A Turquia é uma ave menos popular na culinária do que uma galinha, mas ao mesmo tempo, não menos saborosa e útil, e se a cozinha tiver um multivarker, é muito fácil prepará-la. Existem muitas receitas para cozinhar peru em uma multivariada e oferecemos algumas delas.
Turquia em um multi-pote com batatas
O peru, cozido com batatas no multivark, fornecerá um prato principal e enfeite prontos.
Ingredientes:
- peru - 1-1,5 kg;
- batatas - 1 kg;
- raiz de salsa seca;
- folhas de louro - 2 peças.
- sal, pimenta a gosto;
- água, caldo.
Preparação
Divida o peru em porções, corte as batatas e corte-as em cubos. Coloque na parte multivark do peru, corte as batatas e polvilhe com sal, pimenta e, se desejar, suas especiarias favoritas. Adicione as folhas de louro e a raiz de salsa.
Ferva a água com carne cozida e batatas, para que a água não atinja o topo da batata. Definir o modo "Stew" e cozinhe por cerca de 2 horas, meia hora antes do final do cozimento, misture tudo bem.
Note que se você adicionar cogumelos a esta receita, você terá um delicioso peru com cogumelos e batatas no multivariado.
Turquia com legumes no multivark
Quando estamos preparando um peru em um multivarquet com legumes, selecionamos os ingredientes ao seu gosto. Isto é, você pode levar vegetais quantos você quiser, e se não houver tempo ou vontade de limpá-los e cortá-los, então nós simplesmente tomamos misturas vegetais congeladas.
Ingredientes:
- peru - 1-1,5 kg;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- abobrinha - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomates - 2 pcs.
- sal, pimenta a gosto;
- óleo vegetal;
- verdes.
Preparação
Peru inteiro lavar e dividir em porções. Cebolas e cenouras limpas. Cebola cortada em meio anéis, cenouras - cubos não muito pequenos. Abobrinha (se não é necessário limpar jovem), basta cortar em círculos ou cubos grandes. Cenouras e pimentos também cortam como quiser.
Em seguida, despeje no fundo da tigela multivarka oleo vegetal, coloque cebolas, em seguida, fatias de peru e, em seguida, legumes em qualquer ordem, mas a camada superior e melhor feita a partir de um tomate. Colocar legumes e carne, sal e pimenta-los à vontade. Feche a tampa, selecione o programa "Quenching" ou "Soup" (dependendo do modelo do multivark) e prepare o peru com legumes por uma hora. Ao servir, polvilhe com verduras recentemente fatiadas.
Pilaf de peru em multivark
Ingredientes:
- peru - 800 g;
- arroz - 700 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 cabeças;
- tempero para pilaf - 1 colher de chá.
Preparação
Nós dividimos o peru em pedaços, rasgamos uma cenoura com um grande canudo, cortamos as cebolas. Frite a carne até dourar. Então mandamos cebolas e fritamos até ficar pronto, depois colocamos cenoura, sal, tempero, despeje um pouco de água quente e cozinhe por 20 minutos.
Tudo isso é transferido para o multivark, adicionamos um arroz bem lavado e distribuímos uniformemente de acordo com o tamanho da tigela. Em arroz coloque dentes de alho crus e despeje a gua fervida, de modo que foi 1-2 cm maior do que o arroz. Nós definimos o modo "Plov" por uma hora, e antes de misturar, misture bem.
Assado de peru em multivark
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- peru - 800 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- tomates - 2 pedaços;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- sal, pimenta;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 2-3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Divida a carne em pedaços e lave. Corte as batatas em canecas e coloque um pouco no multivark. Sal, coloque a carne em cima, salgue-a e salpique-a. Em seguida, adicione as cebolas picadas, tomate, pimentão e tomate. Então novamente batatas e sal novamente.
Defina o modo "Cozimento" e cozinhe por cerca de 2 horas. Antes do final do cozimento, adicione o creme azedo. Depois de desligar, deixe o assado por meia hora.