Parece que uma coisa tão especial no mingau de trigo? Nada é mais fácil porque não há nada. E, de fato, é cereal de trigo, preparado a partir de trigo moído, que contém uma quantidade recorde de fibra, que é simplesmente necessária para o corpo remover toxinas e substâncias nocivas. Recusando do mingau, nós agimos de forma muito imprudente.
Como escolher cereais?
Para fazer o mingau se mostrar útil e saboroso, escolhemos o cereal certo:
O primeiro - se houver uma escolha entre o empacotado e o ponderado, leve o empacotado. As grumos soltas são armazenadas em sacos e podem absorver odores e umidade.
O segundo - os grumos devem estar limpos, sem detritos e inclusões estrangeiras, por isso, quanto mais transparente a embalagem, melhor.
Em terceiro lugar, nunca pegue papas de cozimento rápido. Esses mingaus são tratados de maneira especial, então o produto acabado é quase inútil.
Cozinhando o mingau corretamente
Você pode ferver mingau em uma panela ou caldeirão, mas uma opção muito mais conveniente é mingau de trigo soldado em um multivarquet. É rápido e menos caro, além do prato ser feito a uma temperatura mais baixa, o que permite economizar muito mais vitaminas. Nós lhe diremos como um mingau de trigo elementar é cozido em um multivark na água.
Ingredientes:
- Grumos de trigo - 1 xícara;
- sal iodado grande - ½ colher de chá;
- óleo "Agricultor" - 30-50 g;
- água - 3 xícaras.
Preparação
Nós vamos através dos grumos apenas no caso, mesmo que seja limpo. Despeje em uma tigela e despeje a água morna. Deixe repousar por cerca de 3 minutos, depois várias vezes enxágüe com água corrente para remover com precisão a sujeira e a farinha enfarinhada. Despeje a garupa na capacidade multivark, coloque a água e feche a tampa. Resta selecionar o modo "Kasha" ou "Varka" e definir o tempo. Mingau de trigo é cozido por 25-30 minutos. No entanto, as variedades de trigo diferem em dureza, então no final do cozimento, experimente mingau e, se necessário, deixe no modo de aquecimento por mais um quarto de hora.
Finalize o prato com sal e acrescente o óleo. Como você pode ver, é muito fácil fazer um mingau de trigo em uma multivariada. Acontece muito saboroso e útil, porque a fibra é melhor absorvida com uma pequena quantidade de gordura, de modo que o óleo no mingau é necessário.
É possível e mais saboroso
Claro, mingau de leite são muito mais deliciosos, especialmente eles são amados por aqueles cujo organismo é feliz digerindo as proteínas do leite. Mingau de leite também é útil para comida de bebê. E para torná-lo realmente saboroso, vamos adicionar um pouco de frutas secas - vamos dizer-lhe como o mingau de trigo é cozido com leite em um multivarquet.
Ingredientes:
- garupa de arnutka ou trigo - 1 xícara;
- sal iodado - 1 pitada;
- branco areia branca - 2 colheres de sopa. colheres;
- leite integral - 2 xícaras;
- frutas secas (passas, damascos secos, ameixas) - 1 punhado grande;
- água fervida - 1 xícara;
- Óleo "camponês" - 50 g.
Preparação
A garupa pode ser peneirada através de uma peneira fina para remover imediatamente alguns dos detritos e a farinha que normalmente é encontrada nos cereais de trigo. Retirar é necessário, uma vez que proporciona um amargor desagradável no sabor, por causa do qual