Primeiro, a groselha preta era usada pelo homem como planta medicinal e somente no século XV era usada como sobremesa. Já no século XIX, os europeus começaram a produzir as melhores variedades de groselha preta , e agora é difícil encontrar uma residência de verão e uma horta em que essa fruta não cresça.
Para escolher a variedade correta de groselha preta para plantar no seu sítio, é necessário levar em conta que diferem entre si a resistência de congelação, o período de maturação, o tamanho de bagas, o rendimento e muitos outros. A fim de determinar que tipo de groselha preta melhor lhe convier, você deve se familiarizar com suas características básicas.
De acordo com diferentes características, os seguintes grupos de variedades de groselha negra são distinguidos: sobremesa, precoce e tardia, grande frutado e pequeno frutado.
Variedades de frutos grandes de groselha preta
Grandes são aquelas variedades de groselha preta, em que o peso de uma fruta excede 1,5 g.
Estes incluem:
- A beleza de Lviv;
- Dobrynya;
- Conforto - muito despretensioso no crescimento;
- Sanyuta;
- Litvinova Grande - um grau muito vitamínico;
- Cereja;
- Jubilee Digging.
A mais nova variedade corpulenta de groselha negra é a Yadrenaya, criada na Sibéria. As bagas muito grandes (até 7.8g) amadurecem no meio de julho, mas consideram-se muito ácidas. A desvantagem é que os arbustos dessa variedade devem ser rejuvenescidos com freqüência e se reproduzem mal.
Variedades precoces de groselha preta
Estas variedades são aquelas cujas bagas amadurecem na segunda quinzena de junho e início de julho:
Yarynka é a primeira variedade;- Abertura;
- Estou apaixonada por Mliev;
- Mriya de Kiev;
- Golubichka;
- Uma maravilha;
- Exóticas;
- Nara;
- Casa de verão;
- Herdeiro;
- Exóticas;
- Nick;
- A mulher do Sevchan;
- Sybil.
Variedades de sobremesa de groselha preta
Essas variedades incluem aqueles com uma classificação de degustação de bagas acima de 4,5 pontos, eles são divididos em doce e azedo doce.
- Centauro;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya e Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Vênus;
- Orlovsky valsa;
- Slastena;
- Ben-Lamond;
- Nestor Kozin;
- Teasel
Quase todas as variedades de sobremesa de groselha preta estão relacionadas a bagas de maturação precoce e média.
Os mais doces e grandes (ou seja, os melhores) são as variedades de groselha preta:
- Pérola - início de maturação (início de julho), bagas com peso até 6g, muito doce, produzido na Sibéria.
- Black Boomer - cedo amadurecimento (início de julho), bagas muito, muito grande (5-7g) e doce, gosta muito de crianças.
- Passas - maturação precoce, bagas grandes com carne doce e perfumada, pontuação de prova - 4,7 pontos. Distingue-se pelo rendimento alto e regular.
- A lenda - uma maturidade muito precoce (no final de junho), bagas grandes (até 3,5 g) são consideradas as mais deliciosas entre as variedades precoces. Os arbustos desta variedade distinguem-se pelo alto rendimento.
- Que chatice é uma groselha do último amadurecimento (final de julho - início de agosto), mas as bagas são muito grandes (até 6g) e doce, excelente para uso em sobremesas.
Pode-se notar que as seguintes variedades ucranianas foram criadas e mais difundidas na Ucrânia: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubileu Kopanya, Suíte Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametista, Chernecia e as russas - Oryol Serenade, Smolyaninova's Gift, Charm, Raquel, Muravushka, Selechenskaya-2, Pigmeu, Vênus.
Bagas doces e azedas muito saborosas de groselha preta de qualquer espécie podem ser usadas tanto frescas (como uma sobremesa separada ou em combinação com sorvete) e em forma processada (compota, suco ou geléia).
Plantando arbustos de groselha preta em seus lotes de jardim, você fornecerá a si mesmo e sua família um complexo de vitaminas e microelementos necessários.