O pão é um produto indispensável em nossa mesa e agora vamos contar as receitas para fazer pão de centeio em uma máquina de fazer pão . Cozido em casa, revela-se delicioso, perfumado, com uma característica, apenas para este tipo de pão, gosto amargo. E embora agora as prateleiras de loja estejam cheias de vários tipos de pão e possa escolher qualquer um a seu gosto, recomendamos fazer pães de centeio você mesmo, além disso, em um fabricante de pão não é difícil.
Delicioso pão de centeio na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- água morna - 250 g;
- Farinha de trigo - 250 g;
- farinha de centeio - 150 g;
- oleo vegetal - 20 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- fermento seco - 1 colher de chá.
Preparação
Na capacidade da máquina de fazer pão, distribuímos os produtos por esta ordem: água morna, açúcar, sal, óleo vegetal, farinha de trigo misturada com centeio, fermento seco. Instalamos o container na padaria, selecionamos o programa "Pão francês", definimos o peso do pão - 750 ge a crosta - a média. Pressione o botão "Iniciar". Desde que o peso do produto acabado é pequeno, no processo é necessário seguir o que a massa resulta, para que o pão saia mais lisamente, a massa pode cortar-se com mãos. E quando o processo de aquecimento e elevação da massa se soltar, é melhor não abrir a tampa da padaria. Quando o delicioso pão de centeio na máquina de fazer pão estiver pronto, retire-o cuidadosamente e coloque-o na grelha para o arrefecer.
Bezdorozhevoy pão de centeio na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- água;
- leite em pó - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- farinha de centeio - 1,4 xícaras;
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- pimentão - 1 colher de chá;
- cominho - 1 colher de sopa. colher;
- levedura - 9 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em breadmaker espalhamos todos os ingredientes, aqui você precisa prestar atenção às recomendações sobre os pedidos de produtos de bookmarking que o fabricante dá. Fixamos o programa "Pão de centeio", escolha o peso - 900 g, a cor da crosta - médio. O pão de centeio cresce lentamente, às vezes até mesmo no início do processo de cozimento.
Após o sinal sonoro, informando sobre o final do processo de cozimento, você receberá um pão de centeio caseiro de trigo perfumado, cozido em sua padaria com o mínimo esforço de sua parte.
Pão de centeio fabricado na máquina de pão Panasonic
Ingredientes:
- farinha de centeio - 0,5 kg;
- malte seco fermentado com centeio - 40 g;
- fermento (acidulante) - 35 ml;
- açúcar - 50 g;
- sal - 15 g;
- fermento seco - 8 g;
- água fervida morna - 400 g;
- água a ferver - 100 ml.
Preparação
Se você tiver uma máquina de fazer pão Panasonic SD-253 (252, 254, 255) defina o modo para "Sem glúten", se a Panasonic SD-2500 (01, 02) for o modo "Básico Rápido". Lâmina para amassar pode ser colocada qualquer, mas a lâmina para pão de centeio facilitará o processo de dosagem. Ferver o malte com água fervente e deixe repousar por cerca de 5 minutos.Agora colocamos as cafeteiras no recipiente, nesta ordem: farinha de centeio descascado, fermento, açúcar, sal, fermento seco. Agora voltamos ao malte: adicione água morna fervida a ele, misture e despeje a mistura resultante no recipiente da máquina de fazer pão. Instalamos o contêiner na padaria e ativamos o programa "Sem glúten". Imediatamente começa a amassar a massa, que durará 15 minutos.
Amante de pão escuro perfumado é aconselhado a experimentar a receita de pão Borodino na máquina de fazer pão .