Outra opção para jantar ou jantar com pressa - pashtida judaica de courgettes. Não tenha medo de terminologia desconhecida, porque pâtis nada mais é do que uma simples caçarola de abobrinha, preparada com ou sem massa. Na verdade, em pashtidu colocar tudo o que está na geladeira, escolhemos abobrinha.
Pâtis vegetais de courgettes
Como base para patê de vegetais, não só o conjunto habitual de cebola e cenoura pode atuar, diversificar o prato com grãos de milho, ervilhas, berinjelas ou batatas.
Ingredientes:
- abobrinha - 380 g;
- cebola branca - 120 g;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 1 item;
- kefir - 1 item;
- cenouras - 120 g;
- creme azedo - 100 g;
- tomates cereja - 170 g;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá.
Preparação
Antes de cozinhar pashtidu de abobrinha, vamos fritar os legumes. Em uma frigideira de paredes grossas, despeje algumas colheres de sopa de óleo e, quando elas aquecerem, coloque os vegetais preparados - cenouras fatiadas e cebolas brancas. Abobrinha fresca esfregou em um ralador grande e deixe o suco, levemente temperado com sal. Aperto de suco isolado.
Agora nós preparamos a massa. Misture o iogurte caseiro com creme azedo, peneiramos a farinha separadamente com o fermento e o sal. Nós conectamos ambas as massas, conduzimos os ovos e misturamos tudo com um batedor até formar uma massa líquida homogênea. Adicione os legumes preparados para a massa.
Preparamos a assadeira cobrindo-a com óleo e despejamos nela a base para nossa caçarola. Colocamos o prato no forno aquecido a 200 graus. Após 25 minutos, você pode verificar a disponibilidade. Pronto pashtida é decorado com pedaços de tomate cereja.
A receita para os paatídeos de courgettes
Paštida de courgettes com cebola e queijo é uma variante econômica de um prato saudável por mais de um preço moderado. Tal pashtida é preparado em pouco tempo, mas é servido quente e frio.
Ingredientes:
- abóbora fresca - 2-3 peças;
- queijo processado - 250 g;
- creme azedo gordo - 200 g;
- cebola branca - 140 g;
- farinha de trigo -30 g;
- ovos - 2 peças
Preparação
Abóbora e cebola cortadas em anéis. Misture os legumes juntamente com os cubos de queijo derretido e coloque em uma assadeira preparada. Conecte os ovos separadamente com creme azedo e uma pequena quantidade de farinha. Pronto para encher o tempero com sal e pimenta, e despeje sobre a base vegetal. Colocamos pashtidu em um forno pré-aquecido a 180 graus. A preparação não levará mais de uma hora, ou mesmo 50 minutos, tudo depende do forno em si. Antes de servir, a caçarola de legumes deve ser deixada por cerca de dez minutos e depois cortada.