Couve - flor é um vegetal com um sabor tenro e suculento, possuindo tremendas propriedades nutricionais e alimentares que não são inerentes a outros tipos de repolho e a maioria dos vegetais. Além disso, contém um complexo vitamínico completo e muitos macronutrientes. Na medicina, recomenda-se consumir regularmente a couve-flor a pessoas com problemas de saúde do trato gastrointestinal, pois ajuda a normalizar a digestão e até a curar úlceras e erosões.
Da couve-flor, você pode cozinhar uma variedade de pratos deliciosos, interessantes e originais. Hoje vamos dizer-lhe como preparar uma caçarola de uma couve-flor em uma multivariada.
Caçarola com couve-flor e frango
Ingredientes:
- couve-flor - 1 garfo de tamanho médio;
- filé de frango - 450-500 g;
- cebola grande - 1 pc;
- ovo de galinha - 5 peças.
- creme azedo - 20 g;
- creme (10% de teor de gordura) - 200 ml;
- manteiga - 10 g;
- queijo picante duro - 150 g;
- alho - 1 dente de alho;
- óleo de girassol refinado - 15 ml;
- verdes de endro - 2 ramos;
- uma mistura de pimenta moída na hora - a gosto;
- caril de especiarias - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Garfo de couve-flor é lavado, cortado em inflorescências e cozido em uma panela com água ligeiramente salgada por quatro minutos. Você pode ferver no multivark no modo "Sopa" por vinte minutos.
Filés de frango picados e cebolas picadas descascadas são fritos em um multivark com creme e óleo vegetal no modo "Asse" por vinte minutos, mexendo ocasionalmente.
Nós batemos ovos com creme azedo, creme e sal. Em seguida, adicione o curry, pimenta, alho picado e misture. O queijo é esfregado em um ralador grande.
Para frango frito cozido, coloque a couve-flor cozida, despeje a mistura de creme de ovo e cozinhe no modo "Quenching" por quarenta minutos. Quinze minutos antes do final do cozimento, polvilhe o prato com queijo ralado.
Servimos uma caçarola perfumada, polvilhada com ervas picadas de endro.
Alternativamente, você pode preparar uma caçarola deliciosa com couve-flor e carne picada e, se desejar, picar o arroz com carne picada. Decoração em forma de inflorescência de repolho dará ao prato uma originalidade. Vamos cozinhar!
Caçarola de carne com couve-flor
Ingredientes:
- couve-flor - 1 garfo de tamanho médio;
- carne picada de qualquer composição - 300-350 g;
- cebola grande - 200 g;
- bacon defumado - 90 g;
- ovo - 1 pedaço;
- creme azedo - 50 g;
- queijo picante duro - 75 g;
- alho - 1 dente de alho;
- óleo de girassol refinado - 15 ml;
- verdes de endro - 2 ramos;
- uma mistura de pimentas - a gosto;
- páprica em pó - a gosto;
- sugar-pinch;
- folhas de salada - 4 pcs.
- sal - a gosto.
Preparação
Lave a couve-flor, corte e divida a inflorescência. Agora ferver em água e sal por quatro minutos, escorra e deixe a água escorrer.
No modo "Cozimento" por quinze minutos frite cebolas descascadas e picadas, bacon e alho. No final do sal de fritura, adicione uma pitada de açúcar e misture.
Na próxima etapa, misture a carne picada, frite, ovos, adicione sal, uma mistura de pimentão, páprica e misture bem. Agora nós formamos uma tigela de carne picada, coloque-a na tigela do multivarka, tendo generosamente coberto com óleo, e uniformemente "plante" as inflorescências de repolho em carne picada. No final, temos uma semelhança com o garfo de couve-flor.
Nós manchar a caçarola com creme azedo e cozinhe por sessenta minutos no modo "Bake". Quinze minutos antes do final do cozimento, polvilhe com queijo ralado em um ralador grande.
Servimos a caçarola em um prato com folhas de alface, polvilhado com endro.