Rolo de frango com gelatina não é apenas um lanche maravilhoso para qualquer mesa festiva, mas também um bom café da manhã. É preparado muito rapidamente e não é nada difícil, veja por si mesmo.
A receita para o rolo de frango com gelatina
Ingredientes:
- frango - 1 kg;
- gelatina seca - 20 g;
- especiarias;
- água filtrada - 1 item;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
Preparação
Nós processamos o frango, cortamos, cortamos cuidadosamente toda a carne dos ossos e cortamos em pedaços. Em seguida, colocamos em uma tigela, adicione sal a gosto e jogue a pimenta búlgara picada. Em água quente, diluímos até que a gelatina esteja completamente dissolvida e depois filtramos a mistura. Vamos preparar o rolo com uma caixa de suco: colocar a carne e encher com gelatina. Fechamos o tampo com a tampa e colocamos o pacote em uma panela funda. Despeje a água e cozinhe por cerca de uma hora. Depois disso, retire com cuidado o saco da panela e, sem abri-lo, deixe esfriar. Em seguida, removemo-lo na geladeira por cerca de 5 horas e, em seguida, corte suavemente o pacote, retire o rolo de frango com geleia, corte-o em pedaços e decore-o com verduras picadas.
Rolo de frango caseiro com gelatina
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- gelatina seca - 30 g;
- especiarias: páprica moída, alho seco, etc.
Preparação
Lavamos o frango completamente com água corrente e removemos a pele delicadamente. Agora, com a ajuda de uma faca afiada, corte toda a carne dos ossos, corte em pedaços e adicione a gosto. A superfície de trabalho é forrada com papel alumínio, colocamos a carne de frango preparada em uma camada e batemos levemente com um martelo. Em uma tigela separada, misture a gelatina seca com as especiarias e polvilhe uniformemente esta mistura com a nossa carne. Com muito cuidado, desligue todos os rolos para que o filme não entre. Depois disso, enrole a peça de trabalho em várias camadas de papel alumínio e espalhe o rolo com uma costura em uma assadeira estreita. Despeje cerca de 1/3 de água e leve ao forno quente, regulando a temperatura a 200 ° C. Após 1 hora, pegue o rolo com cuidado, deixe esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, transfira-o para a geladeira e deixe por 3 horas para congelar. Em seguida, desdobre o rolo de frango, corte os mesmos pedaços pequenos, coloque-o em um prato e polvilhe com ervas frescas picadas.
Rolo de frango cozido com gelatina
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- caril - uma pitada;
- especiarias;
- alho - 3 dentes;
- zira e coentro - a gosto;
- água 100 ml;
- gelatina seca - 40 g.
Preparação
Lavamos o frango, cortamos, cortamos a carne dos ossos e esmagamos com pedaços médios. Em seguida, polvilhe o curry, temperos, sal a gosto e esprema o alho. Tudo cuidadosamente misture e deixe marinar. Desta vez, despeje a gelatina seca em água morna e misture bem até que se dissolva completamente. Despeje a mistura em carne e