O óleo de palma é uma fonte vegetal de gorduras. É obtido a partir da parte carnuda do fruto da palma de óleo. Até à data, o óleo de palma faz parte de muitos produtos, como um ingrediente, devido a que o teor de nutrientes é aumentado, o prazo de validade é aumentado (chocolate, leite condensado, batatas fritas, bolinhos, bolachas, batatas fritas, etc.). Basicamente, isso acontece porque esse óleo é uma matéria-prima relativamente barata e, portanto, um enchimento vantajoso na produção de produtos alimentícios.
O óleo de palma está incluído na composição de fórmulas infantis. Seu conteúdo ali aproxima a composição da mistura ao leite materno. Neste caso, é uma fonte de ácido palmítico, que também está presente no leite humano. No entanto, a mistura se torna mais útil?
O óleo de palma é perigoso?
O óleo de palma é a fonte de vitaminas como A, E, vitamina Q10, que por sua vez são poderosos antioxidantes. Mas, ao mesmo tempo, é rico em um grande número de ácidos graxos saturados, o que complica os processos de digestão e digestão do corpo. A principal coisa é como o óleo de palma é perigoso - aumenta o nível de colesterol no sangue, o que pode afetar negativamente a saúde do sistema cardiovascular.
O ponto de fusão do óleo de palma é de 39 ° C, que é superior à temperatura normal do corpo de uma pessoa saudável. Isso é preocupante com o fato de que o óleo de palma não se dissolve no trato gastrointestinal e, portanto, não é decomposto por enzimas e não é absorvido pelo organismo.
O ácido palmítico no óleo de palma, como parte das misturas de leite, liga-se às moléculas de cálcio, formando um forte composto insolúvel que, devido à má absorção do intestino, é excretado junto com os bezerros dos bebês. Isso é perigoso pela deficiência de ácidos graxos e cálcio nas migalhas do corpo.
O óleo de palma em alimentos para bebês está presente não apenas na composição de misturas, mas também em biscoitos, papas, etc. Ele é usado não apenas como um enchimento, mas também para melhorar o sabor.
Assim, a influência do óleo de palma no corpo da criança pode ser considerada mais negativa do que útil e, portanto, recomenda-se monitorar seu consumo.
Fórmula de bebê sem óleo de palma
Misturas infantis com teor de óleo de palma podem contribuir para a formação de fezes mais densas na criança. Ao estudar a influência do óleo de palma na saúde das crianças, verificou-se que o seu teor nas misturas pode ser a causa da mineralização deficiente dos ossos na primeira ode da vida. A este respeito, recomenda-se escolher fórmulas infantis que não contenham óleo de palma.
Quais misturas podem ser encontradas hoje nas prateleiras sem óleo de palma? De fato, quase todos os fabricantes de alimentos para bebês usam óleo de palma para criar substitutos do leite materno. É garantido que evita atender a este ingrediente
Entre as marcas que não usam óleo de palma na produção de misturas, é possível distinguir "Nenni" e "Simila" (Similak).
Mingau de bebê sem óleo de palma
Quase em todos os cereais de cozimento rápido, o óleo de palma está presente para alimentar as crianças. Dá doçura aos cereais, o que ajuda o produto a agradar a criança. Marcas comerciais como "Heinz" e "Spelenok" não o utilizam na fabricação de papas de bebê. Outra opção para evitar entrar no corpo de uma criança é o óleo de palma, juntamente com mingau - esta é uma preparação independente deles com a ajuda de cereais e leite regular.