Gorbusha , como um dos representantes da deliciosa família de peixes salmonídeos, é bom em qualquer forma. Hoje vamos aprender a cozinhar salmão rosa com batatas, de várias maneiras diferentes.
Salmão rosa com batatas no forno
Ingredientes:
- filé de salmão rosa - 700 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- bacon - 150 g;
- batatas - 500 g;
- ervilhas verdes - 200 g;
- cebolinha - 1 cacho;
- vinagre de vinho - 1 colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
Forno reaqueça a 200 graus. Minha batata, limpa, fatiada e derramada com óleo, tempere os tubérculos com sal e pimenta e coloque-os na grelha para assar. Asse as batatas por 20 minutos e espalhe sobre os cubos de bacon. Deixe-o por 10 minutos.
No travesseiro da batata, espalhamos o filé de salmão, previamente aromatizado e oleado com restos de manteiga, e devolver o prato ao forno por mais 20 minutos.
Filé de salmão terminado com batatas polvilhadas com ervilhas cozidas, cebola e polvilhadas com vinagre.
Da mesma forma, você pode preparar salmão rosa com batatas na manga. Colocamos o peixe cuidadosamente sobre uma camada de batatas pré-preparadas em uma manga, adicionar 50 ml de vinho branco seco para sabor e cozinhe por 20 minutos a 200 graus.
Caçarola com salmão rosa e batatas
Ingredientes:
- batatas - 800 g;
- manteiga - 90 g;
- creme - 60 ml;
- alho-poró - 1 pedaço;
- farinha - 50 g;
- leite - 435 ml;
- filé de salmão rosa (sem pele) - 600 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- queijo duro ralado - 65 g;
- endro.
Preparação
Batatas lavadas e descascadas cortadas em pedaços pequenos e fervidas em água salgada até estarem prontas. Amassamos os tubérculos com manteiga e adicionamos 60 ml de creme.
A manteiga restante é derretida em uma panela e frite fatias finas de alho-poró por cerca de 3 minutos. Adicione a farinha à cebola e
No molho, espalhamos o filé de peixe e cozinhamos por 3 minutos. Nós distribuímos o peixe juntamente com o molho no fundo da assadeira oleada. De cima distribuir purê de batatas e polvilhe o prato com queijo ralado. Colocamos a caçarola em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Salmão rosa com batatas no multivariado é preparado de acordo com um princípio semelhante. Lubrifique a tigela do dispositivo, distribua a camada de peixe, cubra com batatas e polvilhe com queijo. Após 40 minutos a caçarola "Bake" estará pronta.