Brownie, cuja receita tem cem anos, é conhecida há muito tempo por fãs de sobremesas de chocolate . Um bolo popular americano não é estático e, dependendo da receita, assume a forma de uma torta, bolo ou bolo. Uma base gentil é capaz de mudar o visual, não o conteúdo, e invariavelmente continua a ser um deleite preferido do mundo, cuja textura varia de acordo com o sabor do fogão.
Bolo Brownie - receita
O bolo Brownie é uma receita clássica e assume uma base de chocolate levemente viscosa e úmida, portanto, assar diretamente depende da qualidade deste produto. É costume usar um componente contendo 70% de grãos de cacau, mas também é permitido para laticínios pretos e até mesmo laticínios. O uso de açúcar mascavo aumentará muito o sabor e o sabor do prato.
Ingredientes:
- chocolate preto - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- açúcar mascavo - 200 g;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- extrato de baunilha - um par de gotas;
- ovo - 4 peças;
- farinha - 100 g.
Preparação
- Derreta o óleo e o chocolate no banho-maria, mexa, entre no adoçante, baunilha, cacau.
- Bata os ovos, misture com a massa, peneire a farinha e misture.
- Brownie classic não aceita nos componentes complementares na forma de nozes e bagas.
- Encha a massa com o formulário e coloque por 20 minutos no forno a 180 graus.
Brownie com cereja
Brownie de chocolate com cerejas é uma das receitas populares para o famoso bolo. Esta combinação é reconhecida como clássica e é frequentemente usada em sobremesas. Bagas ácidas coexistem perfeitamente com a base e provocam um leve amargor. A sazonalidade curta da cereja permite que você use o produto congelado, e os elementos restantes são comprados sem dificuldade.
Ingredientes:
- chocolate 70-95% - 200 g;
- óleo - 100 g;
- cacau - 30 g;
- açúcar - 150 g;
- ovo - 3 pedaços;
- cereja sem sementes - 300 g;
- farinha - 100 g.
Preparação
- Primeiro derreta os ingredientes em um banho de água.
- Entre no cacau, adoçante, misture e misture com os ovos batidos, as bagas e a farinha.
- Transfira a massa para o molde e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
Brownie com queijo cottage
Receita de brownie com queijo cottage - uma grande oportunidade para agradar a casa não é apenas perfumado, mas também doces úteis. E não é um produto lácteo, no qual não há dúvidas, e em uma alfarroba - um substituto do cacau. Este suplemento alimentar permitirá que diabéticos e pessoas com problemas de peso possam desfrutar de uma iguaria sem comprometer a saúde e reduzir o conteúdo calórico.
Ingredientes:
- chocolate - 150 g;
- espalhar - 150 g;
- açúcar - 150 g + 100 g no recheio;
- ovo - 2 peças na massa + 2 peças. no enchimento;
- o kerob - 60 g;
- farinha - 100 g;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- queijo cottage - 150 g.
Preparação
- Espalhe a propagação de chocolate e bata a massa de açúcar e ovos, em seguida, misture a mistura.
- Misture os ingredientes secos.
- Bata os ovos com o adoçante restante e queijo cottage.
- Creme de queijo cottage distribuir entre duas camadas de massa.
- O brownie é uma receita que pressupõe uma base tenra e suculenta, assim que asse por meia hora a 170 ° C, não seque.
Brownie com masarpone
Brownie bolo com creme de mascarpone é um clássico de classe de restaurante. A base aromática combina perfeitamente com o mascarpone e faz com que o produto ordinário de chocolate e creme de pastelaria tenha uma data significativa. Produtos de qualidade, três horas de duração e uma receita para vinte porções, vão agitar o paladar dos hóspedes.
Ingredientes:
- chocolate - 300 g;
- �eo - 200 g;
- açúcar - 270 g;
- ovos - 8 peças;
- farinha - 150 g;
- amido de milho - 2 colheres de sopa. colheres;
- mascarpone - 500 g.
Preparação
- Primeiro derreta os ingredientes, misture com 6 ovos e 200 g de adoçante e misture.
- Insira os elementos secos e mexa até ficar homogêneo.
- Bata o creme de leite com um par de ovos, mascarpone e 70 g de adoçante.
- Distribua o creme entre as duas camadas da massa.
- Asse por meia hora a 170 ° C.
- Brownie é geralmente servido frio, então coloque na geladeira.
Brownie com chocolate líquido dentro
A variedade de receitas não conhece limites: um deleite favorito é combinado com bagas, nozes e cremes. Uma versão moderna do recheio de chocolate é uma nova substituição dos antigos clássicos. Além disso, tal solução tem apenas vantagens: a simplicidade na culinária, a rapidez na panificação e a disponibilidade financeira permitem que você aprecie o prato todos os dias.
Ingredientes:
- chocolate - 200 g;
- espalhar - 150 g;
- ovo - 3 pedaços;
- gemas - 3 peças;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 100 g.
Preparação
- Antes de cozinhar o brownie, dissolva o spread e metade do chocolate em banho-maria.
- Bata com o misturador o resto dos cinco ingredientes e misture com a mistura.
- Despeje parte da mistura em moldes, coloque o recheio esmagado, encha com a massa e segure por um quarto de hora a uma temperatura de 180 ° C.
- Brownie com chocolate no frio por um quarto de hora.
Brownie com banana
Brownie de banana com chocolate - um presente perfeito para os amantes de frutas exóticas. Aqueles que aspiram a uma textura homogênea no cozimento podem misturar a banana e misturar o recheio com a base. Para aqueles que querem sentir a delicadeza de sua cor e sabor pronunciados, você deve segurar a fruta purificada por alguns segundos em água acidificada e depois cortá-la em fatias.
Ingredientes:
- chocolate amargo - 100 g;
- óleo - 100 g;
- acar - 40 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 70 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- banana - 1 pc.
Preparação
- Os dois primeiros componentes são derretidos e misturados.
- Combine com a mistura de açúcar, farinha e fermento em pó.
- Banana cortada em fatias, misture com a massa e coloque em um molde.
- Asse por 20 minutos a 180 ° C.
Brownies com nozes
Brownie com nozes é um dos pratos clássicos. Adicione as nozes à base imediatamente após o cozimento. Até hoje, essa técnica é relevante e permite que você altere o sabor, dependendo do tipo de produto. Simplicidade e velocidade de cozimento levaram os proprietários a usar a receita como um tratamento rápido para a chegada de convidados inesperados.
Ingredientes:
- chocolate preto 70% - 145 g
- óleo - 175 g;
- acar - 175 g;
- ovo - 4 peças;
- farinha - 140 g;
- nozes - 145 g.
Preparação
- Secar as nozes no forno por 20 minutos.
- Dissolva o primeiro par de produtos em banho-maria e acrescente mexendo os componentes restantes da lista.
- Adicione à massa de nozes, coloque a peça em um molde e asse por 15 minutos a 180 ° C.
- Nos brownies, cujas receitas são variadas, você pode adicionar outras variedades de nozes.
Brownie no multivariado
Chocolate Brownie no multivark é uma ótima maneira de verificar o "assistente de cozinha", porque na fase final é importante não exagerar na sobremesa. O gadget moderno lida perfeitamente com a tarefa: graças a uma distribuição de temperatura uniforme, a delicadeza não perde sua estrutura e forma suculenta. Tal cozimento iluminará o jantar para quatro comedores.
Ingredientes:
- chocolate escuro - 200 g;
- óleo - 150 g;
- açúcar - 200 g;
- farinha - 150 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- ovo - 3 peças
Preparação
- Os dois primeiros produtos derretem e misturam.
- Aos poucos, misture com o restante, bata até homogêneo e despeje na tigela multivarki.
- Ligue o modo "Cozimento" e cozinhe por uma hora.
- Após o sinal, desligue e segure por 5 minutos com a tampa fechada.
Brownie no microondas
Uma receita simples para brownies é uma forma de se mimar com a doçura criada em 10 minutos. É perfeito por falta de tempo e falta de forno. Simplesmente - não significa mal, e essa delicadeza é prova disso. A cozedura delicada e suculenta é protegida da queima, assada uniformemente, preserva a textura.
Ingredientes:
- óleo - 150 g;
- cacau em pó 65 g;
- açúcar - 200 g;
- ovo - 3 pedaços;
- farinha - 100 g;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá.
Preparação
- Derreta o óleo por 30 segundos no microondas.
- Misture com o resto da comida e despeje no molde.
- Cozinhe a 700 W por 5 minutos.