A cozinha japonesa e os seus principais pratos - rolos, tornaram-se recentemente muito populares. Agora os ingredientes para eles são vendidos em muitas lojas, por isso muitas vezes as donas de casa preparam esta comida saborosa e saudável em casa. Se você também é fã da culinária japonesa, nós lhe diremos como preparar pãezinhos com salmão.
Rolos com salmão e pepino
Ingredientes:
- arroz para sushi - 1 item;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- alga seca nori - 1 embalagem;
- vinagre de arroz - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal - 0,5 colher de chá.
- wasabi - ¼ colher de chá;
- salmão - 200 g;
- pepino fresco - 1 pc;
- pepino marinado - 5-6 pedaços;
- cebolas verdes.
Preparação
Lave bem o arroz até a água ficar límpida. Depois disso, coloque o arroz em uma panela e despeje a água na proporção: 1 + 1/4 colheres de sopa. fluido em 1 colher de sopa. arroz. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 12 minutos. Em seguida, desligue o arroz e deixe em infusão.
O vinagre de arroz é misturado com sal e açúcar e aquece até dissolver completamente. Despeje no arroz e misture delicadamente. Pepinos e salmão cortados em tiras. Estenda o rolo para os rolos, coloque um pedaço de nori (com o lado matte para cima) e coloque o arroz sobre ele, deixando alguns centímetros do lençol livre.
Em arroz coloque tiras de salmão, pepino e cebola. Role o rolo para que o recheio fique no centro e sele-o com a parte livre do nori. Corte o rolo com uma faca afiada em pedaços e sirva com wasabi e molho de soja.
Rola com salmão - receita
Se você não quer misturar o gosto do salmão com qualquer outro ingrediente, compartilharemos um caminho como fazer rolos normais com o salmão.
Ingredientes:
- arroz para sushi - 200 g;
- nori - 3-4 folhas;
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2-2,5 colheres de chá;
- sal - 2 colheres de chá;
- salmão - 300 g;
- wasabi.
Preparação
O molho de arroz e vinagre é preparado como na receita anterior. Corte o presunto em tiras longas. No tapete de sushi, coloque o nori, com o lado brilhante para baixo, distribua o arroz por cima, deixando a borda (1,5 cm) livre e um dedo no centro, faça uma tira de wasabi. Sobre ele, coloque o salmão e enrole o rolo. Corte com uma faca em 6 pedaços e coma com molho de soja.
Rolos com abacate e salmão
Os abacates costumam ser usados na culinária japonesa e, se você adora, nós lhe diremos como preparar pãezinhos com salmão e abacate.
Ingredientes:
- arroz para sushi - 250 g;
- nori - 4 peças;
- vinagre de arroz - 4 colheres de chá;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal - 0,5 colher de chá.
- abacate - 1 peça;
- salmão - 300 g;
- wasabi, molho de soja.
Preparação
O arroz bem lavado é colocado em uma panela, despeje com água, de modo que é 1 cm mais alto, e deixe ferver sem tampa. Em seguida, reduza o fogo para um mínimo, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe por mais 10 minutos.
Neste momento, misture o vinagre, o açúcar e o sal e aqueça-o em fogo pequeno até que o último se dissolva completamente. Despeje o vinagre no arroz e misture várias vezes. Abacate e salmão cortados em placas. Coloque o nori no tapete, distribua o arroz por cima, deixando uma borda livre - abacate e salmão. Role o rolo, corte-o em seis rolos e tente mergulhá-lo em molho de soja misturado com wasabi.
Rolos com salmão e queijo
Ingredientes:
- arroz para sushi - 500 g;
- nori - embalagem;
- salmão - 400 g;
- abacates - 2 peças;
- vinagre de arroz - 5 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de sopa. colher;
- queijo "Filadélfia" - 200 g;
- sementes de gergelim.
Preparação
Arroz e vinagre para ele, cozinhe como nas receitas acima. Nori colocou um tapete de sushi, colocou o arroz sobre ele, lembrou-se de não deixar uma borda livre, virar o lençol e engraxar a parte brilhante das algas com queijo. Nele, no meio, coloque uma tira de salmão e abacate e cuidadosamente role o rolo. Quando estiver pronto, enrole o rolo em gergelim e corte em 6 rolos com uma faca molhada.