Schnitzel - um prato de carne de cozinha austríaca, que é uma fatia fina, desossada em massa e frita em óleo quente. Este prato é perfeito para um jantar romântico e festivo.
Como cozinhar schnitzel de porco em uma frigideira?
Ingredientes:
- Lombinho de porco - 400 g;
- farinha - 60 g;
- oleo vegetal - 100 ml;
- especiarias .
Preparação
Carne pré-descongelada, limpa de filmes, lavada e seca com uma toalha. Em seguida, corte a carne de porco através das fibras em várias camadas. Cada fatia é coberta com filme de comida e bate levemente com um martelo de cozinha. Carne preparada nós mergulhamos em todos os lados com uma toalha de papel. No pialok, despejamos a farinha e rolamos os schnitzels. Na frigideira, despeje o óleo vegetal e aqueça por alguns minutos. Depois colocamos a carne e fritamos por 5 minutos de cada lado. Poucos minutos antes do final da fritura, colocamos os schnitzels a gosto.
Receita de schnitzel de porco no forno
Ingredientes:
- lombo de porco - 600 g;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal.
Para panificação:
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
A carne é lavada, drenada e cortada em estratos com uma espessura de cerca de 2 centímetros. Em seguida, cubra com um filme e bata levemente. Depois de perdermos cada pedaço de maionese e colocá-lo por 30 minutos na geladeira. Para empanar misture em uma tigela de farinha com sal, e em outro prato bata o ovo. Os schnitzels em conserva são mergulhados primeiro em uma mistura de farinha e, em seguida, em ovo e colocados em uma assadeira, manchada com óleo. Enviamos o prato para o forno e asse a uma temperatura de 200 graus. O schnitzel pré-fabricado é incrivelmente macio, suculento e deliciosamente saboroso. Servimos quente com qualquer acompanhamento e salada fresca.
Schnitzel de porco picado
Ingredientes:
- bulbo - 1 peça;
- carne de porco - 700 g;
- ovo - 2 pedaços;
- especiarias;
- oleo vegetal - 100 ml.
Preparação
Então, para a preparação do schnitzel, nós pegamos a carne de porco da geladeira com antecedência e a descongelamos. Depois disso, lave bem a carne e seque-a. Em seguida, corte a carne de porco em pequenos cubos, coloque-a em uma tigela funda e adicione-a a gosto. Em seguida, adicione o frango cru ovos e cebolas, descascadas e picadas. Amassamos bem com uma colher, preparamos schnitzels e colocamos em uma frigideira aquecida com óleo. Frite os schnitzels por 5 minutos de cada lado e imediatamente servido à mesa com qualquer alho solto a seu critério.
Schnitzel de carne de porco em um multicrew
Ingredientes:
- Schnitzel de porco - 2 peças;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Para panificação:
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- biscoitos à terra;
- queijo - 50 g.
Preparação
Schnitzel completamente lavado em água corrente, seco em uma toalha, coberto com um filme e ligeiramente batido com um martelo. Em uma tigela funda, misture o leite com os ovos, jogue as especiarias e esfregue o mesmo queijo em uma superfície rasa.