A carpa, como qualquer peixe, combina todos os benefícios úteis para o nosso corpo: vitaminas, micro, macro-elementos e antioxidantes. Todo esse conjunto tem um efeito benéfico sobre a condição do sistema circulatório, do cérebro e da medula espinhal, da pele e das membranas mucosas. O cozimento de carpa no multivark garante a preservação máxima de todas as substâncias úteis, ao contrário de outros métodos de cozimento, portanto, neste artigo, tentaremos coletar várias receitas deliciosas dedicadas a como preparar adequadamente a carpa em uma multivariável.
Carpa assada com batatas em uma multivariada
Carpa com batatas em um multivariado é preparada de forma muito simples e rápida, e mais importante, ao mesmo tempo, o que vai lhe poupar o trabalho de preparar um enfeite.
Ingredientes:
- carpa fresca - 500 g;
- tomate - 1 pedaço;
- Alho-porro - 1 caule;
- salsa - ½ feixe;
- limão - ½ pcs;
- batatas - 3 peças.
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- sal, pimenta.
Para molho:
- alho - 2 dentes;
- gema - 2 pedaços;
- creme - 1 item;
- farinha - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Nós limpamos e estripamos o peixe, esfregamo-lo com sal e pimenta e enchê-lo com uma mistura de ervas e vegetais esmagados: alho-poró, tomate e salsa. Carpa regada com suco de limão e vá para a preparação de batatas. Os tubérculos são limpos e lavados, cortados em fatias de 1 cm de espessura. Lubrificamos a parte inferior do multivark com óleo vegetal e colocamos a carpa em uma almofada de batata. Feche a tampa, coloque o modo "Cozimento" por 55 minutos. Enquanto você pode cozinhar um molho suave para peixe. Para fazer isso, no óleo, frite o dente de alho esmagado, salsa picada e farinha. Quando a farinha ficar dourada, adicione o creme e o guisado até engrossar. Retire o molho do fogo, sal, pimenta e adicione 2 gemas. Carpa acabado regar o molho e polvilhe com ervas.
Carpa em um casal em um multivariado
Ingredientes:
- carpa - 1 peça;
- aipo - 1 pc;
- salsa - ½ feixe;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- cebola - 1 peça;
- cominho, pimenta preta, sal.
Preparação
Carpa limpar e lavar, em um abdômen eviscerado, nós colocamos assado de cebolas picadas, aipo e cenoura, alho e salsa pressionado. A carcaça é cortada do lado de fora, cortamos sal, pimenta e cominho nos entalhes. No copo multivarka derramar um copo de água, e no topo definir o navio com peixe. Nós cozinhamos a carpa no modo de vapor por 20 minutos. Servimos decorado com folhas de alface e fatias de limão. Bon appetit!