Pequim mosaico - um prato muito saboroso e incrivelmente bonito, cozido de repolho de Pequim com recheio de queijo. Tendo feito isso em uma mesa festiva, você irá surpreender seus convidados e provará ser um verdadeiro mago. E como preparar um mosaico de Pequim, nós lhe diremos em detalhes.
Snack "mosaico de Pequim"
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 1 cabeça;
- Pimentão doce búlgaro - 3 peças.
- queijo processado - 2 pedaços;
- brynza - 200 g;
- azeitonas sem caroços - 1 pote;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes.
Preparação
Assim, o queijo processado coalhada é descompactado, colocado em uma tigela e amassou completamente com um garfo. Em seguida, adicione o queijo desintegrado e mexa. O alho é limpo, espremido pela imprensa, colocado na massa do queijo e temperado com creme azedo. Agora deixamos de lado o recheio pronto e nos voltamos para a preparação de pimentas. Os vegetais são lavados, secos, processados, removendo as sementes e cortados em pequenos cubos.
Em seguida, abra o pote com azeitonas, junte todo o suco e ponha-os em círculos. Adicione a massa de queijo juntamente com pimenta e misture. Corte o repolho pequinês em duas metades, empurre as folhas com cuidado e espalhe cada uma delas com uma camada fina do recheio. Da mesma forma, prosseguimos com a segunda parte e, em seguida, juntamos as metades em uma e enrolamos firmemente a película de alimentos. Enviamos a cabeça por cerca de 2 horas para a geladeira, e antes de servir, vire o lanche, corte em porções pequenas e polvilhe com o suco de limão à vontade.
Receita do mosaico de Beijing
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 1 cabeça;
- pimentão multi-colorido - 2 pcs.
- Queijo Hochland com sabor a cogumelos - 1 embalagem;
- brynza salgado - 200 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- vegetação de endro fresco - 0,5 cacho;
- limão - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
Retiramos o queijo de Hohland da embalagem, colocamos em uma tigela e misturamos com o queijo com um garfo. O alho é limpo, lavado, espremido através da prensa e adicionado à massa do queijo juntamente com o endro picado. Nós colocamos um pouco de creme azedo, mexa e reserve enquanto de lado. Minhas pimentas, cortadas ao meio, retiram as sementes e destroem pequenos cubos. Adicione à massa de queijo e misture. Corte o repolho em duas metades, gentilmente mova as folhas e espalhe cada uma delas com uma fina camada de recheio. Você pode tirar o núcleo, ou pode colá-lo no lugar, removendo a espiga. Depois, também, faça o segundo tempo e combine o repolho em um todo. Estamos devidamente embrulhados em um filme de comida, colocamos na geladeira por 2 horas e depois servimos à mesa, cortados em porções e polvilhados com suco de limão.
Salada de Mosaico de Pequim
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 300 g;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- Repolho de Pequim - 150 g;
- milho enlatado - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- verdes de endro - se desejado;
- especiarias.
Preparação
Então, primeiro, vamos preparar todos os ingredientes necessários. Ovos ferver duro, frio, limpe a casca e corte finamente em cubos. Mina de borragem fresca, limpe com uma toalha e shinkuyu canudos finos. Corte o repolho com uma faca também. Varas de caranguejo são removidas da embalagem, descongeladas e esmagadas com cubos. Verduras são enxaguadas, agitadas e finamente picadas. Abrimos cuidadosamente o pote de milho enlatado, drenamos todo o suco e colocamos em uma tigela funda. Adicione todos os ingredientes preparados, tempere com maionese, misture bem, deixe esfriar por 20 minutos e sirva salada pronta sobre a mesa.