Tortinhas são pequenos cestos feitos de massa e recheados com vários recheios - peixe, carne, cogumelos e até frutas. Este aperitivo será uma verdadeira decoração de qualquer mesa. Nós lhe diremos o que você pode colocar nas tortinhas como recheio.
Tortinhas de receita com recheio na mesa festiva
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 item;
- ovo - 2 pedaços;
- manteiga - 150 g;
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - beliscar.
Para o recheio:
- queijo afiado - 150 g;
- ovo - 2 pedaços;
- queijo cottage - 150 g;
- semolina - 0,5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para começar amassamos a massa de pão: gemas moídas com queijo e queijo de casa de campo, lançamos a sêmola e introduzimos esquilos bem batidos. Exatamente todos misturam e adicionam sal a gosto. Para a massa, bata o ovo com o creme, junte a manteiga e polvilhe a farinha. Adicione sal a gosto e enrole a massa em uma camada. Em seguida, recorte um copo de círculos, espalhe-os em moldes e encha-os com massa de queijo. Nós enviamos tortinhas com recheio ao forno e asse até dourar.
Recheio de tortinhas com cogumelos
Ingredientes:
- tortinhas prontas feitas de massa folhada - 10 peças;
- atum enlatado - 400 g;
- bulbo - 1 peça;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- champinhons - 130 g;
- creme - 0,5 itens;
- amido;
- especiarias;
- limão - 0,5 pedaços;
- salsa fresca.
Preparação
Tortinhas prontas para soprar são aquecidas no forno em uma assadeira seca. Nas peças quentes, espalhamos o recheio preparado. Para fazer isso, coloque o atum em uma peneira e deixe por um tempo, para que o copo seja todo de óleo. No óleo vegetal, esmagemos a cebola cortada e então acrescentamos os cogumelos cortados em pratos. Frite todos juntos por 5 minutos e despeje o creme. Leve a mistura para ferver e adicione à densidade do amido. Nós destruímos peixe com pedaços grandes, os pomos em molho e aquecemos um pouco novamente. O recheio pronto é colocado em tortinhas, decorado com verduras e colocado na mesa.
Receita de tortinhas com recheio de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- espargos enlatados - 200 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- vinho branco - 30 ml;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão;
- ervilhas verdes - 200 g;
- leite - 4 colheres de sopa. colheres;
- molho quente - a gosto.
Preparação
Carne de frango ferver, esfriar e cortar em cubos pequenos. Na frigideira, cozinhe as ervilhas e junte o vinho branco. Depois jogamos os aspargos enlatados com a salmoura e misturamos. Adicione o amido, diluído com água, e complete o leite, o suco de limão e o molho quente. Tempere com especiarias a gosto, espalhe pedaços de frango e misture bem. Recheios prontos são colocados sobre as tortinhas e servidos na mesa.
Doce recheio para tortinhas
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 250 g;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 50 g;
- vanilina;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher.
Para o recheio:
- iogurte creme - 400 ml;
- casca de limão - a gosto;
- licor de ovo - 20 ml;
- açúcar - 50 g;
- gelatina - 6 placas;
- Morango - 300 g;
- pétalas de amêndoa - 50 g;
- gelatina vermelha - 0,5 sacos.
Preparação
De farinha, creme de manteiga, açúcar, vanilina, gema e creme azedo, sove a massa e retire-a por 2 horas na geladeira. Em seguida, distribuímos em moldes, lubrificamos e asse por 20 minutos. Iogurte batido com açúcar, adicione raspas de limão, açúcar, baunilha e licor. Então nós introduzimos a gelatina dissolvida e espalhamos o creme nas tortinhas. As bagas são lavadas, decore a sobremesa e despeje sobre a geléia cozida. Decoramos tortinhas com recheio para crianças com pétalas de amêndoa.