Baker é assistente não só de cozinhar deliciosos pães. Nele, você ainda pode fazer uma massa perfeita para pães. Receitas interessantes para pães estão esperando por você abaixo.
Uma massa para pães em uma máquina de fazer pão
Ingredientes:
- farinha peneirada de trigo - 400 g;
- ovo de galinha de tamanho médio - 1 pc;
- açúcar - 50 g;
- margarina para panificação ou óleo - 40 g;
- leite de vaca - 130 ml;
- fermento seco - 10 g.
Preparação
Pré-derreter de margarina. Nós quebramos o ovo e misturamo-lo completamente. Em primeiro lugar, no recipiente do fabricante de pão, colocamos ingredientes líquidos: ovo, margarina pré-derretida e resfriada e leite. Então nós mergulhamos os ingredientes secos. Escolha um modo que corresponda a um lote de massa de levedura. No final do programa, a massa de fermento para pães na padaria estará completamente pronta para o trabalho, você pode prosseguir com segurança para a formação e, em seguida, para o cozimento dos produtos.
Massa em pãezinhos de pão com passas
Ingredientes:
- vaca leiteira - 80 ml;
- farinha de trigo peneirada com um prêmio - 350 g;
- passas - 90 g;
- margarina ou manteiga natural - 140 g;
- sal;
- Açúcar de areia - 110 g;
- ovos de galinha pequena - 2 pcs.
- fermento rápido seco - 10 g.
Preparação
Passas são classificadas, lavadas e despejadas com água fervente. Em seguida, despejamos água e deixamos que as passas sequem. Leite quente, adicione um óleo macio. Quando a massa esfriar, passe o ovo e mexa bem. Despeje a mistura no depósito de pão. Nós derramamos a farinha peneirada e outros ingredientes secos. Encha o fermento no centro. Escolha o modo "Massa". E quando o primeiro lote terminar, adicione as passas, amasse e comece a formar pães.
Massa para pães com canela em uma máquina de pão
Ingredientes:
- o leite é morno - 100 ml;
- açúcar - ¼ xícara;
- a água está morna - 100 ml;
- farinha de trigo peneirada - 600 g;
- manteiga natural cremosa e macia - 70 g;
- ovos de frango de tamanho médio - 2 peças;
- fermento rápido seco - 10 g;
- sal.
Para o recheio:
- Açúcar de areia - 110 g;
- canela em pó - 10 g.
Preparação
Primeiro, colocamos leite e água na máquina de fazer pão, acrescentamos açúcar, fermento. Em seguida, adicione a manteiga, ovos, farinha e sal. Ligue o modo "Massa". Tempo de cozimento de cerca de 90 minutos. A massa acabada é cuidadosamente extraída do balde da máquina de fazer pão e colocada sobre uma mesa, cheia de farinha. Roll-lo, aplique uma camada de óleo derretido e polvilhe com açúcar e canela. Formamos um rolo e cortamos em fatias de 3 cm de largura, damos as peças para ficar em pé e depois asse até ficar pronto. Aproveite o seu apetite!