Pyanse - prato coreano, que é um par de tortas cozidas. Eles são muito comuns no Extremo Oriente, na Ásia Central e na Sibéria. Eles geralmente são servidos com cenouras coreanas, molhos quentes ou saladas coreanas. Você pode ajustar a delicadeza de cozimento ao seu gosto. Vamos descobrir com você como cozinhar uma pena em um banho-maria.
A receita para um lápis em banho-maria
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha branca - 600 g;
- água - 300 ml;
- Açúcar granulado - 1 colher de chá;
- fermento seco - 10 g;
- sal - uma pitada;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- bulbo - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- óleo vegetal;
- coxinhas de frango - 500 g;
- repolho branco - 300 g;
- especiarias.
Preparação
Em uma pequena quantidade de água morna dissolvemos o fermento seco, o açúcar e o colocamos em um lugar quente. Quando o opara aparecer um pouco, sove a massa, adicione os outros ingredientes necessários e remova o local aquecido por 1 hora. E desta vez enquanto preparava o recheio: repolho melenko shink, bulbo limpo, cortado em cubos e alho esmagado. Com coxinhas de frango, removemos os filés e cortamos. Em seguida, frite levemente a carne, adicione o repolho, cebola, alho, sal e pimenta. Ensopado de recheio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Agora arrancamos pequenos pedaços da massa, fazemos pequenas pastilhas, espalhamos o recheio, remendamos as bordas e formamos tortas. Nós manchar o navio com óleo, espalhar o pincher e cozinhe por 40 minutos. Após um lapso de tempo, deliciosos e delicados pinos em banho-maria estão prontos!
Tortas no vapor
Ingredientes:
Para o teste:
- água fervida - 1 item;
- fermento seco - 2 colheres de chá;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- farinha de trigo - 350 g;
- Açúcar - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- polpa de carne - 300 g;
- repolho branco - 300 g;
- bulbo - 2 peças;
- especiarias;
- alho - 3 dentes.
Preparação
A levedura é criada em água, despejamos açúcar e deixamos o levante subir. Em seguida, despeje a água, despeje a farinha, sal e amasse a massa macia e pegajosa. Cubra com uma toalha e coloque em um lugar quente para prova. Não perca tempo em vão, preparamos o recheio. Para fazer isso, pique a carne de uma forma conveniente para você, adicione as cebolas em cubos e alho. Nós colocamos repolho picado, misture tudo, sal e pimenta. Da massa ressecada, formamos bolas iguais, as alisamos e as enchemos. Zalepllyaem maneira conveniente, coloque em um vapor e cozinhe por 45 minutos.