Arroz solto para enfeitar é uma receita que pode ser facilmente transformada de um lacônico com um conjunto mínimo de produtos, para um multicomponente e intrincado com a participação de várias especiarias, vegetais e outros aditivos. Qualquer prato de carne, peixe ou legumes com tal complemento ficará ainda mais delicioso.
Qual arroz é melhor para um prato?
O segredo do arroz friável é coberto tanto na técnica correta de cozinhar o enfeite, quanto como um produto básico, que não deve causar qualquer dúvida. Além disso, é importante escolher a variedade correta. Idealmente adequado para a preparação de todos os tipos de garnishes variedades de arroz de grãos longos. O comprimento de tais grãos é de 6-8 mm, e sua espessura geralmente não excede um quarto do comprimento total.
- O melhor enfeite é arroz Basmati, que tem um sabor de noz original e delicado sabor suave.
- Requintado para provar o arroz O jasmim, além de um sabor delicado e agradável, possui um aroma inusitado, semelhante à fragrância de uma flor de jasmim.
- Menos comum na culinária, mas arroz vermelho muito mais útil e nutritivo, selvagem e preto tibetano. O cereal incomum dessas variedades não é fervido, não fica grudado e mantém perfeitamente a forma.
- Você pode encontrar misturas de cereais de várias variedades de grãos longos.
Como preparar arroz crocante para decorar?
Para fazer o arroz cozido no enfeite ficar friável e saboroso, você precisa atender a requisitos simples.
- Os grãos são lavados repetidamente antes de cozinhar até a água ficar completamente transparente.
- Lay arroz deve ser apenas em água fervente, que deve ser duas vezes maior em volume como cereais.
- A água usada para cozinhar o enfeite deve ser limpa.
- Na base líquida com arroz no primeiro estágio de cozimento, não é recomendado introduzir temperos, temperos e outros aditivos.
- É preferível cozinhar o arroz friável em uma panela com um fundo grosso debaixo de uma tampa transparente para poder, sem abri-lo, controlar o processo de cozimento e não perder o momento da absorção de toda a umidade.
- Os primeiros 5 minutos ferver a garupa com forte ebulição, mexendo ocasionalmente, em seguida, cubra o recipiente com uma tampa, reduza o fogo e continue cozinhando em fogo baixo.
- Adicione temperos, especiarias e manteiga na fase final de cozimento, mexendo delicadamente enfeite ao fazer isso.
- Para melhor efeito e máxima friabilidade depois de desligar a placa, o recipiente com guarnição é embrulhado calorosamente e deixado a vapor durante 10 a 30 minutos.
Decore de arroz para pescar
Tendo dominado os momentos básicos da culinária clássica de cereais de arroz, você pode começar a preparar acompanhamentos mais complexos que enfatizarão os melhores lados de um prato e tornarão a refeição mais apetitosa e extraordinária. Assim, por exemplo, arroz delicioso em um prato lateral para o peixe pode ser complementado com cebola-cenoura fritura e ervas provençais.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- ervas são oliveiras - 2 pitada;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Lave a garupa com água fervente e deixe ferver até ficar cozido.
- Em óleo, frite as cebolas com cenoura, espalhe-as no arroz.
- Adicione a gosto sal, pimenta, ervas provençais, misture, deixe fermentar por 10-15 minutos e servir como um prato lateral para qualquer prato de peixe .
Arroz saboroso para enfeitar a galinha
O arroz friável para enfeitar, cuja receita é apresentada abaixo, é preparado com algum desvio das regras, mas acaba por ser excepcionalmente perfumado e saboroso. Especialmente harmoniosamente, esta adição é combinada com um frango macio, que pode ser simplesmente cozido, cozido no vapor e frito, assado.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal.
Preparação
- No óleo aquecido, o alho descascado e moído é frito até dourar.
- Os dentes são removidos, a garupa é colocada em uma frigideira, frita por alguns minutos até ficar transparente.
- Despeje em um recipiente de água fervente, cubra a frigideira com uma tampa.
- Prepare um prato de arroz para o frango em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Arroz com legumes para enfeitar
Sempre apetitoso na aparência e incrivelmente delicioso pode produzir com legumes. Você pode fazer arroz para enfeitar com cenouras e cebolas, ou usar a receita abaixo e cozinhá-lo com a adição de pimenta búlgara perfumada, um pote verde e milho enlatado. A composição culinária resultante irá servir qualquer prato de carne, peixe.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- Pimenta búlgara, cebola e cenoura - 1 pc;
- ervilhas e milho - 100 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, ervas italianas.
Preparação
- Frite a cebola com as cenouras.
- Adicione pimentões picados, bolinhas e milho para aquecer mais alguns minutos.
- Adormeça o arroz, distribua uniformemente sobre os vegetais fritos e despeje água fervente.
- Cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe a guarnição até que a maciez do cereal seja de 15 a 20 minutos.
Decore com abóbora e arroz
Arroz delicioso para enfeitar pode ser preparado com a adição de abóbora. Um aroma e sabor adicionais do prato será dado pela torrefação de cebola e alho, bem como ervas aromáticas, entre as quais pode ser alecrim fresco ou seco, tomilho, sálvia, manjericão. Como base líquida, você pode tomar água tradicionalmente ou substituí-la por caldo de legumes.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- abbora - 200 g;
- cebola e alho - 1 pc;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Abóbora é descascada da casca dura e sementes, cortadas em cubos de polpa de tamanho médio.
- Frite a cebola com cebola picada e alho, adicione a abóbora, frite por alguns minutos.
- Lay arroz, despeje água fervente e cozinhe o prato depois de voltar a ferver em fogo baixo sob a tampa até a maciez dos grãos de arroz.
- Em prontidão para interferir em um enfeite de uma grama, tempere a gosto.
Arroz com açafrão em enfeite
Prepare o arroz para um enfeite crocante e delicioso pode ser adicionado com açafrão. O tempero não só adiciona um sabor extra ao prato, mas também o torna mais perfumado e brilhante, enchendo-se de luz solar. Mesmo a variante mais orçamentária de cereais irá adquirir características originais através do desempenho da receita.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- açafrão - 0,5 colher de sopa. colheres;
- oleo vegetal e creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal.
Preparação
- Na manteiga com a adição de açafrão fritar vegetal, adicione garupa de arroz, aqueça a massa um par de minutos, mexendo.
- Despeje salgado para provar a água fervente, cubra o recipiente com uma tampa.
- Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe a comida por 15 minutos ou até a maciez do arroz.
Arroz friável no forno
A seguinte receita de saboroso arroz no enfeite é realizada no forno, o que lhe dá tonalidades originais e fornece a refeição com friabilidade. Composição de acompanhamento na forma de cenouras com cebolas pode ser expandida, adicionando outros vegetais, especiarias desejado, fritando-os com assado ou verdes frescos.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal.
Preparação
- No molde do forno, manteiga derretida diretamente no fogo e frite nele cebola picada com cenoura.
- Adicione o arroz preparado e depois de alguns minutos, coloque água fervente salgada.
- Aperte o formulário com papel alumínio ou cubra com uma tampa, envie-o para um forno aquecido por 200 minutos por 30 minutos.
- Após o sinal, o calor é reduzido a 150 graus e a guarnição é cozida por mais 10 minutos.
Arroz friável em uma frigideira
A preparação do arroz para guarnecer de acordo com a seguinte receita difere das versões anteriores em que a garupa é inicialmente frita em óleo até se obter uma tonalidade creme e só depois disso ser cozinhada com a adição de líquido. Altera não só a cor do arroz, mas também o seu sabor, que pode ser enriquecido com a adição de especiarias e especiarias durante a fritura.
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 200 g;
- água - 2 xícaras;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, especiarias.
Preparação
- Pré-aqueça o óleo vegetal, adicione o arroz e frite, mexendo, até a cor mudar.
- À vontade, temperos são adicionados, sal e depois de 2 minutos de fritura despeje água fervente.
- Prepare arroz frito em um prato lateral sob uma tampa apertada, sem abrir, até que a umidade seja absorvida em um fogo silencioso.
Arroz friável em forno de microondas
Arroz solto para enfeitar, uma receita simples que será colocada em seguida, é cozida no microondas. A técnica de execução de tecnologia difere da culinária clássica e tem suas peculiaridades: outras proporções de componentes e a necessidade de mexer o conteúdo do recipiente durante o cozimento.
Ingredientes:
- arroz de grãos longos - 1,5 xícaras;
- água - 2,5 xícaras;
- sal, temperos.
Preparação
- O arroz lavado é vertido com água a ferver no recipiente para cozinhar microondas.
- Ter um recipiente coberto com uma tampa no dispositivo e cozinhe em alta potência por 15 minutos, mexendo o conteúdo a cada 3-4 minutos.
- O arroz de guarnição pronto é aromatizado e servido.
Como preparar arroz crumbly em um multivark?
É fácil, fácil e não problemático cozinhar arroz para um enfeite em uma multivariada . O dispositivo monitorará independentemente o processo e manterá as condições ideais de temperatura para aquecimento uniforme do cereal e sua vaporização. Você só precisa selecionar o modo apropriado e esperar que o sinal termine de cozinhar.
Ingredientes:
- arroz de grãos longos - 2 multi-copos;
- água - 4 multistans;
- sal, temperos, manteiga.
Preparação
- Na tigela de arroz preparado, temperos, despeje água fervente.
- Ligue o dispositivo, ajustando-o para o programa "Rice" ou "Pilaf".
- Após o sinal, a manteiga é adicionada eo enfeite é deixado no "aquecido" por mais 10 minutos.
Arroz friável em banho-maria
Você pode preparar um delicioso arroz friável com um vaporizador. O dispositivo está equipado para este fim com uma capacidade especial. Se desejar, junto com a garupa e a água devidamente preparadas, você pode adicionar legumes picados finamente frescos ou salgados, ervas aromáticas ou apenas ervas frescas finamente picadas.
Ingredientes:
- arroz de grãos longos - 2 xícaras;
- água - 3 xícaras;
- sal, ervas.
Preparação
- Na capacidade do navio, o arroz é derramado, verdes, sal e água fervente são adicionados.
- Preencha e adicione água no compartimento inferior na marca.
- Coloque o recipiente com arroz no dispositivo, feche-o e prepare o conteúdo por 40 minutos.
- Quando estiver pronto para misturar enfeite, se necessário, tempere com óleo.