Brócolis, cozido no vapor é um prato delicioso e incrivelmente útil. E se você cozinhar com um multivark, você vai economizar tempo e fazer um excelente enfeite para carne em questão de minutos.
Brócolis cozido em uma multivariada
Ingredientes:
- brócolis fresco - 970 g;
- alho - 3 dentes;
- limão - 30 g;
- azeite - 45 ml;
- pimenta - 10 g;
- molho de soja escuro - 25 ml;
- especiarias.
Preparação
Antes de começar a cozinhar brócolis cozido no vapor em um multivareto, lave cuidadosamente o repolho, corte o caule e corte-o na inflorescência. Nós as jogamos no recipiente de vapor e colocamos alguns copos de água na tigela. Ligue o aparelho e cozinhe "no vapor" por 10 minutos.
Enquanto isso, pegamos uma pequena frigideira, despejamos azeite nela, esquentamos e esprememos o alho purificado pela prensa. Após 30 segundos, esprema o suco do limão e adicione ao paladar a pimenta, cortada em tiras finas. No final, introduzimos o molho de soja, misturamo-lo, salgá-lo a gosto e removê-lo do fogo.
Brócolis espalhar em um prato, despeje com óleo perfumado e decore com ervas picadas.
Frango com brócolis cozido no vapor em um multicrew
Ingredientes:
- filé de frango - 420 g;
- brócolis congelado - 350 g;
- cogumelos shiitake -3 pcs.
- penas de cebolinha - a gosto;
- gengibre ralado - 20 g;
- óleo de gergelim leve - a gosto;
- verdes de coentro.
Para marinada:
- molho de soja escura - 2 colheres de sopa. colheres;
- Vinho de arroz - 10 ml;
- sugar-pinch;
- amido - 10 g.
Preparação
Em uma tigela, misture todos os ingredientes para a marinada, espalhe o filé de frango, fatiado e deixe por 30 minutos. Agora preparamos brócolis, cogumelos, cebola verde e gengibre.
Ligamos o multivark, colocamos o brócolis congelado na grelha do vaporizador, colocamos alguns copos de água na tigela e cozinhamos por 5 minutos no modo apropriado. Depois colocamos repolho em um prato e, em uma treliça, espalhamos o filé em conserva. Polvilhe com gengibre picado, cubra com uma tampa e deixe cozinhar a carne por 15 minutos. Em seguida, colocamos todos os legumes, repolho e torradas por mais 7 minutos para um casal. No final do cozimento, polvilhe o prato com óleo de gergelim e molho de soja, guarneça com coentro e sirva à mesa.
Peixe com brócolis cozido no vapor em um multicrew
Ingredientes:
- salmão fresco - 350 g;
- lúpulo-suneli - a gosto;
- suco natural de limão - 10 ml;
- brócolis - 200 g;
- especiarias.
Preparação
Nós processamos o salmão, lavamos, cortamos em fatias e colocamos em uma tigela. Top com polvilhado com especiarias a gosto, lúpulo-suneli e despeje o suco de limão. Perto das inflorescências de brócolis e definir a forma no multivark, derramando na tigela vários copos de água fria. Feche o dispositivo com uma tampa, selecione o modo desejado e detecte cerca de 35 minutos.