Carne de porco cozida a frio é uma grande carne de porco assada com um pedaço grande, que é um prato popular de cozinha ucraniana, russa e moldava. Vamos descobrir com você como cozinhar carne de porco cozida por conta própria em aerogrill.
Receita de carne de porco cozida em aerogril
Ingredientes:
- Carne de porco - 500 g;
- alho - 3 dentes;
- mostarda seca em feijões - 10 g;
- folhas de louro - 4 peças.
- páprica doce, pimenta preta - a gosto;
- sal - beliscar.
Preparação
Vejamos uma maneira simples de cozinhar um porco cozido em aerogrill. Então, o alho é limpo e cortado em palhas grandes. Lavamos a carne, secamos com guardanapos de papel, cortamos a faca e cortamos o alho nela. Em seguida, esfregue a carne com sal, pimenta e páprica doce. Folha dobrar a cruz - em duas camadas de lado brilhante para cima. No centro colocamos carne, polvilhe com sementes de mostarda e cubra com folha de louro. Nós embrulhamos tudo em papel alumínio, mas não com força. Transferimos o feixe para uma capacidade refratária e despejamos um pouco de água nele. Assar nesta forma em aerogrill por cerca de duas horas a uma temperatura de 180 graus. Após o tempo, a carne é transferida para uma folha limpa, embrulhada e resfriada.
Carne de porco cozida a frio com mel no mel
Ingredientes:
carne de porco - 1 kg.
Para marinada:
- azeite - 1,5 colher de sopa. colheres;
- mel - 1,5 colher de sopa. colheres;
- uma mistura de pimentas - a gosto.
Preparação
Para preparar carne de porco cozida em aerogril, primeiro fazemos uma marinada. Para fazer isso, misture em uma tigela de mel, azeite e temperos. A carne é bem lavada, seca, espalha-se abundantemente o molho de mel, embrulhada em um filme alimentício e limpa por 3 horas na geladeira. Depois disso, o porco cozido é completamente coberto em papel alumínio e cozido por cerca de uma hora em um aerogrill a uma temperatura de 180 graus. A carne pronta é resfriada, desdobrada e fazemos a carne cortada no prato em fatias finas.