Você quer sentir a cozinha francesa? Em seguida, recomendamos usar as receitas abaixo e preparar uma sobremesa deslumbrante - manjar branco com frutas. O sabor incrivelmente suave da coalhada delicada em combinação com a frescura das fatias de fruta fará uma impressão inesquecível e se tornará uma das mais amadas.
Queijo Blancmange com frutas - receita
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- creme azedo - 250 g;
- queijo cottage - 490 g;
- açúcar granulado - 120 g;
- gelatina - 3 colheres de sopa. colheres;
- laranjas - 2 peças;
- uvas - 290 g.
Preparação
Começando a preparação do manjar branco, despeje o leite frio na tigela e despeje gelatina nele. Deixe a mistura por trinta minutos para inchar os cristais de gelatina. Depois disso, aqueça a massa em banho-maria, mexendo e conseguindo a completa dissolução da gelatina.
Em um recipiente separado, misture o queijo cottage, o açúcar granulado e o creme de leite azedo e bata tudo com um liquidificador até obter uma textura homogênea da mistura sem incluir grumos. Também preparamos frutas adequadamente. Limpamos as laranjas, removendo-as das cascas, classificando em fatias, das quais, por sua vez, extraímos a polpa e cortamos em fatias. As uvas lavadas cortam pela metade, removem os ossos e dividem as metades com uma faca para outras duas ou quatro partes, dependendo do tamanho original.
Agora combine a mistura de coalhada com a massa de frutas e gelatina, misture e despeje em um molde de silicone . Colocamos a peça de trabalho na geladeira até que esteja completamente solidificada e, em seguida, incline-a suavemente sobre o prato e sirva um bolo de "manjar branco" pronto com frutas para a mesa. Para facilitar a remoção do produto do molde, é melhor mergulhá-lo por alguns segundos antes de colocá-lo em água quente. Para um alimento espetacular, você pode polvilhar a sobremesa com pedaços de chocolate e nozes picadas.
Blancmange de queijo cottage com frutas - receita com banana
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- creme azedo - 300 g;
- queijo cottage - 490 g;
- açúcar granulado - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- açúcar baunilha ou vanilina - a gosto;
- bananas maduras - 2-3 pcs. ou para provar.
Preparação
Esta receita para o manjar branco assume proporções ligeiramente diferentes de componentes e, como preenchimento, usaremos uma banana. Caso contrário, a tecnologia de cozimento é semelhante à versão anterior. Molhe a gelatina em
Queijo cottage soco com um liquidificador ou moer através de um filtro, e depois misture com açúcar e creme azedo e mexa novamente com cuidado ou soco com um liquidificador até que todos os cristais de açúcar estão dissolvidos. As bananas são limpas, cortadas em fatias da forma e tamanho desejados e depois misturadas com a mistura de coalhada e gelatina preparada. Colocamos a massa sobre pequenos moldes de silicone ou encha-a com um molde grande e colocá-lo na prateleira do refrigerador por várias horas. Antes de servir, mergulhe o molde por alguns segundos em água quente e vire-o em um prato.