Tortilla é uma tortilla nacional mexicana, que é usada na preparação de vários pratos ou simplesmente servida como pão normal. Hoje vamos dizer-lhe como fazer uma tortilla com carne e nutrir toda a família.
Tortilha com carne e tomate
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- carne picada - 400 g;
- Salsa verde fresca - 30 g;
- sal marinho - 0,5 colher de chá.
- queijo de variedades duras - 100 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- tomates vermelhos - 300 g;
- zira - uma pitada;
- especiarias;
- tortilla - 6 peças
Preparação
Então, para preparar este prato original e delicioso, primeiro vamos preparar todos os ingredientes. Para fazer isso, pegamos a lâmpada, limpamos, rasgamos um pouco e passurizamos em óleo vegetal ou de milho, por alguns minutos, até ficar claro. Em seguida, adicione a carne moída pronta e, mexendo sempre, frite por 5-7 minutos. Além disso enviamos na frigideira os tomates pequenos cortados em pequenos cubos e salsa picada. Todo o bem misturado, temperado com especiarias e cozido em fogo baixo até ficar cozido. Queijo esfregar em um ralador grande. Agora pegue uma frigideira limpa e seca, reaqueça-a no fogão e distribua uma tortilla. Do topo nós cobrimos um bolo com recheio de carne cozido e polvilhe abundantemente com queijo rangido. Cubra o recheio com uma segunda folha e depois de um minuto vire a tortilla cuidadosamente, fritando o outro lado. Depois disso, removemos o prato do fogo, cortamos em belos triângulos repartidos e servimos à mesa.
Tortilha com carne e cogumelos
Ingredientes:
- Bolo plano mexicano ;
- carne moída - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bulbo - 2 peças;
- doce pimenta búlgara - 2 peças.
- queijo de variedades duras - 100 g;
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal - para fritar;
- especiarias.
Preparação
Frigideira com óleo vegetal, espalhe a carne picada e frite-a com o alho picado. Além disso, individualmente cortamos os cubos picados de cogumelos picados, cebola e pimenta. Esfregamos o queijo no ralador. Agora misture em uma tigela profunda todos os ingredientes preparados - queijo, carne picada e legumes. Solim, massa de pimenta a gosto. Então tomamos uma tortilla, distribuímos uma camada fina uniforme de recheio e cuidadosamente apertamos um rolo apertado. Frite em uma frigideira seca até dourar e sirva com uma tortilla pronta com carne e pimenta na mesa.