Nenhuma pizza está atualmente à disposição de qualquer cardápio familiar. Alguém pede em pizzarias, e alguém prepara um prato favorito sozinho em casa. Oferecemos você mesmo pizza rápida e deliciosa, e as receitas listadas abaixo ajudarão a lidar com a tarefa.
Como cozinhar uma deliciosa pizza em casa - receita
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha peneirada - 360-390 g;
- azeite inodoro - 110 ml;
- levedura fresca - 20 g;
- água 50 ml;
- açúcar - 30 g;
- sal - uma pitada;
Para o recheio:
- folhas de manjericão fresco - 5-7 pedaços;
- mussarela - 320 g;
- tomates frescos - 340 g;
- dentes de alho - 1-2 pcs;
- azeite - 35 ml;
- pimenta e sal - uma pitada;
- ervas aromáticas secas italianas (mistura) - 1 pitada.
Preparação
Sobre o sucesso de uma massa de pizza, o resultado final depende da impressão geral do seu lanche favorito. Para acertar, devemos peneirar a farinha e misturá-la com sal.
Em um prato separado, dissolvemos açúcar e fermento em água morna, adicionamos a mistura resultante junto com o azeite na farinha e fazemos a mistura. A massa deve ficar primeiro viscosa e um pouco pegajosa. Espalhamos agora na mesa polvilhada de farinha e obtemos uma textura elástica, macia e elástica. Colocamos a massa em uma tigela e ficamos no fogo por trinta ou quarenta minutos.
Após a aproximação, rolamos a massa até uma espessura de aproximadamente cinco milímetros e colocamos a camada em uma assadeira. Nós enviamos a peça de trabalho por dez minutos para o forno aquecido a 215 graus. Depois de um tempo, distribua um pouco de massa assada na superfície e tomates descascados, ponha fatias finas de mussarela, tempere a superfície da pizza com ervas italianas secas e despeje-a com azeite, misturando-a com dentes de alho descascados e perdidos, sal e pimenta.
Mais uma vez, coloque o boleto no forno, deixe assar por dez minutos, depois decore com folhas de manjericão e sirva na mesa, cortando em porções.
A pizza caseira mais deliciosa e simples no forno - receita com presunto
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha peneirada - 260-280 g;
- azeite ou óleo de girassol inodoro - 40 ml;
- fermento seco - 10 g;
- água filtrada - 185 ml;
- sal - uma pitada;
Para o recheio:
- presunto - 215 g;
- Pimentão doce búlgaro - 80 g;
- tomates frescos - 215 g;
- mussarela - 140 g;
- manjericão fresco (folhas) - 7-9 pedaços;
- dentes de alho - 3-4 pcs.
- molho de tomate ou ketchup - 80 g;
- Parmesão ralado - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite de oliva - 40 ml;
- sal e especiarias - uma pitada.
Preparação
Neste caso, vamos preparar uma massa com fermento seco. Para isso, de acordo com as instruções, misture-os com farinha peneirada ou água morna, em seguida, adicione sal, azeite ou girassol sem sabor e amasse tudo com cuidado por dez minutos. Agora coloque o com em uma tigela e coloque-o no fogo até que seu volume aumente pelo menos duas vezes. Dependendo das condições de temperatura, isso pode levar de uma a duas horas.
Durante este tempo, preparamos todos os componentes do recheio. Shink por cubos ou fatias de presunto, corte a mussarela da mesma forma e descascou pimenta búlgara. Dente de alho purificar
Massa aproximada enrolada e colocada em uma assadeira. Lubrifique em volta do perímetro com ketchup ou molho de tomate e espalhe metade das fatias de mussarela. Em seguida, distribua as canecas de tomates, fatias de presunto e pimenta, coloque os cubos de mussarela restantes e tempere os ingredientes com azeite, sal e especiarias. Esfregamos o produto por cima com queijo parmesão ralado e o enviamos para assar a 215 graus em um forno já bem aquecido por quinze ou vinte minutos.