A abóbora é um produto barato e útil, rico em vitaminas e minerais. A fruta da abóbora é armazenada por um longo tempo, é fácil de preparar e é ideal para a nutrição infantil e nutricional. Se você quiser diversificar sua dieta, tente cozinhar panquecas deste vegetal exclusivo. Como fazer bolinhos de panquecas que agradarão todo o mundo, nós contaremos neste artigo.
Como preparar panquecas de abóbora?
Ingredientes:
- abbora - 400 g;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 0,75 copos;
- kefir - 0,5 copos;
- açúcar - 3-4 colheres de sopa. colheres;
- sal, óleo vegetal.
Preparação
Para fazer panquecas de uma abóbora, esfregue-a no ralador, depois de limpar as sementes e descascar. Massa ralada colocar no microondas por 5 minutos a uma potência média, mas bata os ovos com iogurte, sal e açúcar, adicione a farinha e misture bem. Massa de abóbora morna misturada com a massa e misturada com um misturador. Na frigideira aquecida com óleo vegetal, arrume cuidadosamente a nossa massa e formamos panquecas com uma colher. Frite em ambos os lados até dourar.
Se você quiser fazer panquecas de dieta de abóbora - substituir a farinha de trigo com aveia, pode ser facilmente feito por moagem de aveia no próprio liquidificador. Terminar a massa em formas e assar panquecas da abóbora no forno a 180 graus para marrom dourado.
Tal receita para panquecas de abóbora é extremamente útil, e se você bater as panquecas com creme azedo e servir ao chá aromatizado - será duplamente mais saboroso.
Panquecas delicadas com abóbora cozida
Ingredientes:
- abbora - 450 g;
- água - ½ xícara;
- farinha - 150 g;
- manga - 15 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 25 g;
- sal.
A abóbora é limpa e esfregada, despejada com água e cozida sob a tampa por 10-15 minutos, até ficar macia. Separe a gema da proteína: junte a gema com o açúcar e misture a proteína à espuma com sal. Na massa de abóbora esfriada, despeje uma mistura de farinha e manga, uma gema amassada e bata bem com um misturador (quanto mais cuidadosamente você vzobete, menos será sentido o sabor da abóbora), em seguida, misture cuidadosamente a espuma de proteína na massa.
Frite nossas panquecas em uma frigideira com óleo vegetal. Sirva com canela e açúcar, mel ou creme azedo.
Panquecas sem ovos
Se você não comer ovos por qualquer razão, então aqui está uma receita deliciosa para bolinhos vegetarianos, em que os ovos são substituídos por sementes de linhaça!
Ingredientes:
- abóbora - 600 g;
- sementes de linho - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 6 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 2 xícaras;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- Soro - ½ xícara;
- manteiga (derretida) - 2 colheres de sopa. colheres;
- mistura de especiarias (canela, cravo, pimentão) - 1 colher de chá.
Preparação
Prepare o purê de abóbora de acordo com a receita anterior. Enquanto a abóbora se extingue, as sementes de linhaça são moídas em um moedor de café, cheias de água e aquecidas no fogão até que a massa se torne viscosa.
Misture os ingredientes secos e adicione um substituto de ovo (massa com sementes de linho), manteiga, purê de abóbora e soro de leite para eles. Frite nossas panquecas e sirva com leite condensado ou geléia.
Panquecas com Abóbora e Queijo
Panquecas de abóbora indisciplinadas são uma receita ideal para o café da manhã, e com um bacon assado e uma xícara de café fresco - apenas uma delícia!
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- leite - 100 ml;
- farinha - 120 g;
- queijo de variedades duras - 100 g;
- cebola - 100 g;
- cúrcuma - 3 colheres de chá.
- sal - ½ colher de chá;
- azeite de oliva.
Preparação
A abóbora é limpa, cortada em fatias e
Peneiramos a farinha na massa, sua quantidade depende da umidade da abóbora, no final, devemos obter a consistência de creme azedo. Na última etapa, adicione aos nossos futuros bolinhos de cebola picada e queijo ralado.
Assar panquecas em uma pequena quantidade de manteiga até ficar pronto, e depois de decorar com bacon frito, verduras e creme azedo.