O fígado de galinha é um produto muito útil, que deve ser incluído periodicamente na dieta. É preparado rapidamente, e os pratos são deliciosos e macios. Receitas de fígado de galinha com creme estão esperando por você abaixo.
Receita de fígado em creme
Ingredientes:
- fígado de galinha - 400 g;
- cebola grande - 1 pc;
- creme - 170 ml;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal para fritar;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Cebola cortada em meia anéis e frite em óleo vegetal. O fígado lavado e seco é desintegrado na farinha e adicionado às cebolas. Frite até um marrom avermelhado no fígado. Solim e pimenta a gosto. Nós despejamos o creme de leite, reduzimos o fogo a um mínimo e cozinhe por 10-15 minutos até ficar cozido.
Receita de fígado de galinha em creme com cogumelos
Ingredientes:
- fígado de galinha - 600 g;
- champignons - 300 g;
- cebola - 2 peças;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme de 20% de teor de gordura - 300 ml;
- sal - a gosto.
Preparação
Cebolas cortadas em meias argolas e fritar em óleo vegetal aquecido. Cogumelos cortados em pedaços do tamanho desejado, adicione-os à cebola, misture e deixe por 5 minutos.E enquanto isso, prepare o fígado - lave-o, corte em pedaços e coloque-o na frigideira. Adicione sal e pimenta a gosto, e depois de 5 minutos, despeje o creme de leite, leve para ferver, reduzir o fogo e extinguir por mais 10 minutos.
Fígado de Frango com Creme
Ingredientes:
- fígado de galinha - 1 kg;
- creme de 20% de teor de gordura - 100 ml;
- creme azedo - 50 g;
- cebola - 1 peça;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Fígado de galinha lavado, limpo de filmes e cortado em pedaços. Cebolas e pimentas também são minhas e limpas. Pimenta cortada em pequenos cubos e pique as cebolas. Na frigideira pré-aquecida despeje o azeite, coloque as cebolas, frite por 3 minutos, acrescente a pimenta e frite por mais 5 minutos.Após isso, adicione o fígado e frite-o levemente. Molho de cozinha: misture o creme azedo, creme, sal, pimenta e alho picado. Despeje o molho em uma frigideira com fígado, cebola e pimenta. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10-12 minutos.
Fígado com creme
Ingredientes:
- fígado de galinha - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme - 100 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Em óleo vegetal frite cebola picada, em seguida, adicione a cenoura ralada em um ralador grande. Frite todos juntos por mais um minuto 2. Depois disso, prepare o fígado preparado, maionese caseira e despeje tudo com creme. Em fogo pequeno, cozinhe por 10-15 minutos.
Como um acompanhamento para o fígado com creme, as massas, vários mingaus e batatas cozidas também são perfeitos.