Então eu quero preparar para o feriado algo novo e incomum. Mas às vezes, estamos apenas com medo de experimentar! E se não der certo? Chamamos a atenção para uma salada muito invulgar, festiva e bonita, chamada "Cleópatra". Não só causará admiração por todos, mas também se tornará sua especialidade. Vamos dar uma olhada em várias receitas para a sua preparação, e você escolhe a que você gosta!
Salada de "Cleópatra" com frango
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- pepinos em conserva - 200 g;
- pão preto - 300 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 5 colheres de sopa. colheres;
- feijão enlatado vermelho - 200 g;
- sal - a gosto.
Preparação
Filé de frango ferver em água fervente salgada até ficar pronto. Depois esfrie e corte em fatias finas. Pepinos em conserva em cubos. Feijão é jogado em uma peneira para se livrar do excesso de líquido. Pão preto é cortado em tiras e frito levemente em azeite até uma crosta rústica. Misture todos os ingredientes na saladeira: frango, feijão, picles, tempere a maionese e misture bem. Nós espalhamos as migalhas de pão do topo e as servimos na mesa.
Se você quiser fazer a salada um pouco mais macia, então basta substituir a maionese por creme azedo, e então ela ficará mais leve e suculenta.
Salada de "Cleópatra" com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 200 g;
- azeitonas pretas sem caroços - 200 g;
- abacaxi enlatado - 200 g;
- champignons enlatados - 150 g;
- cebola - 1 pc;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Cebola é limpo, cortado em anéis finos e derramou com vinagre. Deixe por 20 minutos para marinar. Os caranguejos são descongelados e cortados em tiras finas. De azeitonas drenam o líquido, cortam em anéis. Abacaxi e champignons devem ser moídos em pequenos cubos. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, adicione as cebolas. Salada "Cleopatra" com sal de abacaxi a gosto, pimenta e recheio com maionese.
Salada "Cleopatra" com salmão - receita
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 100 g;
- salmão - 100 g;
- camarão em conserva - 20 peças;
- ervilhas congeladas ou frescas - 30 g;
- tomate fresco - 1 pc;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- sementes de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- mel líquido - 1 colher de chá;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Tomamos o repolho de Pequim, limpamo-lo completamente, limpamos e rasgamos em fatias grandes. Nós removemos o salmão dos ossos e cutículas e cortamos em pequenos cubos. Camarão marinado em uma salada nós colocamos todo. Ervilhas levemente ferver, fresco e adicione à salada. Tomate e pepino são cortados à vontade.
Não vamos mexer a salada fortemente. Agora estamos preparando o posto de gasolina. Para fazer isso, misture o mel líquido com molho de soja, adicione sementes de gergelim levemente fritas e deixe fermentar por 10 minutos. Despeje a nossa marinada de salada e não misture.
Salada de "Cleópatra" com língua
Ingredientes:
- Língua de boi - 1 pedaço;
- pepino fresco - 2 pcs.
- camarão real - 100 g;
- ovos - 2 pedaços;
- sal - a gosto;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
A língua é fervida em água ligeiramente salgada. Nós deixamos esfriar e então removemos a cutícula áspera e áspera, após a qual cortamos com palhas finas. Pepino lavar, limpar e esmagar cubos. Camarão ferver, fresco e limpo. Os ovos, também, ferver duro, fresco, limpo da casca e três em um ralador grande. Coloque as camadas da salada na seguinte sequência: primeiro a língua, depois o pepino, o camarão e o topo do ovo. Cada camada é macerada com maionese e levemente salgada.
Vamos deixar a salada por um tempo na geladeira para que fique bem encharcada.