Camarão é chamado a rainha dos frutos do mar, o que é bastante merecido. Ela ganhou o amor de gourmets por causa de seu gosto macio. Pratos com este produto são incrivelmente deliciosos. Em que, usá-lo não só como um excelente complemento para a cerveja, mas também em sopas e saladas. Vamos agora dizer-lhe como preparar o shish kebab dos camarões.
Camarão, de, camarões, ligado, espetos
Ingredientes:
- camarão real - 600 g;
- azeite - 30 g;
- limão - 1 peça;
- cominho, caril, alecrim - por 0,5 colheres de chá;
- Temperos indianos "garam masala" - ¼ tsp;
- mistura de pimenta - ¼ colher de chá;
- sal - a gosto.
Preparação
Todas as especiarias são adicionadas à argamassa e um pouco moídas, de modo que as especiarias dão mais sabor ao produto. Do limão espremer o suco, misture com azeite e especiarias e misture a uma massa homogênea. Nós limpamos os camarões da casca, removemos as entranhas, esfregamo-los com a marinada e deixamos-nos preparar durante 2 horas num local fresco. Depois disso, amarre cada camarão em um espeto de madeira, cubra com um pouco mais de temperos secos e leve ao forno por 5-7 minutos, virando periodicamente. Nós servimos shish kebab dos camarões reais à mesa em uma forma quente.
Camarão de camarão - receita
Ingredientes:
- Camarão - 1 kg;
- vinagre de arroz - 1 colher de sopa. colher;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 50 g;
- raiz de gengibre - 30 g;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá.
- alho - 3 dentes;
- Óleo de gergelim - 100 ml.
Preparação
A raiz de gengibre descascada é esfregada em um ralador fino, o alho é passado através de uma prensa. Nós combinamos esses ingredientes com molho de soja, suco de limão, vinagre e pimenta. Despeje os camarões no molho de gengibre . Deixe a hora para 2 na geladeira. Depois disso, frite os camarões sobre os carvões quentes por 5 minutos.
Shish kebab de camarão tigre - receita
Ingredientes:
- camarão tigre - 30 peças;
- molho de soja - 60 ml;
- suco de romã - 110 ml;
- molho tártaro - 60 ml;
- óleo de gergelim - 50 ml;
- pimenta - 1 peça;
- açúcar mascavo - 40 g;
- alho - 4 dentes;
- manjericão - 30 g;
- coentro - 30 g.
Preparação
Primeiro preparamos a marinada para o shish kebab dos camarões: o alho é limpo e deixado na prensa, adicione o açúcar, a pimenta picada e tudo isso é servido com óleo de gergelim, misture, adicione o molho tártaro , o molho de soja e o suco de romã. Nós misturamos novamente e aquecemos a massa em um pequeno fogo até que o açúcar se dissolva. Depois disso, removemos a massa do fogo e deixamos esfriar. Camarões descascados nós colocamos em um prato fundo em uma camada, enchê-los com uma marinada preparada e deixar o relógio para 5 em um lugar fresco. Nós pré-embebemos os espetos de madeira na água. Prendê-los em camarões e frite sobre as brasas por cerca de 5 minutos.Nós já polvilhe o shashlik com ervas picadas.