Hoje vamos dizer-lhe como assar Napoleão com creme. Se tal bolo está na mesa, então em casa há alegria e diversão. Acertar é um processo trabalhoso, mas o resultado vale a pena.
Receita clássica para bolo de Napoleão com creme
Ingredientes:
- manteiga - 210 g;
- farinha - 665 g;
- leite - 115 ml;
- ovo - 25 g;
- sal é bom - 1 pitada;
- refrigerante - 1 pitada;
- vinagre de mesa.
Para o creme:
- açúcar - 450 g;
- leite - 970 ml;
- ovo - 25 g;
- amido - 25 g.
Para a decoração:
- açúcar em pó ;
- Bagas frescas - 100 g.
Preparação
Antes de fazer um creme, vamos dizer-lhe como fazer deliciosos bolos para um bolo de Napoleão. Farinha é derramada em uma tigela, adicione o óleo cremoso arrefecido e moer até obter migalhas finas. Então fazemos um pequeno sulco na massa, partimos o ovo e jogamos o refrigerante, que se extingue com vinagre. Em seguida, despeje gradualmente o leite e misture uma massa macia que não grude nas mãos. Agora divida-o em 15 bolas, do mesmo tamanho, coloque-as em uma bandeja, cubra com uma toalha de pano e limpe no frio por 45 minutos.
Enquanto isso, vamos dar uma olhada na receita clássica do bolo de Napoleão. A maior parte do leite é levemente aquecida, jogamos açúcar e misturamos. O leite restante é despejado em um copo, jogamos o amido e partimos o ovo de galinha. Completamente misture tudo e limpe não algum tempo de lado. Depois que os cristais de açúcar se dissolverem completamente no leite, despeje gentilmente a mistura de amido e mexa até que se formem grumos. Quando o creme começa a ferver e parece uma consistência no kissel, removemos os pratos do prato e os esfriamos. Agora vá para a preparação do bolo para o bolo: colocamos as bolas resfriadas em uma mesa com farinha e as enrolamos em círculos suaves e finos. Apare as bordas com uma faca e transfira delicadamente as peças para uma assadeira. Nós os colocamos em vários lugares com um garfo e os enviamos ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos. Nós fazemos este procedimento com todos os bolos. Agora vamos esfria-los, engraxá-los com um creme e adicioná-los uns aos outros, formando um bolo. Corte a massa, também, assar e, em seguida, moer em uma migalha e polvilhe o topo e os lados das iguarias. De cima cobrir o bolo com um filme, coloque uma tampa grande e coloque sobre ela uma panela cheia de água. Deixe o "Napoleão" sob a pressão durante toda a noite, e depois decore à vontade com frutas frescas, polvilhado com açúcar em pó raso e servido à mesa festiva.
Home clássico "Napoleão" com creme é a melhor receita da infância
Ingredientes:
- farinha - 875 g;
- cerveja light - 210 ml;
- manteiga - 195 g;
- fermento em pó - 10 g;
- Creme de creme - 445 g.
Preparação
Creme manteiga moída em cubos, coloque em uma tigela, coloque a farinha e jogue um saco de fermento em pó. Esfregamos tudo em uma migalha e despejamos uma cerveja gelada com um fio fino. Sove a massa macia, divida-a em 9