35-40 minutos.
Salsichas na massa no multivark
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- levedura instantânea - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 100 g;
- sal - 7 g;
- água morna - 225 ml;
- manteiga macia - 75 g;
- ovo - 1 pedaço;
- salsichas - 16 unid.
Preparação
Combine a farinha com fermento, açúcar e sal. Com cuidado, despeje a água morna e amasse a massa. Em que da massa gradualmente começamos a conduzir a manteiga macia até a própria massa ficar macia e elástica. Cubra a massa com um filme e deixe ir por uma hora. Depois que a massa dobrou, amassamos e dividimos em bolas de igual peso - 50 gramas. Cada bola rola na salsicha e envolve as salsichas. Deixe a massa crescer pela segunda vez por 15 minutos, e depois unte com um ovo batido e coloque na tigela do multivark. Depois de 40 minutos "Baking" um prato você pode tentar.
Como preparar salsichas picantes em uma massa multivariada?
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- água - 15 ml;
- salsichas de porco - 250 g;
- maçã - 1 peça;
- migalha de pão - 1 item;
- oxicoco seco - 1/2 m;
- cebola doce - 40 g;
- folhas de alecrim - 1 colher de sopa. colher;
- canela em pó - 2 g;
- massa folhada - 1 embalagem.
Preparação
Cortamos a casca da salsicha e combinamos o recheio com a maçã ralada, migalhas de pão, um ovo, cranberries secos, cebolas doces picadas e canela.
Em uma mesa empoeirada, espalhe a folha de massa, divida-a em dois retângulos e, a partir da borda de cada um, espalhemos salsichas de carne picada. A segunda borda da massa está suja de ovo e enrolada em um rolo. Na superfície da salsicha fazemos cortes decorativos e lubrificamos com um ovo. Asse por 40 minutos.