De nossas receitas, descritas abaixo, você vai aprender como fazer um creme para bolo de mel e será capaz de escolher a opção mais adequada para si mesmo.
Creme clássico para bolo de mel
Ingredientes:
- creme de leite grosso com um teor de gordura não inferior a 25% - 800 g;
- açúcar granulado - 300 g;
- açúcar de baunilha - 20 g.
Preparação
O creme azedo denso é transferido para um recipiente conveniente, despeje açúcar e açúcar de baunilha e divida-o até a homogeneidade e leveza. O creme está pronto para uso.
Um momento muito importante na preparação de um creme tão simples é a escolha do creme azedo. Deve ser de boa qualidade, grossa e com alto percentual de gordura, caso contrário não funcionará, e o creme apenas drena do bolo para o prato.
Creme para bolo de mel com leite condensado
Ingredientes:
- leite evaporado - 275 g;
- manteiga - 255 g.
Preparação
Manteiga amaciada é quebrada usando um misturador ou um batedor para esplendor. Aos poucos, adicione o leite condensado e continue batendo até obter uma massa luxuriante. O creme está pronto para uso. Você pode, opcionalmente, adicionar nozes trituradas ou frutas secas a ele.
Creme para bolo de mel no leite
Ingredientes:
- leite - 3 copos;
- Açúcar granulado - 1,5 chávena;
- farinha - 125 g;
- ovos - 2 pedaços;
- Manteiga - 200 g.
Preparação
Em uma panela de tamanho adequado, misture os ovos com açúcar e farinha e rale-os com um garfo ou corola até ficar uniforme. Nós colocamos um copo de leite e, mexendo constantemente, aquecemos em fogo médio até engrossar. Em seguida, despeje o restante do leite e, novamente, mantenha em fogo baixo, não esquecendo de mexer, caso contrário, o creme pode queimar. Assim que o creme começar a ferver, desligue o fogão, esfrie um pouco e introduza uma manteiga macia. Nós damos o creme completamente fresco, e podemos continuar a manchar os bolos de mel.
Creme de creme para bolo de mel sem farinha
Ingredientes:
- leite - 2 xícaras;
- Açúcar granulado - 1,5 chávena;
- ovos - 2 pedaços;
- Manteiga - 290 g.
Preparação
Leite é derramado em qualquer recipiente adequado, levado a ferver e resfriado. Bata os ovos com o açúcar até ficar cremosa e misture com o leite. Coloque os pratos com a mistura sobre o fogo e aqueça-o para ferver, mexendo sempre, e deixe repousar no fogo mais baixo por dois minutos. Em seguida, desligue o fogão e deixe esfriar. Misture a manteiga amolecida com um misturador, adicionando um pouco de massa de leite de ovo. Pronto creme caro e esfregue os bolos de bolo de mel.
Creme de chocolate para bolo de mel
Ingredientes:
- cacau em pó - 8 colheres de sopa. colheres;
- leite - 2 xícaras;
- açúcar granulado - 320 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 4 peças;
- açúcar de baunilha - 10 g;
- manteiga - 100 g.
Preparação
Os ovos batem com açúcar granulado, no final adicionamos cacau em pó. Misture a farinha em meio copo de leite até ficar homogêneo. O restante do leite é levado a ferver e colocado em uma mistura de ovo de chocolate com um fio fino, sem esquecer de mexer. Colocamos o fogão em fogo moderado e, sem parar para mexer, introduzimos a farinha dissolvida no leite e no açúcar de baunilha. Depois de ferver ficamos até engrossar, desligue a placa e resfrie a massa resultante. Agora entre na manteiga macia e bata. O creme de chocolate está pronto.
Creme de leite para bolo de mel com leite condensado
Ingredientes:
- nata azeda com um teor de gordura não inferior a 25% - 500 g;
- leite evaporado - 400 g;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- manteiga - 100 g.
Preparação
Em uma panela espalhe o leite condensado, mel e manteiga, coloque no fogo e aqueça-o para ferver, mexendo e deixe descansar em fogo baixo por cinco a sete minutos. Arrefecer à temperatura ambiente, adicione o creme azedo e misture até ficar homogêneo. O creme está pronto para uso posterior.