Todos, sem dúvida, concordarão que o arroz se encaixa perfeitamente com o peixe. E muitas vezes nós cozinhamos peixe frito com arroz. Mas, para variar, sugerimos que você faça um prato mais delicioso e delicado, que sem dúvida agradará a todos sem exceção. Caçarola de peixe com arroz também é muito simples e rápida de cozinhar. Confira por si mesmo!
Receita de caçarola de peixe com arroz
Ingredientes:
- filetes de peixe - 0,5 kg;
- arroz - 300 g;
- queijo de variedades duras - 150 g;
- creme - 200 ml;
- sal e pimenta - a gosto.
Preparação
Para preparar a caçarola de arroz com peixe, lave cuidadosamente o arroz e deixe ferver em água ligeiramente salgada até meio cozido. Então a água é drenada e a garupa é deixada esfriar um pouco, colocando-a em um prato fundo. Desta vez, enquanto esfregando em um queijo ralador fino e adicione 1/3 parte em um prato com arroz, misturando tudo bem.
Sal filé de peixe a gosto e pimenta, polvilhe com suco de limão e corte em pedaços pequenos. Então pegamos o molde de assar, lubrificamos com manteiga e começamos a colocar as camadas de nossa panela. Então, primeiro coloque metade da massa de arroz com queijo em uma camada uniforme. De cima, há uma camada de peixe e depois o arroz restante. Encha a caçarola com creme e polvilhe com queijo ralado. Colocamos o molde por 40 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus.
Assim que a caçarola com o peixe e o arroz estiver bem dourada, tiramos do forno. Antes de servir, coloque o prato preparado em verduras picadinhas.
Caçarola de arroz com comida enlatada
Ingredientes:
- arroz - 1,5 itens;
- peixe enlatado - 200 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 pc;
- ovo - 2 pedaços;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo ralado - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1 colher de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- verdes - se desejado.
Preparação
Então, de arroz cozinhar mingau friável, sal a gosto, levemente frio, adicione os ovos e misture bem. Frite a panela com óleo vegetal ou gordura, polvilhe com farinha de rosca e coloque uma camada uniforme de arroz.
Ao servir, corte a caçarola em porções, coloque-a em um prato, polvilhe com creme azedo ou manteiga derretida e polvilhe com verduras picadinhas. Para isso você pode servir salada de sardinha enlatada e molho cremoso para peixe .