Quesadilla - um prato de cozinha espanhola, que consiste em dois bolos redondos finos, entre os quais é o recheio. A composição do recheio pode incluir praticamente qualquer coisa, por isso decidimos sonhar e apresentar a sua atenção várias receitas deste maravilhoso prato.
Como preparar quesadilla com frango?
Quesadilla de frango, é considerado, talvez, o mais tradicional. É com esta receita que é melhor começar sua familiaridade com este clássico prato espanhol.
Ingredientes:
- filé de frango - 100 g;
- espinafre - 20 g;
- Queijo feta - 25 g;
- Queijo Cheddar - 20 g;
- Abacate - 1/2 pcs.
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- tortillas - 2 peças.
Preparação
Antes de preparar a quesadilla em casa, você deve preparar todos os ingredientes. Filé de frango cortado em cubos e frite em azeite até ficar pronto, não esquecendo sal e pimenta. Cheddar esfregou em um pequeno ralador e fetu quebrado em pedaços. Abacate cortado com placas finas ou cubos e misture com suco de limão em uma tigela pequena - isso irá impedir que os frutos enegrecem.
Em uma frigideira, ou melhor, uma prensa para sanduíches, colocamos uma das tortilhas de milho. Sobre espalhar uniformemente o recheio de frango e cubra tudo com um segundo bolo. Cozinhamos tudo em 5 minutos e depois cortamos com quesadilla de frango e queijo em fatias, como pizza. Servimos com molho de salsa ou guacamole.
Quesadilla com carne
Ingredientes:
- carne moída - 500 g;
- feijão enlatado - 1/2 colher de sopa.
- malagueta - a gosto;
- orégano - 1/2 colher de chá;
- cominho - 1/2 colher de chá;
- sal - 1/2 colher de chá;
- tortilhas - 4 peças;
- manteiga;
- queijo duro ralado - 2 colheres de sopa.
Preparação
O recheio de carne frita em uma panela até estar completamente pronto. Excesso de gordura é drenado e adicionar ao feijão, feijão, pimenta picada (sem sementes), orégano, cominho e sal. Continuamos a preparar o recheio dentro de 3-4 minutos.
Em outro queimador, aquecemos a segunda panela. Um dos lados de todas as tortilhas de milho está manchado com manteiga derretida. Do mesmo lado para baixo, colocamos duas tortilhas na panela e distribuímos a carne uniformemente por toda a superfície. Cubra com um queijo ralado e cubra com um segundo bolo, o lado do óleo para cima. Assim que um dos lados da quesadilla estiver dourado, vire-o para o outro e frite-o até dourar.
Pronto para quesadilla cortado em fatias e servido com molho de tomate.