Nossas mães e avós não representavam antes da mesa festiva sem um resfriado. E as donas de casa modernas preferem cada vez mais preparar refeições mais rápidas, acreditando que a preparação tradicional da holodka demandará muito tempo e esforço. Mas neste artigo vamos dissipar todas as dúvidas e vamos dizer, como cozinhar um resfriado em um multivark. Graças a este assistente você não precisa estar constantemente perto do fogão, você pode até ligá-lo durante a noite, e após o final do programa principal definir o modo "Aquecimento", e de manhã para começar a derramar. Algumas receitas simples do titular no multivark são dadas abaixo.
Frango frango em multivariada
Ingredientes:
- frango perna de frango - 4 pcs.
- pernas de frango (patas) - 6 pcs;
- folhas de louro - 4 peças.
- cenoura média cozida - 1 pc;
- alho - 4 dentes;
- água - 2 l;
- sal, ervilhas de pimenta preta - a gosto.
Preparação
Então, como cozinhar um resfriado em uma multivariada? Primeiro lave bem a perna e as pernas com água corrente. Se as pernas são grandes, você pode dividi-las em 2-3 partes. Colocamos tudo em uma panela de multivark, adicione água, louro, pimenta e sal a gosto. Defina o modo "Quenching" e o tempo de cozedura - 3,5 horas. No final deste tempo, tiramos as pernas e a perna do multivark, deixamos esfriar um pouco e separamos a carne dos ossos. Cenouras cozidas são descascadas e cortadas em pequenos círculos ou cubos. Carne finamente picada e colocada em moldes preparados, colocamos um pouco de cenoura por cima. Nós preparamos o caldo e o preenchemos com moldes. Dentes de alho descascados levemente pressionados com uma faca e, em seguida, melenko cortado. Em seguida, adicione o alho aos moldes com o frio. Quando o frio esfria, removemo-lo na geladeira por pelo menos 8 horas, ou melhor ainda - à noite. Vertendo de um frango em um multivark não é pior do que cozido de forma tradicional no fogão, apenas os esforços de sua parte são necessários menos.
Carne frita em multivark
Ingredientes:
- Pernas de carne - 1 kg;
- carne de vaca - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 cabeça;
- água - 1,5 litros;
- pimenta preta e doce, ervilha, louro, sal - a gosto.
Preparação
Bordo minhas pernas, nós as cortamos e as cortamos ao longo das juntas. Em seguida, encha-os com água fria e deixe o relógio em 10. A água precisa ser trocada periodicamente. Depois disso, você precisa limpá-los com uma faca para remover os restos de restolho e manchas escuras. Agora coloque as pernas e carne no multivark, preencha-o com água e ligue o modo "Quenching", você não precisa fechar a tampa até que ela esfrie, como a água vai ferver, você precisa remover a espuma. Depois disso, você pode terminar as cenouras descascadas, cebola, pimenta, louro e sal a gosto. O tempo de preparação de um resfriado em um multivark é de 5 horas. Após o sinal sonoro, adicione o alho, passe pela prensa, no caldo e deixe esfriar. Depois disso, a carne é retirada, desmontada pelas fibras e disposta em moldes. De cima você pode dispor canecas de cenoura cozida. Preencha os moldes com caldo esticado e depois de esfriar, removê-lo na geladeira até que a geléia não congele.
Como preparar uma geleia de carne de porco e carne em uma multivariada?
Ingredientes:
- pernas de porco - 1 kg;
- carne com osso - 500 g;
- carne de porco - 500 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- alho - 4 dentes;
- folhas de louro - 4 peças.
- raiz de salsa - 2 pedaços;
- pimenta preta (ervilhas) - 8 pcs.
- sal - a gosto.
Preparação
Pernas de porco, carne bovina e suína são bem lavados, dividimos em pedaços, colocamos no pote multivark, lá colocamos as raízes de salsa, folhas de louro, pimenta preta, cebola, cenoura. Nós adicionamos água à marca superior, adicione sal a gosto. Nós selecionamos o modo "Quenching", o tempo total de cozimento é de 4,5 horas,
By the way, você pode conectar diferentes tipos de carne e cozinhar uma carne fria de carne bovina , carne de porco e frango em um multivark. As proporções também podem ser ajustadas independentemente, dependendo da carne que você preferir.