Este lote é frequentemente referido a diferentes categorias. Alguém chama essa iguaria - uma torta, algumas - um bolo, e há outras que têm certeza que esse bolo! "Smart" é chamado porque durante a preparação todos os ingredientes são misturados, e ao assar a própria massa é dividida em três partes, formando 3 camadas - um biscoito leve e arejado, um creme de leite delicioso e um pudim de consistência consistente. Um bolo inteligente é preparado de forma simples e rápida. E que gosto! Inesquecível, delicioso e muito gentil. Bem, você está pronto para aprender a receita de uma torta inteligente? Então vá em frente.
Bolo inteligente - receita
Ingredientes:
- ovo de galinha - 4 pcs.
- açúcar granulado - 150 g;
- manteiga - 130 g;
- farinha de trigo - 120 g;
- Leite - 0,5 litros;
- água fervida - 1 colher de sopa. colher;
- vanilina - 5 g;
- sal - a gosto;
- açúcar em pó - para decoração.
Preparação
Para fazer uma torta inteligente, pegue os ovos e gentilmente separe as proteínas das gemas. A proteína é despejada em uma tigela separada e colocada na geladeira. E as gemas esfregam cuidadosamente com açúcar branco. Em seguida, adicione um pouco de água fervida, vanilina e misture novamente. Em seguida, ligue a batedeira e bata tudo até o açúcar se dissolver completamente e a massa do ovo ficar homogênea. Em seguida, pegue a manteiga, coloque-a em uma concha, coloque-a em fogo fraco e derreta-a (você pode derretê-la no microondas). Agora, gentilmente, despeje o óleo nas gemas e bata novamente na batedeira até ficar homogêneo. Em seguida, gradualmente, por por parte em nossa mistura de farinha, cada vez cuidadosamente mexendo e chicoteando a massa. Quando toda a farinha é adicionada, reservamos a massa por alguns minutos.
Agora retiramos as proteínas resfriadas, colocamos uma pitada de sal nelas e batemos nelas até formar uma espuma espessa e espessa e picos estáveis. Em seguida, mude a massa de ovos para a massa e misture delicadamente com uma colher de cima para baixo. Em seguida, pegamos uma assadeira alta e cheia, lubrificamos com óleo e despejamos a massa cozida em uma camada uniforme. Colocamos no forno pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 1 hora e asse até dourar. Durante o cozimento, o bolo vai balançar um pouco! A delicadeza acabada completamente fresca, retire do molde, coloque em um prato bonito e polvilhe abundantemente com açúcar em pó. Cortamos um bolo inteligente, cozido de acordo com nossa receita, para pequenos pedaços saborosos e servidos à mesa!