Bruschetta é um lanche clássico italiano, que é uma fatia de pão crocante com recheio de topo. Pode ser absolutamente qualquer coisa, tudo depende apenas da sua imaginação e gosto preferências. Nós trazemos à sua atenção várias receitas para preparar este incrível prato - bruschetta, que é perfeito não só para o café da manhã, mas também para um almoço quente.
Bruschetta com tomate e mussarela
Ingredientes:
- pão branco - 100 g;
- tomates - 3 pcs.
- azeite - 30 g;
- alho - 2 dentes;
- Creme balsâmico - 10 g;
- queijo mussarela - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- verdes - se desejado.
Preparação
Como preparar a bruschetta? Pão cortado em fatias pequenas e frite em uma panela seca ou leve ao forno até dourar.
Tomates e queijo cortados em pequenos cubos e pique finamente o alho, ou espremidos na prensa. Em seguida, despeje um pouco de azeite na panela, aqueça e despeje os tomates e o queijo. Cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Em seguida, colocamos um pouco de creme balsâmico na panela, misturamos tudo e removemos do fogo.
Pão torrado embebido com o azeite restante, em cima coloque os tomates quentes com queijo, sal, pimenta a gosto e polvilhe por cima ervas finas picadas. Bem, isso é tudo, bruschetta com queijo e tomate está pronto!
Bruschetta com atum
Ingredientes:
- pão - 100 g;
- atum em azeite - 50 g;
- tomates cereja - 2 pcs.
- alcaparras - 5 pcs.
- pimenta - 1 pc;
- salsa - 50 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Em uma frigideira seca frite o pão em fatias finas em fogo médio para que fique ligeiramente dourado e crocante. Em seguida, colocamos os croutons em um prato bonito e plano e deixamos esfriar.
Nós removemos o atum do óleo, cortado em pequenos pedaços. Tomates também moer e adicionar ao atum com alcaparras. Nós colocamos salsa picada, pimenta e azeite. Nós misturamos tudo bem e colocamos no pão frito.
Bruschetta com rosbife
Ingredientes:
- rosbife pronto - 350 g;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- fatias de pão - 4 peças;
- pimenta doce cozida - 2 pcs.
- creme azedo - 30 ml;
- horseradish mesa - 1 colher de chá;
- molho de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- folhas de alface - 2 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Rosbife acabado é cortado em fatias finas. Em uma tigela separada, misture o creme azedo com rábano. Nós removemos o pimentão das sementes, cortamos em pedaços pequenos e combinamos com molho de tomate em outra tigela.
Frite o pão em uma frigideira seca ou em uma torradeira até dourar. Em seguida, espalhamos fatias de molho de creme azedo com rábano, de cima, colocamos pedaços de pimenta e fatias finas de carne assada. Todo o sal e pimenta a gosto. Adicione as fatias de pepino e decore com folhas de alface picadas.
Bruschetta de azeitonas
Ingredientes:
Para marinada:
- azeitonas verdes - 100 g;
- alho - 1 dente de alho;
- manjericão - 30 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Para bruschetta:
- alho - 1 dente de alho;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- fatias de pão - 4 peças;
- tomates - 3 pcs.
- as folhas de manjericão são para decoração.
Preparação
Primeiro nós preparamos a marinada. Para fazer isso, misture azeitonas, manjericão, alho e azeite no liquidificador. Adicione sal, pimenta a gosto e misture tudo a uma consistência homogênea.
Fatias de pão levemente douradas em uma frigideira dos dois lados. Em uma tigela, misture o alho esmagado, tomate picado, azeite e sal a gosto. Agora polvilhe o pão com a marinada preparada e espalhe os tomates de cima, decorando com todas as folhas do manjericão.