O aperitivo mexicano Quesadilla é apreciado por muitos não só pelo seu sabor picante, mas pela rapidez de cozinhar. Este é um excelente prato para uma festa amigável ou um simples jantar em família. Se você também é fã dela, vamos compartilhar receitas, como cozinhar quesadilla em casa.
Quesadilla com carne picada
O ingrediente principal e indispensável deste lanche são as tortillas de quesadilla, que são chamadas de tortillas. Você pode prepará-los sozinho, mas é mais fácil comprar já pronto em qualquer loja.
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- tomate - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebola - 1 peça;
- queijo - 300 g;
- sal, pimenta preta, especiarias a gosto;
- maionese ou molho de tomate a gosto;
- tortillas.
Preparação
Tomate, cebola e pimentão cortados em pedaços pequenos e frite com carne picada até ficar cozido. Tempere com temperos e sal. Rale o queijo no ralador, pegue um bolo, despeje um pouco de queijo em uma metade dele, cubra com uma mistura de carne picada e legumes, graxa com molho, polvilhe com queijo e cubra com a segunda metade do bolo plano.
Bem, aqueça a frigideira e frite o bolo em ambos os lados, literalmente por 1-2 minutos, até que uma crosta avermelhada apareça. Sirva a quesadilla para a mesa em uma forma quente.
Quesadilla com queijo - receita
Quesadilla mexicana é sempre cozido com queijo, pois é parte integrante desta receita, ao contrário de outros componentes que podem mudar. Oferecemos-lhe a opção de preparar quesadilla com queijo e cogumelos.
Ingredientes:- queijo duro - 250 g;
- tomate - 2 pcs.
- champignons - 300 g;
- alho - 1-2 dentes;
- azeite - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- cebolinha - meio pão;
- tortillas - 4-8 pedaços. (depende do tamanho);
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Cogumelos cortados em pratos, picar alho e frite todos juntos em uma frigideira por 3-5 minutos. Em seguida, mande os tomates picados e frite por mais alguns minutos. No final, adicione sal, pimenta e deixe os vegetais esfriarem.
Para metade do pão, despeje o queijo, em seguida, coloque o recheio de cogumelos, em seguida, o queijo novamente, polvilhe por cima com cebola verde picada e feche a segunda metade da tortilla. Massa de frigideira bem aquecida com uma fina camada de óleo e frite as tortillas dos dois lados por vários minutos antes de derreter o queijo. Quesadilla acabado cortado ao meio e sirva a mesa.
Quesadilla com camarão
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- cebola - 1 peça;
- queijo duro - 300 g;
- tortilla;
- molho mexicano vermelho - 250 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal a gosto.
Preparação
Camarão de camarão, despeje o molho mexicano e reserve. Cebolas e pimentões cortados em pedaços grandes, frite em fogo alto a cor acastanhada e mude para um prato separado. Em seguida, envie o camarão na panela com o molho e mexa ocasionalmente. Se necessário, adicione um pouco de água.
Quando estiverem prontos, coloque em um prato e corte em fatias. Polvilhe metade da tortilla com queijo ralado, em seguida, espalhe os legumes, camarão e despeje o queijo novamente. Cubra com a segunda metade e frite em uma frigideira quente em ambos os lados até dourar. Faça isso com todos os bolos, corte a quesadilla em duas partes e aproveite.
Molho para quesadilla
Quesadilla pode ser servido com molhos diferentes, mas um dos mais populares é o guacamole.
Ingredientes:
- tomate - 2 pcs.
- abacates - 2 peças;
- coentro e cebola verde - meio derramaram;
- pimenta - 1 pc;
- cal - ½;
- sal, pimenta a gosto.
Preparação
Corte um tomate em pedaços grandes e um - pequeno. O abacate limpa, retira o osso e corta-o arbitrariamente. Dobre em uma tigela liquidificador de abacate, um grande tomate fatiado, verduras e pimenta. Misture tudo à homogeneidade e coloque-o na tigela. Adicione sal, pimenta, suco de limão e tomate picado. Misture tudo bem e seu molho está pronto.