Frango em chinês pode ser preparado na forma de um prato picante para servir uma segunda sopa ou rica. Da enorme variedade de criações culinárias semelhantes de filé de frango é difícil escolher o melhor. Todos os pratos são dignos da mais alta apreciação e devem ser degustados.
Como cozinhar frango em chinês?
Pratos chineses de frango são abundantes com todos os tipos de molhos, temperos e especiarias, enchendo os ingredientes nos componentes com um sabor picante único.
- A carne de frango na tecnologia chinesa é geralmente complementada com vegetais e molho, graças aos quais a carne preserva e aumenta a suculência.
- A ave marinada é frita em óleo quente, após o que é adicionada com a adição de outros ingredientes.
- Frango em chinês é preparado a partir de filé de frango, que não requer tratamento térmico longo.
Frango em molho doce em chinês
Surpreendentemente delicioso transforma frango em um molho chinês, cozido com a adição de pimenta búlgara. Idealmente, é preciso colher frutas de cores diferentes, o que proporcionará uma oportunidade de apreciar não apenas as deliciosas características de sabor da comida, mas também sua aparência incrivelmente espetacular.
Ingredientes:
- frango - 600 g;
- alho - 5-6 dentes;
- Pimenta búlgara - 3 peças.
- óleo - 100 ml;
- água e molho de soja - 10 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 4 colheres de sopa. colheres;
- amido - 2 colheres de chá.
- sal - a gosto.
Preparação
- Corte os filés e frite em óleo.
- No mesmo óleo pimentão frito com alho 2 minutos.
- Devolva a carne ao tanque.
- Misture todos os ingredientes para o molho, despeje no frango, cozido por 15 minutos.
- Quando pronto, o frango no molho em chinês é adicionado a gosto.
Frango com macarrão em chinês - receita
Um prato nutritivo e independente para o jantar ou jantar é uma galinha em chinês com macarrão, que pode ser arroz ou farinha de trigo. É preferível cozinhar tal coisa em uma wok ou frigideira de ferro fundido, mantendo sob o tanque um fogo excepcionalmente forte.
Ingredientes:
- frango - 450 g;
- macarrão - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- Pimenta e cebola búlgara - 1 pc;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- óleo - 50 ml;
- amido, açúcar, uma mistura de pimenta e sal - 1 colher de chá cada;
- vinagre de vinho e molho de soja - 2 colheres de chá;
- água a ferver - 80 ml;
- pimenta, açafrão.
Preparação
- Ferva o macarrão com uma pitada de açafrão.
- O filé é marinado por 10 minutos em uma mistura de molho de soja, vinagre de vinho, sal, açúcar e pimenta.
- Em uma frigideira quente com manteiga espalhe alho e gengibre, frite 10 segundos.
- Adicione a carne com fome no amido, e depois de 2 minutos a cebola.
- Um minuto depois despeje água fervente, jogue os pimentões, e depois de 3 minutos, coloque o macarrão.
- Um minuto depois, macarrão definhando com frango e legumes em chinês estará pronto para servir.
Arroz em chinês com frango e legumes
Frango com arroz em chinês é preparado de forma rápida e fácil. Os ingredientes combinam-se perfeitamente com o acompanhamento de vegetais, cuja composição pode ser ajustada adicionando outros vegetais ou substituindo-os pelos propostos. Você pode corrigir e nitidez da comida, adicionando pimenta e especiarias à composição.
Ingredientes:
- frango - 350 g;
- arroz - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- feijão de corda - 200 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- óleo - 50 ml;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola verde - 2 hastes.
Preparação
- No óleo, frite os filés.
- Separadamente frite ovos, mexendo.
- Após 2 minutos, adicione as cebolas, depois os feijões, as pimentas e o arroz cozido.
- Após 5 minutos, coloque o frango, adicione o molho de soja, gengibre, açúcar, sal, pimenta.
- Após 3 minutos, arroz com frango em chinês pode ser servido.
Frango com abacaxi em chinês - receita
Através da execução da seguinte receita será capaz de saborear um incrível prato de estilo de restaurante, se sentir como um verdadeiro conhecedor e um verdadeiro conhecedor da culinária chinesa. Frango, neste caso, é complementado com abacaxi, pimentão e molho agridoce contrastante.
Ingredientes:
- frango - 500 g;
- abacaxis - 200 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- gengibre - 30 g;
- azeite e molho de soja - 150 ml cada;
- amido e farinha - 1,5 st. colheres;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar e ketchup - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente.
Preparação
- Fatias de filé marinado em molho de soja por 1,5 horas.
- Adicione a farinha e o amido, misture.
- Frango em chinês com molho de soja é frito.
- Frite pimentas por 2 minutos.
- Adicione o gengibre, vinagre, abacaxi, 0,5 xícaras de água, alho, ketchup e açúcar, cozido por 2 minutos, coloque o frango.
- Depois de mais 3 minutos de definhamento, o frango com abacaxi em chinês estará pronto.
Frango com amendoim em chinês - receita
Frango com amendoim em estilo chinês irá efetivamente complementar o prato de arroz cozido ou macarrão. Como adoçante do molho, é preferível usar açúcar mascavo, que dará ao sabor tons adicionais. Amendoins são previamente secos em uma frigideira ou microondas, limpos, quebrados em metades.
Ingredientes:
- frango - 400 g;
- amendoim - 0,5 copos;
- pasta de tomate - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- gengibre e gergelim - por 1 colher de chá;
- vinagre de maçã, molho de soja e açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta amarga - 0,5 pcs;
- alho - 3 dentes;
- óleo - 50 ml.
Preparação
- Em óleo, frite o gengibre, o alho e a pimenta 2 minutos.
- Eles colocam frango, frite por 5 minutos.
- Adicione o açúcar, vinagre, molho de soja e tomate.
- Depois de um minuto, despeje amendoins e sementes de gergelim, aquecer por um minuto.
Sopa chinesa com frango
A leve e delicada sopa chinesa com macarrão e frango permitirá que você aprecie toda a dignidade de uma colorida culinária oriental e desfrute do excelente sabor da quente resultante. Necessário para cozinhar couve pacote de couve pode ser substituído com salada de folhas e coentro com salsa, aipo ou outras ervas.
Ingredientes:
- frango - 300 g;
- caldo de galinha - 1,5 l;
- macarrão - 50 g;
- tomate - 1 pc;
- repolho pak choi - 150 g;
- gengibre - 30 g;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- pimenta amarga - 0,5 pcs;
- alho - 2 dentes;
- óleo - 40 ml;
- coentro, cebolinha.
Preparação
- Em um wok em óleo, frite o alho, gengibre e pimenta por 10 segundos.
- Adicione o molho de soja, caldo de carne, frango, cozinhe por 10 minutos.
- Coloque o macarrão, deixe ferver por 3 minutos.
- Jogue o repolho na sopa, deixe ferver e desligue o fogo.
- Sirva quente com coentro e cebola.
Frango picante em chinês
Os fãs de pratos quentes picantes vão gostar do frango com pimenta em chinês. Além das vagens de pimenta, a composição do prato é complementada pelo molho Tabasco em chamas. Alivia um pouco a vitalidade da comida e dá-lhe notas de sabor incomuns de suco de abacaxi, adicionado ao recipiente junto com o amido no final da fritura da carne.
Ingredientes:
- frango - 700 g;
- suco de abacaxi - 1 copo;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- pimentão - 1-2 peças;
- molho tabasco - 4 gotas;
- molho de soja - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- óleo - 40 ml;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta.
Preparação
- Chop frango, cebola, cenoura, alho, pimentão.
- Adicione o molho de soja e Tabasco, deixe os ingredientes marinados por 1 hora.
- Espalhe o conteúdo da tigela em uma frigideira com manteiga e frite, mexendo, 7 minutos.
- Adicione o amido, despeje o suco.
- Depois de mais 7 minutos de definhamento, o frango com molho picante em chinês estará pronto.
Frango crocante em chinês
O frango crocante no amido em chinês é servido com um molho feito à base de suco de abacaxi, muitas vezes com a adição de polpa picada de abacaxi e pimentão, que são permitidos até ficarem macios. A carne de frango é frita na frigideira antes de ser servida, já que, com o tempo, a crosta deixará de ser crocante.
Ingredientes:
- frango - 600 g;
- amido e farinha - 0,5 copos cada;
- água - 1,5 xícaras;
- proteína - 1 unidade;
- açúcar e vinagre - 0,25 xícara;
- suco de abacaxi - 0,5 xícara;
- ketchup - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- abacaxi, pimenta búlgara - a gosto;
- sal, pimenta, óleo para fritar.
Preparação
- Misture 3/4 xícaras de água, amido, farinha, proteína, sal e pimenta.
- Frango é cortado, salgado, apimentado, mergulhado em massa, frito em frito.
- Misture o suco com ketchup e água, adicione abacaxi, pimentão, molho de soja, enxágüe a mistura por 5 minutos, engrosse com o amido.
Frango em caramelo em chinês
Frango em chinês, cuja receita será apresentada mais tarde, durante o processo de fritura adquire uma crosta de caramelo incrivelmente apetitosa e um sabor incomum. Depois da carne em um caramelo picante, você pode fritar a pimenta búlgara fatiada. No processo de fritura, apenas um fogo forte é mantido sob a frigideira.
Ingredientes:
- frango - 500 g;
- molho de soja e açúcar - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- óleo - 60 ml;
- Pimenta búlgara.
Preparação
- O açúcar é adicionado ao óleo pré-aquecido e continuamente agitado.
- Após a formação de caramelo, alho, molho de soja e frango são adicionados.
- Frite a carne, continuando a mexer até ficar pronto.
- Na mesma panela no caramelo frite a pimenta.
Frango com berinjela em chinês
Elementarmente preparado, mas resulta um frango excepcionalmente saboroso em chinês com legumes de acordo com a seguinte receita. Além da tradicional pimenta búlgara, neste caso, a composição vegetal da polpa de berinjela será adicionada. A fruta é pré-cortada em fatias médias, salgada e deixada por 20 minutos.
Ingredientes:
- frango - 800 g;
- berinjela - 700 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- molho de soja e vinagre de vinho - 60 ml cada;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1-2 dentes;
- gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim e amido - 1 colher de chá cada;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- Frite a carne no óleo.
- Ao mesmo tempo, beringelas, pimentão, alho, gengibre, 50 ml de água são penhorados, cozidos à maciez dos vegetais.
- Adicione o frango e os ingredientes restantes da lista, amassados com agitação por 5 minutos.
Frango com cogumelos em chinês
A adição ideal para o enfeite de arroz é um frango assado em chinês com cogumelos. Na receita original o shiitake é usado, mas na ausência dele você pode pegar cogumelos mais comuns. Antes de fritar em óleo, a carne de frango pode ser pré-marinada com a adição de temperos e especiarias.
Ingredientes:
- frango - 700 g;
- cogumelos - 200-300 g;
- Pimenta e cebola búlgara - 1 pc;
- molho de soja - 6 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher;
- amido - 1 colher de chá;
- óleo - 100 ml.
Preparação
- No óleo, frite a carne.
- Separadamente, frite o gengibre e o alho por 20 segundos.
- Adicione os cogumelos, cebola e depois de 3 minutos de pimenta.
- Coloque o frango.
- Tempere o prato com molho de soja, vinagre, amido, açúcar, frite por um minuto.
Frango com feijão verde em chinês
Outra receita disponível da culinária chinesa pode ser realizada em questão de minutos, alimentando a família com um jantar requintado e de dar água na boca. Frango é complementado com feijão verde, que são cozidos de antemão a plena disponibilidade e adicionado à carne no último minuto de cozimento em molho.
Ingredientes:
- frango - 500 g;
- feijão de corda - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- molho de soja - 150 ml;
- limão - 0,5 pedaços;
- açúcar e água - 3 colheres de sopa. colheres;
- amido e gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- óleo - 50 g;
- mistura de pimentas.
Preparação
- Temporada de carne com pimenta, suco de limão e 50 ml de molho de soja marinar por 30 minutos.
- Ferva o feijão por 20 minutos, inclinado em uma peneira.
- Frite a cebola com o frango e adicione mais 50 ml de molho.
- Coloque gergelim, feijão, aqueça 2 minutos.
- Aqueça o molho de soja com o açúcar até ferver, misture a água com o amido.
- O frango acabado em chinês com feijão é servido com o molho resultante.