Tomates no suco de tomate são uma alternativa prioritária para os tomates em conserva. O tarugo pode ser usado como alimento em sua totalidade, sem resíduos: frutas suculentas saborosas e brilhantes, e naturais que servem como um complemento para carne, peixe, batatas ou muito bem usadas para decorar molhos e outros pratos.
Como fechar tomates no tomate do inverno?
Os tomates enlatados em sumo de tomate são preparados através da aplicação de receitas clássicas simples e acessíveis ou tecnologias com soluções originais que ajudarão a simplificar a tarefa, acelerar o processo ou obter um sabor mais refinado do lanche.
- Os tomates são usados inteiros ou pré-limpos da pele, abaixando os frutos para este, um a um, em água fervente e em água gelada.
- O suco é feito de espécimes maduros ou abaixo do padrão, e tomates pequenos de forma regular com polpa densa são colocados no frasco.
- O derramar pode ser exclusivamente natural a gosto, com uma quantidade mínima de aditivos: sal, açúcar, vinagre ou recheados com especiarias, alho e ervas.
Tomate em tomate sem esterilização
Prepare tomates no tomate para o inverno sem esterilização será capaz de quem está familiarizado com esta receita. A tecnologia é simples e não intrincada, e o resultado de sua execução é uma deliciosa e valiosa preparação. A composição lacônica de aditivos pode ser suplementada com alho, ervilhas de pimenta preta ou fragrante, loureiro ou outras especiarias a gosto.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- tomates para suco - 2 kg;
- sal e açúcar - 1 colher de sopa. colher por litro de suco.
Preparação
- Tomates são dispostos em latas estéreis.
- Despeje água fervente no recipiente e deixe por 20 minutos.
- De tomates grandes espremer o suco, ferver, adicionando sal e açúcar.
- A água é drenada e o suco fervente é despejado nos frascos.
- Sele os tomates no suco de tomate para o inverno, vire, morno para esfriar.
Tomate cereja em tomate para o inverno
Preservar tomates em tomate será especialmente agradável se usado como um componente básico da cereja. Fruta em miniatura é fácil de encher mesmo frascos de pequeno porte, derramando seu punhado por um punhado. Caraterísticas agradáveis e magníficas do boleto resultante: mini-tomates adocicados adquirem um sabor especial e picante.
Ingredientes:
- tomates cereja - 1,5 kg;
- tomates para suco - 2,5 kg;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- refrigerante - 1,5 colher de sopa. colheres;
- pimenta perfumada e preta, louro, alho - a gosto.
Preparação
- Cereja é colocada em recipientes estéreis, adicionando a cada especiaria.
- Despeje os tomates com água fervente, deixe por 15 minutos.
- Esprema o suco de tomate, sal, despeje o açúcar, deixe ferver.
- Escorra a água, despeje os tomates com suco fervente.
- Sele os tomates cereja no suco de tomate, enrole até esfriar.
Tomate em tomate com aspirina para o inverno
Muitas donas-de-casa cozinham tomate em tomate e salicílico e consideram este método como a prioridade mais alta. O ácido em comprimidos é um excelente conservante e promove uma melhor conservação do tomate sob quaisquer condições. Neste caso, use uma composição picante mais rica: adicione folhas de groselha, rábano, guarda-chuvas de endro.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- suco de tomate espremido na hora - 1,5 l;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- aspirina - 2 comprimidos;
- folhas de groselha - 3 pcs.
- guarda-chuva endro - 1 peça;
- Doce e pimentão búlgaro - 0,5 peças;
- pimenta perfumada e preta, louro, alho - a gosto.
Preparação
- O fundo das latas é colocado com ervas, especiarias, alho, pimenta.
- Encha os recipientes com tomates lavados, despeje água fervente por 15 minutos.
- O suco é fervido pela adição de sal e açúcar.
- A água é drenada, os tomates são despejados com tomate fervente, 2 comprimidos de salicílico são jogados em cada jarro de três litros.
- Sele os tomates com aspirina no suco de tomate, embrulhe antes de esfriar.
Tomates em fatias de tomate para o inverno - receita
Na presença de tomates grandes, que são difíceis de entrar no frasco, é mais aconselhável prepará-los em suco, pré-cortados em fatias. Para uma melhor conservação dos salgadinhos no vazamento ou diretamente no vinagre, o vinagre é adicionado, e os recipientes com tomates são esterilizados antes de serem arrolhados em um recipiente com água fervente por pelo menos 15 minutos.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- suco de tomate espremido na hora - 1 l;
- vinagre - 50 ml;
- açúcar - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta e alho.
Preparação
- Nas latas colocar fatias de tomate, alho, pimenta.
- Suco de tomate é cozido com a adição de sal e açúcar, despeje o vinagre.
- Despeje a mistura resultante em latas, que são esterilizadas por 20 a 30 minutos.
- Sele os tomates com lóbulos no suco de tomate para o inverno, vire antes de esfriar nas tampas.
Tomates pelados em suco de tomate para o inverno
Tomates sem casca em suco de tomate não são apenas agradáveis para o consumo e saborosos, mas também, tanto quanto possível, adequados para cozinhar vários tipos de pratos. Com esta preparação, o tarugo pode ser amostrado alguns dias após as latas serem enroladas e resfriadas, enquanto um lanche com frutas e peles estará pronto em apenas um mês.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- suco de tomate - 1 l;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta, alho - a gosto.
Preparação
- A casca de tomate é cortada de cima com uma faca afiada.
- Mergulhe os tomates em água fervente e em água fria, limpe, coloque em latas com alho e especiarias.
- Em suco fervente adicione sal, açúcar, vinagre, despeje a mistura nas margens.
- Esterilize os tomates descascados em suco de tomate por 20 minutos, enrole.
Tomates em suco de tomate de pasta de tomate
Tomate marinado em suco de tomate pode ser fechado com uma pasta, se a preparação de um recheio natural não é suficiente fruta fresca. Além disso, desta forma conseguir poupar uma quantidade significativa de tempo, apenas diluindo o tomate acabado com água e água fervente com a adição de sal, açúcar e especiarias.
Ingredientes:
- tomates - 2-3 kg;
- pasta de tomate - 250 g;
- pimentão - 5 ervilhas;
- folhas de louro - 2 peças.
- açúcar e sal - 1,5 st. colheres;
- vinagre 70% - 1,5 colheres de chá;
- alho - 7 dentes;
- pimentão - 1/3 pod;
- verdes - a gosto;
- água - 2 litros.
Preparação
- Nas latas, verde, alho, pimentão e tomates lavados são dispostos.
- Levar a água a ferver, coloque a pasta, sal, açúcar, especiarias, cozinhe por 5 minutos, despeje o vinagre, despeje nos bancos
- Esterilize por 20 minutos, após o qual os tomates são selados com tomate para o inverno.
Tomates em suco de tomate sem vinagre
Tomates em suco de tomate sem vinagre com abordagem adequada para o assunto, mesmo sem aditivos são perfeitamente armazenados sob condições de sala. Se você colocar uma fatia de antisséptico natural - raiz de raiz-forte, a confiança na preservação ideal do tarugo aumentará muitas vezes. Além disso, o aperitivo ficará mais apurado e picante.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- suco de tomate espremido na hora - 1,5 l;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 4-6 dentes;
- rábano raiz - 20-30 g;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- ervilhas de pimenta, cravo.
Preparação
- Nos frascos colocar a raiz de raiz-forte, alho, pimenta, cravo e tomate.
- Ferva o suco com a adição de sal e açúcar, despeje nos bancos.
- Esterilizar tomates em tomate com rábano 20 minutos, cortiça, envoltório.
Tomates verdes em tomate
Tomates verdes em suco de tomate não serão piores que análogos maduros. Além disso, eles certamente manterão sua forma, serão fortes e levemente crocantes. Para um sabor especial e picante em cada pote colocar um pouco de cenoura fatiada, alho, ervas e mistura de especiarias, que são selecionados, com foco no seu gosto.
Ingredientes:
- tomates verdes - 2,5 kg;
- suco de tomate espremido na hora - 1,5 l;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 5-7 dentes;
- cenoura - 1 peça;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- verdes, especiarias.
Preparação
- Cenouras, alho, verduras, aditivos picantes e tomates verdes são colocados em frascos estéreis.
- Ferva o suco com sal e açúcar, preencha-os com o conteúdo dos recipientes.
- Esterilize os vasos por 30 minutos em uma vasilha com água fervente.
- Tomates verdes da cortiça no suco de tomate para o inverno, envoltório.
Tomates no suco de tomate comprado
Se a quantidade de tomates frescos não permitir que você prepare um recheio fresco, ou simplesmente não queira incomodar-se com tal empreendimento, você pode fazer tomates no suco de tomate da loja. Aqui, o principal é escolher um produto de qualidade de um fabricante confiável que contenha aditivos de terceiros no valor mínimo.
Ingredientes:
- tomate - 2,5 kg;
- comprou suco de tomate - 1,5 litros;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 5-7 dentes;
- vinagre 70% - 1 colher de chá por um frasco de três litros;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- Búlgaro doce e pimenta, especiarias.
Preparação
- Coloque os pimentões picados, alho, especiarias e tomates em frascos estéreis.
- Despeje o conteúdo por 20 minutos com água fervente, escorra.
- Ferva o suco com açúcar e sal, despeje em latas, adicionando a cada vinagre, cortiça.
Pepinos e tomates em suco de tomate
A próxima colheita atenderá simultaneamente às necessidades dos amantes de tomates e pepinos. Este último, embebido em suco de tomate , sucede especialmente refinado e original a gosto, o grau de picante e nitidez do que pode ser ajustado, alterando as proporções de açúcar, aditivos picantes e pimenta.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- tomate - 1 kg;
- suco de tomate - 1,5 litros;
- açúcar - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1,5-2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta - ¼ pod;
- alho - 4 dentes;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- cravo, pimenta doce e preta, canela.
Preparação
- Pimenta, alho, aditivos picantes e pepinos com tomates são colocados em latas estéreis.
- Despeje legumes com água fervente, após 20 minutos de drenagem, adicione a cada vinagre.
- O suco é cozido com sal e açúcar, a mistura é preenchida com legumes.
- Enrole os pepinos com tomates em tomate , vire e aqueça para esfriar.
Tomates doces em suco de tomate
A seguinte receita para os fãs de combinações de sabores incomuns. A acuidade do lanche adquirido é combinada com doçura e uma fragrância picante. A quantidade de açúcar, neste caso, excede a taxa tradicional em pelo menos duas vezes. No entanto, a presença de vinagre na receita equilibra o sabor do tarugo e o torna o mais harmonioso possível.
Ingredientes:
- tomates - 2 kg;
- suco de tomate - 1,5 litros;
- sal - 1,5 colher de sopa. colheres;
- açúcar - 5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre 70% - 1 colher de chá;
- alho, pimenta, cravo, manjericão.
Preparação
- Nas latas, temperos, verduras e tomates são postos, eles são despejados com água fervente por 20 minutos.
- O suco é cozido com sal e açúcar,
- A água é drenada, o conteúdo das latas é preenchido com suco.
- Tomates doces da cortiça no inverno para o inverno, envoltório.