No calor do verão, você não quer transformar sua cozinha em uma sauna, a fim de fazer um bolo de férias tão necessário. Oferecemos receitas de bolo com gelatina e frutas, que são preparadas sem panificação , mas apesar disso, tem um sabor original e simplesmente delicioso que irá agradar tanto aos adultos como às crianças.
Bolo de creme de leite com gelatina e fruta
Ingredientes:
- creme azedo - 650 ml;
- mistura de qualquer frutas e bagas - 650 g;
- baunilha de açúcar - 15 g;
- gelatina - 25 g;
- açúcar granulado - 350 g;
- água filtrada - 230 ml.
Preparação
A gelatina é despejada em uma panela, cheia de água filtrada e deixada inchada por uma hora. Em seguida, coloque-o no fogão e aqueça-o para dissolver, mas não ferva. Deixamos a gelatina dissolvida de lado para esfriar até a temperatura ambiente. Entretanto, o creme azedo é derramado com açúcar e açúcar de baunilha e espancado com um misturador para o esplendor. Combinamos a massa azeda e gelatinosa e misturamos bem até ficar homogêneo.
Forma profunda ou uma tigela forrada com filme alimentar, espalhe sobre ele lavados, secos e, se necessário frutas cortadas e bagas, despeje uma mistura preparada de creme de leite e gelatina e coloque os pratos na geladeira por quatro horas. O bolo congelado é virado para cima em um prato, nós tiramos isto do molde, nós removemos o filme de comida e o servimos à mesa.
Para uma melhor aparência estética e um sabor delicado, é desejável levar para o bolo frutas e frutas coloridas com uma polpa de densidade moderada.
Bolo frio com frutas frescas e biscoito em gelatina
Ingredientes:
- nata azeda com um teor de gordura não inferior a 20% - 700 ml;
- biscoito com papoula (trituração) ou qualquer outro - 300 g;
- passas - 100 g;
- chocolate ao leite - 200 g;
- gelatina instantânea - 25 g;
- geléia de frutas em embalagens - 1 pc;
- frutas ou bagas - 300 g;
- açúcar granulado - 200 g;
- água quente - 450 ml;
- Açúcar de baunilha - 1 saqueta.
Preparação
Ao preparar um bolo para esta receita, selecionamos a geléia de frutas em pacotes, dependendo de quais frutas ou bagas usaremos. Por exemplo, se a cereja é usada como enfeite para um bolo, então a geléia deve ser de cereja, ou pelo menos vermelha. As uvas verdes podem ser preenchidas com geléia com um sabor de kiwi.
Dissolva a gelatina em 150 mililitros de água quente e a geléia de fruta em 300 mililitros ou de acordo com as instruções da embalagem. Nós separamos os dois pratos para resfriamento. Passas despeje a água quente ao vapor.
Cracker quebra ao meio, e se for grande, então em várias partes, para obter pedaços de cerca de um a um centímetro e meio. Chocolate esfregou em um ralador grande ou picou finamente com uma faca.
Creme de leite é espalhado em um recipiente adequado, batido com açúcar e açúcar de baunilha até ficar cremosa, despeje a gelatina resfriada e bata um pouco mais. Despeje os pedaços de cracker, passas e misture bem.
A terceira parte da base de creme azedo para o bolo é disposta em uma forma dividida e nós esfregamos metade das gotas de chocolate. Em seguida, espalhe outra parte da mistura azeda e novamente o chocolate. De cima, distribua a mistura restante e defina
Em seguida, coloque pedaços de fruta ou bagas no topo e encha com gelatina de fruta.
Deixamos o bolo na geladeira até que congele, cerca de três horas.
Agora retiramos as saias, colocamos o bolo com cuidado sobre o prato e servimos à mesa.
Você também pode usar para o bolo de enchimento apenas os lados da forma de divisão, que deve ser instalado diretamente no prato, e sob as bordas do formulário, coloque o papel de pergaminho cortado em retângulos. Quando o bolo solidifica, os lados são removidos e o papel é extraído.