A abóbora incrivelmente perfumada é considerada um vegetal de outono, embora esteja disponível quase o ano todo devido à agricultura desenvolvida. Pedaços de feto de ouro podem ser usados para cozinhar pratos mais familiares, como cereais e sopas, e podem assar a si mesmo, em uma companhia de temperos que se transformam em uma guarnição perfumada ou em um prato separado.
Fatias de receita de abóbora no forno
Um ótimo complemento para mingaus e sobremesas é uma abóbora assada com açúcar e especiarias. Coloque uma colher de tal tratamento em cima do sorvete ou despeje, acrescentando aos bolos e caçarolas.
Ingredientes:
- uma pequena abóbora;
- azeite - 30 ml;
- mel - 15 ml;
- açúcar mascavo - 20 g;
- canela em pó - 3 g;
- gengibre moído - 3 g;
- Noz-moscada - 3 g.
Preparação
O forno é aquecido a 170 ° C. A abóbora é lavada e, após a secagem, cortada ao meio, ao longo do caminho, limpando as sementes. Coloque a abóbora no forno por meia hora, depois de removê-la, ela deve ficar macia. Deixe a fruta esfriar, descasque e corte em cubos. Cada um dos cubos combina com azeite, açúcar, xarope e especiarias, em seguida, misture bem e distribua as peças sobre um pergaminho coberto com uma assadeira. Mais 25 minutos no forno e o prato está pronto.
Assando a abóbora no forno com fatias
Esta variação de abóbora pode ser chamada de um segundo prato completo. Na companhia de queijo e requeijão, as fatias de abóbora tornam-se ainda mais saborosas e satisfatórias.
Ingredientes:
- abóbora - 600 g;
- folhas de tomilho - 5 peças.
- queijo cottage ou ricota - 200 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme - 125 ml;
- salsa verde;
- um ramo de tomilho;
- parmesão ralado - 60 g;
- 1/4 casca de limão;
- migalhas de pão fresco.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 190 ° C e corte a abóbora descascada em pequenos cubos. Despeje os pedaços de manteiga, tempere com sal e tomilho e coloque no forno por 20 minutos.
Na assadeira, coloque 2/3 de queijo cottage ou ricota, e de cima distribuir pedaços de abóbora. Bata o ovo com o creme e despeje a mistura do conteúdo da forma, no topo - os restos de queijo cottage, verduras e casca. Coloque as caçarolas no forno por mais meia hora, e 5 minutos antes da refeição polvilhe com queijo ralado.
Quão delicioso para cozinhar fatias de abóbora?
O molho certo pode fazer qualquer coisa deliciosa, e mesmo que você não seja fã de abóbora cozida, preste atenção a esta receita.
Ingredientes:
- abóbora - 1,5 kg;
- canela - 6 g;
- azeite - 100 ml;
- folhas de coentro - 50 g;
- dentes de alho - 2 peças;
- sementes de abbora - 20 g;
- Iogurte grego - 250 g;
- molho quente.
Preparação
Bombeie a abóbora das sementes e corte em cubos. Descasque melhor sair. Despeje a fruta cortada com manteiga e tempere com canela em pó, em seguida, coloque a abóbora em uma assadeira e mande por 20-25 minutos em um forno com uma temperatura de 200 ° C. Enquanto isso, faça o molho: misture o iogurte com o coentro picado, os dentes de alho, o molho picante e uma pitada de sal marinho. Com o molho resultante, despeje a abóbora antes de servir. E não se esqueça de sementes de abóbora tostadas, elas darão a textura desejada ao prato.
Fatias de abóbora no forno com requeijão
Ingredientes:
- abóbora redonda (pequena);
- azeite de oliva - 15 ml;
- queijo cottage - 300 g;
- mel - 40 ml;
- pitada de noz-moscada.
Preparação
Depois de aquecer o forno a 200 ° C, retire as sementes da abóbora e corte-a em quartos. Pedaços de abóbora são dispostos em uma folha de pergaminho, e na cavidade, deixada pelas sementes, colocamos uma porção generosa de queijo cottage. Despeje todo o azeite, polvilhe com noz-moscada e leve ao forno por meia hora. Antes de servir, regue com mel e polvilhe com nozes, se desejar.