Todo mundo sabe que a base na pizza é a massa e é na composição que o sabor e a suavidade desse prato italiano dependem. Oferecemos-lhe várias formas de preparar uma deliciosa massa de pizza, com a qual a sua comida se transformará numa verdadeira obra de arte culinária, e causará admiração aos convidados.
Receita para uma deliciosa massa de pizza
Ingredientes:
- farinha é o grau mais alto - 185 g;
- beber água - 120 ml;
- Levedura seca de ação rápida - 10 g;
- oleo vegetal - 10 ml.
Preparação
Em água morna, fermentamos fermento seco e uma pitada de sal. Em seguida, introduzimos um pouco de óleo e polvilhe as partes em porções, amassando a massa. Nós o colocamos em uma tigela oleada, cobrimos com uma toalha e deixamos por cerca de 45 minutos em um local quente e sem vento. Levante a massa amassada, como deveria, com as mãos molhadas e vá para o recheio .
Massa deliciosa para pizza sem fermento
Ingredientes:
- farinha de alta qualidade - 415 g;
- leite - 130 ml;
- bicarbonato de sódio e sal;
- ovo C1 - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 35 ml.
Preparação
Nós peneiramos a farinha em uma tigela grande, jogamos o sal fino e o bicarbonato de sódio. Em uma tigela pequena batemos ovos com leite e óleo vegetal. Agora polvilhe um pouco de farinha e misture bem com uma colher até obter uma substância pegajosa. Aos poucos, adicione a quantidade restante de farinha e amasse com uma massa lisa e brilhante. Nós embrulhamos isto firmemente em um filme de comida e deixamos isto durante 15 minutos, e então usamos isto para o propósito pretendido.
Deliciosa massa para pizza no kefir
Ingredientes:
- kefir baixo teor de gordura - 205 ml;
- farinha - 515 g;
- ovo C1 - 1 pedaço;
- sal, refrigerante.
Preparação
Em uma tigela, jogamos primeiro todos os ingredientes secos: refrigerante, farinha e sal. Separadamente conecte o kefir com a manteiga e quebre o ovo. Na massa líquida resultante, adicione gradualmente a mistura seca e misture até obter uma massa pegajosa. Mãos molhadas em óleo, coloque a massa em uma assadeira untada e distribua uma camada fina. Em seguida, prepare qualquer recheio e forme pizza.
Massa de pizza fina e deliciosa
Ingredientes:
- creme azedo é baixo teor de gordura - 115 ml;
- ovo C1 - 1 pedaço;
- refrigerante e sal fino;
- farinha - 105 g.
Preparação
Misture o creme azedo com uma batedeira e ovo, jogue um pouco de sal e um pouco de refrigerante. Em seguida, adicione a farinha e misture a massa homogênea grumosa. Distribua-o com uma camada fina na assadeira e vá até a cobertura de pizza.
Massa de pizza muito saborosa
Ingredientes:
- queijo cottage é baixo teor de gordura - 245 g;
- manteiga - 45 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal, refrigerante - 5 gramas cada;
- farinha - 315 g.
Preparação
O queijo de casa de campo esfregamos cuidadosamente com um ovo, lançamos o refrigerante, o sal e estendemos a manteiga de creme derretida. Despeje em pedaços de farinha e misturamos uma massa macia para cozinhar pizza caseira.
Delicioso fermento massa folhada para pizza
Ingredientes:
- Manteiga - 215 g;
- farinha - 660 g;
- levedura - 10 g;
- sal;
- água potável - 145 ml;
- ovo C1 - 1 pedaço;
- o açúcar é pequeno - 15 g.
Preparação
Em uma tigela, despeje a água morna, despeje o açúcar e levedura de ação rápida. Óleo congelado esfregado com palha em um ralador grande e misture com a farinha, mexendo até as migalhas.
No espeto, jogue o ovo sem a casca, bata com um garfo e despeje a mistura na massa de farinha. Amassamos a massa, enrolamos em uma bola e a envolvemos em um filme especial, removendo-a para o frio. Após 2 horas, enrole-o com um rolo, adicione-o em várias camadas e use-o para fazer pizza.
Massa simples e saborosa para pizza na cerveja
Ingredientes:
- cerveja - 115 ml;
- manteiga - 135 g;
- sal e soda;
- farinha - 365 g.
Preparação
A cerveja é misturada com manteiga derretida, jogamos sal e refrigerante. Em seguida, introduza pequenas porções de farinha e amasse a massa plástica com as mãos. Nós rolamos sobre a mesa com uma camada fina, colocamos no molde e enchemos com recheio.