Tradicionalmente, pilaf é cozido em um caldeirão. E você pode usar a tecnologia moderna para essa finalidade, por exemplo, um multivark. E se no primeiro caso, muitos não obtiveram um delicioso pilaf friável, então no segundo caso, apenas o oposto. Como cozinhar pilaf com carne de porco em um multivark, leia abaixo.
Pilaf delicioso com carne de porco em uma multivariada
Ingredientes:
- arroz moído de grão longo - 2 xícaras;
- cebolas - 250 g;
- cenouras - 250 g;
- água - 2 xícaras;
- sal - 1 colher de chá;
- especiarias para pilaf - 10 g;
- alho - 1 pedaço;
- óleo de girassol refinado - 90 ml.
Preparação
Carne de porco cortada em pedaços. Cenouras cortadas em tiras finas. Cebola cubos ou semirões desfiados. Nós colocamos óleo em uma panela multi-horário, ligamos o programa "Asse" e, quando o óleo aquece, coloque os pedaços de carne. Após cerca de 5 minutos, sal, polvilhe com especiarias, misture e feche o multivark. Após 15 minutos, coloque as cebolas e misture novamente. Cozinhe por 5 minutos, adicione as cenouras e passe por 5 minutos. Enquanto isso, nós lavamos o arroz bem, colocamos em uma tigela sobre outros produtos, em cima com uma espátula. Nós entramos na água. Faça com cuidado, para que a água não quebre a camada de arroz, revelando assim a carne. Deite melhor a água com um fio fino numa colher. Adicione sal. No alho, corte o fundo e insira-o no arroz. Escolha o programa "Pilaf" e aguarde o sinal, após o qual o prato pode ser misturado.
Uma receita para um delicioso pilaf com carne de porco em uma multivariada
Ingredientes:
- carne de porco (carne) - 500 g;
- arroz - 550 g;
- cebolas - 250 g;
- cenouras - 300 g;
- oleo vegetal - 80 ml;
- alho - 4 dentes;
- água - 700 ml;
- tempero para pilaf - 1 colher de chá.
Preparação
Colocamos óleo em uma panela multi-culinária, colocamos pedaços de carne de porco, salgamos e polvilhemos com temperos para pilaf. Nós cozinhamos 20 minutos no programa "Zharka", mexendo periodicamente a carne. Moer cenouras e cebolas de qualquer maneira desejada. Coloque a primeira camada de cebola de carne e, em seguida, uma camada de cenoura. Agora coloque uniformemente o arroz lavado, colocamos dentes de alho. Encha o conteúdo do multivark com água e cozinhe no modo "Plov". Sobre a preparação do prato, seremos informados por um sinal sonoro.
Pilaf com carne de porco e frango
Ingredientes:
- polpa de carne de porco - 250 g;
- frango - 500 g;
- Arroz redondo - 1,5 xícaras;
- cebola - 130 g;
- caldo - 2,5 xícaras;
- cenouras - 200 g;
- sal;
- Óleo de girassol - 100 ml;
- temperos para pilaf.
Preparação
Colocamos óleo em uma panela multi-cozimento, colocamos a carne cortada em pedaços e cozinhamos por 15 minutos no modo "Quente", depois colocamos o frango cortado em fatias. No mesmo modo, preparamos mais 10 minutos. Agora espalhe as cenouras picadas, cebola, misture e cozinhe por mais 10 minutos, adicione sal e acrescente temperos para pilau a gosto. Nós derramamos o arroz lavado no multivark, infundimos o caldo quente e o preparamos para o sinal no modo "Plov".
Pilaf em uma panela de pressão multivariada com carne de porco - receita
Ingredientes:
- carne de porco - 600 g;
- arroz - 260 g;
- água 400 ml;
- alho - 5 dentículos;
- azeite de oliva - 80 ml;
- cenouras - 350 g;
- cebola salada branca - 200 g;
- açafrão - beliscar;
- zira - uma pitada;
- açafrão - beliscar;
- sal - 8 g.
Preparação
Na tigela da panela de pressão multivark, despeje o óleo, coloque as mesmas cenouras e cebolas picadas e no modo "Hot", deixamos os legumes serem cozidos por 5 minutos. Em seguida, colocamos pedaços de carne e, da mesma forma, cozinhamos mais 10 minutos. Agora nós traduzimos o multivark no modo "Plov", colocamos um arroz bem lavado. Colocamos a válvula na posição de alta pressão e ajustamos o tempo para 25 minutos. Após o sinal, a pressão é reduzida e tudo está pronto! Muito rápido, simples e delicioso! Bon appetit!