Assado salmão rosa suculento no forno em folha é a solução perfeita para o prato principal na mesa festiva. Deliciosamente deliciosas guloseimas podem ser preparadas de acordo com diferentes receitas, e polpa de peixe densa, embebida em marinada, se tornará muito suave, suave e subjugará todos os comedores à mesa.
Como cozinhar salmão rosa no forno?
A receita de salmão rosa no forno na folha deve ser em cada amante, a característica distintiva deste método é que, ao assar todos os sucos permanecem no envelope, e o próprio peixe sai muito macio.
- A primeira coisa que entusiasma os especialistas culinários é quanto assar um salmão rosa em um papel alumínio em um forno, mas, na prática, com uma pergunta, não é difícil de entender. O cozimento da carcaça inteira não levará mais de 35 minutos, os filés e os bifes são cozidos de 15 a 25 minutos, dependendo da espessura da peça.
- Para secar a carne do peixe saiu mais suculento e mais macio que pode ser marinado em uma marinada de óleo. O molho mais simples consiste em azeite e uma mistura de especiarias para peixe.
- Salmão rosa cozido em papel alumínio será mais delicioso se for complementado com ervas secas, cebola em conserva ou fatias de citrinos.
- Para substituir a marinada de óleo antes de assar, você pode manchar o peixe com creme azedo ou molho de maionese.
- Se você quiser preparar um prato com guarnição ao mesmo tempo, então é melhor trazer batatas ou outros vegetais grandes para semi-preparados de antemão: ferver ou pré-assar.
- Não é raro preparar peixe com queijo, ele é adicionado 10 minutos antes de estar pronto, imprimindo um envelope de alumínio.
Salmão rosa no forno em folha inteira
Para obter um suculento salmão rosa no forno na folha, ele precisa ser bem marinado e deixado na mistura por 2-3 horas, para que o peixe fique encharcado de aromas de marinada e o molho de manteiga torne a polpa um pouco mais macia. O principal é não exagerar no prato do forno, é melhor pegar o pacote depois do tempo e deixar o peixe esfriar no envelope.
Ingredientes:
- peixe - 1,2 kg;
- azeite - 100 ml;
- suco de limão - 50 ml;
- sal, pimenta preta;
- alecrim - 1 colher de chá;
- tomilho - ½ colher de chá;
- salsa e endro - por ½ lápis;
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Lave o peixe, corte barbatanas, brânquias e cabeça.
- Na parte de trás, faça cortes, sal e pimenta.
- Combine o óleo, suco, alho esmagado, temperos secos.
- Lubrifique a carcaça inteira com cuidado, esfregando o molho nas incisões e no abdômen.
- Coloque um monte de vegetação no abdômen, selar o papel alumínio, deixe por 2 horas, não relaxe.
- Asse por 20 minutos, imprima o envelope marrom por mais 10 minutos.
Filé de salmão em papel alumínio no forno
Assado salmão rosa suculento no forno em papel alumínio pode competir em sofisticação e bom gosto, mesmo com os deleites mais intrincados. O filé mais tenro é preparado por apenas um quarto de hora, ele fica completamente seco e encharcado com os aromas das especiarias, ficando incrivelmente delicioso. Você pode servir o prato com um enfeite vegetal leve ou com uma salada, esta receita é ideal para o jantar.
Ingredientes:
- filé de salmão rosa - 700 g;
- sal, pimenta preta;
- alho - 2 dentes;
- Cebolinha cebola - 50 g;
- alecrim seco - 1 colher de chá;
- azeite - 50 ml;
- vinho branco - 100 ml.
Preparação
- Lave o filé e seque-o completamente.
- Esfregar com sal, com temperos secos.
- Combine manteiga, vinho, alho esmagado, molho de óleo com peixe.
- Polvilhe com cebola picada, sele o envelope.
- Trigo mourisco torrado em papel alumínio no forno por 15 minutos a 220 graus, esfria em um envelope.
Granny salmão em folha no forno - receita
Deliciosamente deliciosa fica rosa, assada no forno em fatias de alumínio. A carcaça pode ser cortada em 5 a 6 bifes (não use a cauda) e cada um embrulhado separadamente em envelopes, recebendo um presente de cortesia para cada hóspede individualmente. A marinada de óleo clássica pode ser suplementada com mostarda e pimenta.
Ingredientes:
- bifes - 6 peças;
- fatias de limão - 6 pcs.
- suco de limão - 50 ml;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 100 ml;
- mostarda de grãos - 2 colheres de sopa. l.
- sal, pimenta, tomilho;
- um ramo de alecrim - 1 pedaço;
- pimentão - 1 pc.
Preparação
- Combine o óleo com mostarda, pressionado com alho, suco, temperos.
- Lubrifique cada marinada de bife, coloque-a separadamente nas secções da folha.
- Cubra com uma fatia de limão e polvilhe com pimenta picada.
- Jogue agulhas de alecrim fresco, sele os envelopes.
- O suculento salmão rosa é assado em forno pré-aquecido em papel alumínio por 25 minutos a 220 graus, 10 minutos antes da disposição de imprimir envelopes, marrons.
Salmão rosa em folha no forno com limão
A adição clássica ao peixe são os limões, eles amaciam as fibras secas e dão ao prato um sabor e aroma especiais. Para esta receita você precisa escolher cítricos em tamanho pequeno com uma pele fina e lisa. Salmão rosa suculento assado no forno em folha vai surpreender com excelentes qualidades de sabor.
Ingredientes:
- filé de salmão rosa - 700 g;
- azeite - 50 ml;
- mel - 1 colher de sopa. l.
- sal, pimenta preta, alecrim seco;
- pequenos limões - 3-4 pcs.
Preparação
- Lubrifique os filés com sal e especiarias.
- Combine o óleo com mel, esfregue na polpa de peixe.
- Na folha, coloque o peixe, metade dos limões, sele.
- Salmão rosa assado com limão em papel alumínio por 15 minutos a 200 graus, imprima o envelope, marrom-lo sob a grade por 7 minutos.
- Antes de servir, polvilhe o filé com o suco de limão cozido.
Salmão rosa com legumes em papel alumínio no forno
Deliciosamente saborosa e extraordinariamente suculenta, a salada rosa assada no forno em uma folha com a adição de uma mistura de vegetais. A composição do suplemento pode ser determinada com base nas preferências de sabor dos comedores, os mais comuns são o rattunda, tomate, espargos, brócolis ou couve-flor, abobrinha, pimenta afiada cortada em anéis.
Ingredientes:
- filés ou bifes de salmão rosa - 700 kg;
- ratunda - 1 peça;
- alho-poró - 1 pedaço;
- espinafre - 1 punhado;
- abobrinha - 1 pc;
- um pod de chili - 1 pc.
- tomate - 1 pc;
- azeite - 50 ml;
- vinagre de vinho - 20 ml;
- sal, alecrim, tomilho;
- suco de limão - 20 ml.
Preparação
- Combine óleo, vinagre, suco e temperos.
- Lubrifique cada pedaço de peixe com molho, esfregando-o.
- Todos os vegetais cortados em um cubo, jogue o espinafre, combine tudo em uma tigela, tempere com temperos, polvilhe com óleo, misture.
- Coloque a mistura vegetal primeiro na folha, depois o peixe, despeje o restante da marinada.
- O suculento salmão rosa é assado no forno em papel alumínio por 20 minutos, o envelope impresso e bronzeado 10 minutos sob a grelha.
Salmão rosa com batatas em papel alumínio no forno
O método clássico de cozinhar quente ao mesmo tempo que um enfeite é cozido salmão rosa em papel alumínio e batatas . Dados os diferentes tempos de cozedura, os tubérculos devem ser fervidos previamente ou picados, mas a primeira maneira é preferível, o prato será mais delicioso e mais satisfatório.
Ingredientes:
- bifes de salmão rosa - 2 pcs.
- batatas - 500 g;
- sal, pimenta preta;
- uma mistura de ervas secas "enfeite Bouquet" - 1 colher de chá;
- páprica - 1 colher de chá;
- azeite - 50 ml;
- manteiga - 50 g;
- mostarda - 1 colher de sopa. l.
- suco de limão - 50 ml.
Preparação
- Batatas, em pedaços grandes, ferver em água com sal até meio cozido. Escorra a água, jogue um pedaço de manteiga, tempere com páprica.
- Massa de peixe com sal e especiarias, esfregando uma mistura de óleo e mostarda.
- Coloque o peixe e as batatas em um pedaço de papel, polvilhe com suco de limão e sele.
- Asse por 15 minutos, desdobre o pacote, marrom por mais 10 minutos.
Salmão rosa com creme de leite em folha
Salmão em folha com creme azedo é um prato delicioso, o molho substitui a marinada de óleo, e o peixe ficará suculento com um leve sabor cremoso. A picante trará cebola e alho em conserva. Se desejar, você pode adicionar picante, adicionando especiarias aos flocos de pimenta. Verdes são melhores para adicionar antes de servir, a mistura de endro e salsa é ideal.
Ingredientes:
- filé de salmão - 600 g;
- creme azedo 25% - 150 ml;
- cebola, marinada em vinagre - ½ pc;
- alho - 2 dentes;
- sal, uma mistura de pimentas, tomilho;
- flocos de pimenta - ½ colher de chá;
- verdes - ½ lápis;
- suco de limão - 50 ml.
Preparação
- De nata azeda e alho esmagado faça um molho.
- O peixe deve ser esfregado com sal e todas as especiarias.
- Coloque o salmão rosa no papel alumínio, corte a cebola e despeje o molho generosamente.
- Selar o envelope, leve ao forno por 15 minutos a 220 graus.
- Antes de servir polvilhe com ervas picadas e polvilhe com suco de limão.
Salmão em Italiano em folha
Salmão rosa em folha com tomates e queijo é um prato que vai surpreender com um excelente sabor harmonioso, suculência e leve picante. Se houver uma batata jovem disponível, é melhor aplicá-la, sem descascar. Destes ingredientes, você pode fazer três envelopes distribuídos, distribuindo uniformemente os produtos.
Ingredientes:
- peixe sem cabeça - 1 pc;
- batatas jovens - 500 g;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- mussarela - 150 g;
- iogurte - 200 g;
- tomates - 3 pcs.
- sal, pimenta, alecrim;
- óleo - 3 colheres de sopa. l.
Preparação
- Corte peixe em servir bifes.
- Não descasque batatas, corte em círculos.
- Distribua os 3 pedaços de papel alumínio no primeiro óleo, depois batatas, sal e pimenta.
- Em seguida, coloque o peixe, adicione sal, tempere com especiarias.
- Distribua os anéis finos de cebola, gordura com iogurte.
- Coloque as canecas de tomate, polvilhe com queijo.
- Sele os envelopes a 220 graus por 25 minutos.
Salmão rosa em folha com cogumelos
Assado salmão rosa em papel alumínio , cogumelos e tomates frescos é um excelente tratamento que não vai deixar ninguém indiferente. Os champignons são pré-fritos, o prato vai acrescentar uma cebola em conserva, e o queijo deve ser tomado com um sabor cremoso agradável. De especiarias você pode adicionar um pouco de tomilho e manjericão limão seco.
Ingredientes:
- filé de salmão - 500 g;
- champignons - 700 g;
- cebola fresca - ½ pcs.
- cebola em conserva em vinagre - ½ pc;
- tomate - 1 pc;
- azeite e sumo de limão - 50 ml cada;
- queijo - 150 g;
- sal, tomilho, manjericão.
Preparação
- Lubrifique com uma mistura de manteiga e suco, ervas e peixe salgado, coloque em papel alumínio, deixe em temperatura ambiente durante a fritura.
- Cogumelos, cortados com pratos, fritar com cebola picada, sal.
- Coloque a cebola em conserva em cima do peixe, seguida da fritura.
- Distribua as canecas de tomate, polvilhe com queijo.
- Asse por 20 minutos a 200 graus.