Feijão marinado em coreano provavelmente provará a todos os amantes mais afiados. Junto com outras receitas no estilo coreano, isso também é perfeito para saladas, ou como uma adição separada para guarnições de legumes ou arroz.
Receita de feijão verde em coreano
Ingredientes:
- feijão de corda - 500 g;
- molho de soja - 1/3 de um século;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo de gergelim - 3 colheres de chá.
- açúcar - ½ colher de sopa. colheres.
Preparação
Esprema os feijões em água a ferver durante 4-5 minutos, depois despejamos com água gelada para preservar a textura. Em um pacote denso colocamos alho fatiado e o enchemos com óleo, molho de soja e adicionamos açúcar. Mergulhe o feijão na marinada e agite bem o pacote. Deixamos o feijão na geladeira por 1 hora e depois o removemos da marinada e o servimos.
Feijão de aspargo em coreano com cenoura
Ingredientes:
- cenoura - 1 kg;
- feijão espargos - 1 ½ kg;
- pimentão vermelho - 1 peça;
- erva-cidreira - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- gengibre ralado - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 item;
- pimenta preta - 10 ervilhas;
- água - 2 itens;
- vinagre - 4 itens;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- salsa - 1 bando.
Preparação
As cenouras são cortadas em tiras que combinam com o tamanho dos grãos. Feijão e cenoura são colocados em água fervente e fervidos por 3 minutos. Colocamos vegetais em latas esterilizadas.
Misture os ingredientes restantes em uma panela e coloque no fogo. Pré-aqueça a marinada e cozinhe por 5 minutos em fogo fraco. Nós derramamos o conteúdo da marinada das latas. Colocamos os frascos, cobertos com tampas, em água fervente por 15 minutos. Apertamos as tampas e deixamos os vegetais marinados por uma semana.
Receita de feijão verde em coreano
Ingredientes:
- feijão verde - 400 g;
- água - 150 ml;
- vinagre de arroz - 45 ml;
- uma mistura de alho ralado e gengibre - 1 ½ colher de chá;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 30 g;
- coentro e cominho - 1 colher de chá cada;
- folha de louro - 1 peça;
- anis - 1 pedaço;
- canela - 1/2 palito;
- pimenta - 1 pc.
Preparação
Na panela despeje o molho de soja, água, adicione o açúcar e pasta de gengibre ralado e alho. Pré-aqueça a marinada ao máximo
Coloque o feijão em um recipiente de plástico e despeje a marinada. Adormecemos na panela para marinar o coentro e cominho, colocamos folhas de louro, canela e pimenta picada (sem sementes). Uma vez que a marinada começa a ferver - retire-a do fogo e despeje sobre o feijão. Depois que a marinada esfriar, coloque o recipiente na geladeira. Feijão marinado em coreano estará pronto em 4 horas, mas quanto mais tempo ele ficar na marinada - mais agudo ele se tornará.
Nós gostamos de nossas receitas, então aconselhamos que você faça mexilhões em coreano - será original e muito saboroso.