A salada grega em si é preparada com queijo Feta - um produto lácteo muito salgado e macio, à base de leite de vaca, não há outras variações da salada notória, exceto, de fato, os nossos próprios espaços nativos. Aqui, "Fetu" é substituído por qualquer tipo de queijo, incluindo brynza. A última opção é a mais próxima do original, e se o Feta não estiver à mão, recomendamos que as seguintes receitas sejam usadas, como neste artigo vamos considerar em detalhes como fazer uma salada grega com brynza.
Salada grega clássica com queijo
Salada, cuja receita é apresentada abaixo, é preparada de acordo com uma receita autêntica de ingredientes clássicos.
Ingredientes:
- tomates - 3 pedaços;
- cebolas vermelhas - 1/4 pcs;
- pepino - 1/2 peças;
- pimentão verde - 1/2 pcs;
- brynza - 120 g;
- azeitonas - 14-16 peças;
- Orégano seco - 1/2 colher de chá;
- alho - denticulo;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1/2 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Em uma tigela pequena, misture o azeite e suco de limão, adicione um dente de alho prensado, um pouco de orégano, sal e pimenta a gosto.
Nós cortamos a cebola vermelha em semicírculos finos, tomate e pepino - cubos, pimenta - palha. Brynza é desintegrado e misturado com o resto dos ingredientes, despejamos a mistura em um molho preparado, imediatamente servido à mesa.
Receita de salada grega com queijo
Esta salada difere do seu antecessor com um molho fresco à base de hortelã.
Ingredientes:
- tomate (comum) - 1 peça;
- tomates cereja - 200 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- pepino - 1 pedaço;
- cebolinha (picada) - 1 punhado;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- hortelã (fatiada) - 1 punhado;
- azeitonas - 10-12 peças;
- vinagre de vinho tinto - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 3 colheres de sopa. colher;
- brynza - 200 g;
- Orégano seco - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tomate, pepino e pimenta cortada em cubos, tomates cereja - quartos. Em um pequeno recipiente misture o vinagre eo óleo, adicione sal, pimenta e orégano seco. Colocamos os vegetais fatiados com um molho, decoramos as azeitonas sem caroços, cubos de queijo e polvilhe com ervas picadas.
Salada grega com salmão
A famosa salada de vegetais, além de uma deliciosa fatia de salmão, vai se tornar um maravilhoso jantar saudável e de baixas calorias, porque a salada grega com queijo pode ser cozida em questão de minutos.
Ingredientes:
- Salmão - 2 pedaços de 270-300 g;
- arroz de grão longo - 450 g;
- tomates cereja - 200 g;
- pepino - 2 peças;
- salsa - 1/2 colher de sopa.
- cebola vermelha - 1/2 pcs;
- brynza - 200 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- uma fatia de limão - para servir.
Preparação
Pedaços de água salmão 2 colheres de sopa de óleo, polvilhe com sal e pimenta, frite até feito. O arroz é lavado até a água limpa e fervido até ficar cozido em água salgada, lavado e deixado esfriar por 5-10 minutos. Pepino cortado em cubos, tomate - círculos, cebolas vermelhas doces e pimentões - meias argolas finas.
Em cima do peixe, você também pode colocar uma colher de sopa de molho aioli de alho , que é facilmente preparado por bater duas gemas, um copo de óleo e um dente de alho com uma colher de sopa de suco de limão e uma pitada de sal.
Alternativamente, em vez de salmão, uma salada pode ser servida com frango ou peru grelhado.