A cevada de pérola, feita com base na cevada, sempre foi conhecida como a fonte mais rica de proteínas e carboidratos. No entanto, dificilmente é possível chamar um bar de pérolas de favorito em nossa mesa, porque não apenas crianças, mas também muitos adultos, não o favorecem. Faça uma barra de pérola não só útil, mas também deliciosa comida vai ajudar várias receitas para multivark, que vamos falar neste artigo.
A receita da cevadinha no multivariado
Esta receita é mais uma base, que fala sobre a técnica de preparação de cevada com a ajuda de um multivark.
Ingredientes:
- cevadinha - 1 item;
- água - 2 itens;
- manteiga - 40 g;
- sal - a gosto.
Preparação
Primeiro de tudo, a cevada deve ser lavada e, se possível, encharcada por algumas horas. Lave a anca em uma tigela multivarki, despeje dois copos de água limpa, adicione sal a gosto e um pedaço de manteiga.
Defina o modo "mingau de leite" e cozinhe a cevada até o sinal de pronto, mexa e sirva à mesa com o seu molho favorito, salada de legumes ou carne.
Com base nas proporções de cereais e água 2: 1, verifica-se cevada pérola friável no multivark, mas se você gosta de mingau grosso, você pode adicionar outro meio copo de água e aumentar o tempo de cozimento.
Mingau de mingau de leite no multivark
O benefício exclusivo de uma receita de cevada de leite. Particularmente apropriado tal prato lateral estará na dieta, crianças e menu vegetariano. Além disso, preparar mingau de pérola com leite em um multivarquet não será difícil.
Ingredientes:
- cevadinha - 1 item;
- leite - 2 itens;
- água - 2 itens;
- sal - uma pitada;
- açúcar - 3 colheres de chá.
- Manteiga
Preparação
Garupa de pérola é lavada e embebida em água fria por 1-2 horas. Depois disso, escorra a água, lave a barra de pérolas mais uma vez e coloque-a na tigela do multivariado. Lá enviamos água, leite, açúcar e sal, misture bem.
Cozinhe o mingau de pérola no modo "mingau de leite" por uma hora, após o qual misturamos, fechamos a tampa novamente e continuamos a cozinhar para "esfriar" por mais uma hora.
Na barra de pérola acabada adicionamos manteiga e deixamos fermentar. Um ótimo complemento para um prato tão doce será a fruta da estação.
Receita de cevadinha com carne em multivark
Uma receita clássica para enfeitar de uma cevada de pérola é uma receita usando carne. Este prato nutritivo pode ser preparado em casa ou em condições de marcha.
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- cevadinha - 2 itens;
- água - 4 itens;
- óleo vegetal;
- salsa - 6 ramos;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Carne fatiada em pedaços pequenos e frite em uma tigela multivarka em óleo vegetal (modo "Cozimento"). Cenouras esfregam em um ralador grande, pique a cebola e adicione à carne, frite mais 10 minutos.
Garupa de pérola é lavada para água limpa e adicionada a legumes e carne. Então nós enviamos especiarias e salsa picada. Encha o conteúdo da tigela com água e defina o modo "Pilaf". Após o sinal informando sobre o final do cozimento, misture o mingau e sirva na mesa.
Para tal prato, você pode preparar um molho de carne . Para isso, precisamos: carne (500 g), cenoura, cebola (1 pc), manteiga (2 colheres de sopa), farinha (2 colheres de sopa) e especiarias (sal, pimenta, ervas secas). Cozido de carne com caldo até metade cozido, adicione cebola picada e cenoura e continue a guisado por mais uma hora. Farinha a manteiga e frite em uma frigideira, adicione meio litro de água fria, deixe a mistura engrossar e misture com carne e legumes. Molho de carne universal para cevada de pérola (e não só) está pronto.