Uma enorme seleção de vários produtos de padaria é apresentada nas lojas. Mas sabemos que bolos caseiros são muito mais saborosos! Abaixo você encontrará receitas interessantes para fazer pães com recheios diferentes.
Rolos de pão com recheio de requeijão
Ingredientes:
- massa folhada - 4 folhas;
- ovos - 2 pedaços;
- gema - 1 peça;
- queijo cottage - 300 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- 1 casca de limão;
- papoula para pó.
Preparação
Combinamos queijo cottage , açúcar, ovos, ralado em um ralador fino e misturamos até formar uma massa uniforme. A folha de massa folhada é cortada em 4 quadrados. Cada um deles é lançado com um rolo e no meio nós espalhamos o recheio. As bordas da massa são levantadas para cima e bem fixadas, dando um coque redondo. Colocamos as bandejas com papel vegetal, colocamos nossas peças, engraxamos com gemas batidas e polvilhe com sementes de papoula. A uma temperatura de 200 graus, asse por 25 minutos.
Como fazer pães com recheio de limão?
Ingredientes:
- farinha - 2,5 copos;
- creme azedo - 100 g;
- fermento seco - 7 g;
- leite - 80 ml;
- sal - 0,25 colheres de chá;
- Manteiga - 60 g;
- água 80 ml;
- baunilha de açúcar - 1 saqueta;
- limões - 3 pedaços;
- açúcar marrom - 0,5 xícara;
- cream cheese - 50 g;
- açúcar em pó - 0,25 xícara;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em leite morno, adicione 1 colher de sopa de açúcar, misture e deixe por 15 minutos.Em seguida, coloque em água morna, adicione o creme azedo, manteiga eo resto do açúcar. Lentamente, despeje a farinha e sove a massa. Deixe por cerca de uma hora para ir.
Para o recheio das raspas, 3 limões foram esfregados num ralador fino e misturados com açúcar mascavo. Espalhe a massa e, com a ajuda de um copo, recorte os círculos, unte-os com manteiga derretida e espalhe o recheio. Nós conectamos em 3 canecas e as espalhamos em formas para um lote de cupcakes. Em 200 graus, nós assamos por 20 minutos. Para o creme de queijo esmalte esfregue com açúcar em pó e suco de limão (1 colher de sopa). A mistura resultante grava pãezinhos quentes com recheio de limão e é servida à mesa.
Pãezinhos assados com recheio
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 4,5 xícaras;
- kefir - 200 g;
- Levedura seca - 1, 5 colheres de chá;
- água morna - 150 ml;
- açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- Vanilina - a gosto;
- manteiga - 50 g;
- laranja - 1 peça;
- sal - ¼ colher de chá.
Para o recheio:
- geléia de maçã - 150 g.
Para preencher:
- leite evaporado - 4 colheres de sopa. colheres;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- ovos - 1 pc.
Preparação
Em 50 ml de água morna, mexa o fermento e 1 colher de chá de açúcar, adicione 1 colher de sopa de farinha, misture e deixe por 15 minutos. 3 xícaras de farinha peneirar com a vanilina, adicione o açúcar, sal e misture. Os restantes 100 ml de água morna são misturados com kefir. Colocamos o líquido na mistura de farinha, adicionamos o ovo e misturamos em uma massa homogênea. Em seguida, adicione casca de laranja ralada, mistura de fermento e misture. Adicione a manteiga amolecida, misture novamente e adicione o restante da farinha. Sove a massa e deixe por 20 minutos para ir.
Em seguida, espalhe-o sobre a mesa e amasse por cerca de 10 minutos. Em seguida, lubrificamos uma tigela grande com óleo vegetal, trocamos a massa e removemos por cerca de 1,5 horas. Durante esse tempo, a massa deve aumentar em volume em 2 vezes. Nós incorporamos, dividimos em pequenas bolas. Cubra-os com um filme e deixe-os descansar por 10 minutos.
Nós arredondamos a forma redonda com óleo vegetal. Bola massa pressione levemente, dentro de colocar cerca de 1 colher de chá de geléia e remendar as bordas. Colocamos os blanks a uma distância de cerca de 1 cm, cobrimos e deixamos por 30 minutos Preparamos o recheio: acrescente manteiga e leite condensado ao leite e aqueça a massa resultante, mexendo para fazer uma mistura homogênea. Preenchê-lo com pães e enviá-lo ao forno. A uma temperatura de 180 graus, asse por 25 minutos.
Pãezinhos com recheio de chocolate
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá;
- manteiga - 75 g;
- ovos - 1 pedaço;
- o leite está frio - 150 ml;
- sal - 0,5 colher de chá.
- chocolate amargo - 100 g.
Preparação
Misture a farinha com refrigerante, fermento em pó, sal e açúcar. Adicione a manteiga e esfregue com uma mistura seca. Em seguida, despeje o leite e amasse a massa. A tábua de cortar é polvilhada com farinha e massa enrolada em uma camada de aproximadamente 3 mm de espessura. Nós o cortamos em 12 partes. No meio de cada parte, coloque um pedaço de chocolate e envolva-o em uma massa. As bordas são adulteradas. Colocamos a assadeira com papel manteiga, espalhe os pães e cubra com um ovo batido. A 200 graus, asse por 20 minutos até formar uma crosta.