Hawthorn é famoso por suas propriedades valiosas e é amplamente utilizado para o tratamento de doenças cardiovasculares. Oferecemos para cozinhar a partir dele uma deliciosa geléia, degustação que irá ajudá-lo a combinar negócios com prazer.
Como cozinhar geléia de espinheiro sem caroços para o inverno - receita
Ingredientes:
- espinheiro (sem caroços) - 990 g;
- Açúcar de areia - 990 g;
- ácido cítrico - 1 pitada média.
Preparação
Para a preparação do engarrafamento escolhemos só bagas maduras do espinheiro, enxágue-os completamente, depois do qual os deixamos secar e prosseguem além disso processando-os. Nós aparamos as caudas e caules, cortamos cada baga ao meio e limpamos os ossos. Depois disso, colocamos as metades em um jarro para cozinhar geléia e despeje-as com a mesma quantidade de açúcar. Deixe a peça de trabalho por um tempo para separar o suco, coloque-o no prato e continue a cozinhá-lo. Aqueça a massa da baga para ferver com agitação periódica, deixe ferver por cinco minutos e deixe-a em temperatura ambiente para esfriar.
Repita o ciclo "aquecimento-ebulição-arrefecimento" mais duas vezes. Após a terceira digestão, adicione o ácido de limão ou suco de limão, mexa, despeje geléia quente em recipientes de vidro estéreis e sele-o selado. Este congestionamento é perfeitamente armazenado e à temperatura ambiente.
Jam de espinheiro para o inverno - receita para cozinhar com ossos
Ingredientes:
- espinheiro - 990 g;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- Açúcar de areia - 990 g;
- água filtrada - 260 ml;
- ácido cítrico - 1 pitada média.
Preparação
Antes de preparar a geléia, o espinheiro fresco deve ser lavado e livre das cascas e todo desnecessário. Bones, neste caso, vamos embora. Espalhe as frutas em uma toalha e deixe-as por um tempo para absorver a umidade e secar.
Durante este tempo, enquanto preparamos o xarope de açúcar. Misture o açúcar ea água filtrada no recipiente de geléia, coloque o recipiente na placa de aquecimento da placa e aqueça seu conteúdo com agitação contínua até que todos os cristais estejam dissolvidos e fervendo. Agora podemos adicionar espinheiro. Deixamos ferver junto com a calda, fervemos um minuto, então desligamos o fogo, cobrimos o recipiente com uma tampa, tampe com uma toalha e deixamos a geléia de langor por quatorze horas. Depois de um tempo, voltamos a dar a peça de trabalho para ferver e cozinhar com agitação periódica por meia hora ou até o grau desejado de espessamento. No processo de cozimento, adicione o açúcar baunilhado e uma pitada de ácido cítrico para dar à iguaria uma espécie de acidez.
Compota útil e rápida de espinheiro com maçãs
Ingredientes:
- espinheiro - 990 g;
- maçãs - 990 g;
- Açúcar de areia - 990 g.
Preparação
Para preparar a geléia, você precisa preparar as bagas de espinheiro, como na primeira receita, lavando-os e removendo os ossos. As maçãs também são enxaguadas, cortadas pela metade, cortadas com as sementes, e então cortadas as metades em fatias e mais algumas partes. O peso de maçãs e espinheiro na receita é indicado na forma já limpa. Colocamos os componentes em um recipiente esmaltado, derramando as camadas com açúcar. Depois de uma hora ou duas, começamos a cozinhar a geléia. Para fazer isso, aqueça a peça de trabalho com agitação freqüente até a fervura, após o que fervemos três a cinco minutos e esfriar. Repetimos o ciclo mais duas vezes, após o que despejamos guloseimas quentes em copos, vasos estéreis, selamo-los selados e colocá-los para a auto-esterilização de cabeça para baixo sob um cobertor ou cobertor quente.